Onko keskiluokka täysin hylännyt joulukinkun?
Vaihdeltiin joulukuulumisia juuri kaveriporukan kanssa ja yksikään ei ollut syönyt kinkkua jouluna.
Oli ollut kaloja, äyriäisiä, poroa, hirveä, riistalintuja ja jopa kalkkunaa, mutta kinkkua ei kenenkään pöydässä ollut ollut.
Onko kinkku nykyään enemmän työväenluokan juttu ja keskiluokka valitsee pöytäänsä sitten muuta? Ehkä terveellisempää, ja vähemmän arkiselta tuntuvaa?
Kommentit (43)
Kinkkua vähän menee, hirveä syödään enempi ja kaurista. Niitäkin kohtuudella.
Meidän perhe on keskiluokkainen, kuten muukin suku. Lähes kaikissa suvun perheissä syödään jouluna kinkkua. Viherpiiperöt syö luomukinkkua, muut prisman tai citymarketin tarjouskinkkua. Kalkkuna on kokeiltu ja mauttomaksi todettu. Kinkku on yksistäänkin hyvää, kalkkunassa pitäö olla aina jotain kastiketta tms mukana.
Ei joulukinkku ole arkinen ruoka - juhlavaksi sen tekee valmistustapa. Vai onko monellakin ihan arkista se, että kokonainen kinkku paistetaan tuntikusia puu-uunissa?
Lohtakin on, savustettuna ja punajuurigraavattuna. Viine vuonna oli mustikkagraavattua, mutta pifän ehkä punajuurigraavatusta enemmän.
Meillä on myös porkkana-ja lanttulaatikoita. Juureksia syödään muutoinkin, mutta eri muodoissa. Taas kerran: joululaatikoiden juhlavuus tulee valmistustavasta.
Liittyisikö siihen, ettei monet nuoremmat ihmiset niin perinteisistä jouluruuista niin välitä, mutta halutaan kuitenkin jotakin arjesta poikkeavaa juhlaruokaa? Tuskin kukaan täysijärkinen ajattelee, että perinteiset suomalaiset jouluruuat ovat köyhälistön ruokaa, vaikkei niitä itse haluaisikaan jouluna syödä.