MIKSI KASVISRUOKAVALIO?

Kasvisruoka oikein koostettuna vähentää riskiä sairastua tiettyihin syöpätyyppeihin sekä sydän- ja verisuonitauteihin. Eläinkunnan tuotteissa oleva tyydyttynyt rasva vastaavasti lisää riskiä sydän- ja verisuonitauteihin, jotka ovat yleisin kuolinsyy Suomessa. Kasvissyöjät kärsivät harvemmin ylipainon liitännäissairauksista.



Lue lisää:

http://www.animalia.fi/Default.aspx?tabid=1497



Vegaaniliiton " Miksi kasvissyöjäksi" - esitteestä:

Vegaani- ja muut kasvisruokavaliot sopivat kaikenikäisille, kun ne on koostettu hyvin. Ne ovat ravitsemuksellisesti riittäviä myös lapsille ja murrosikäisille sekä raskauden ja imetyksen aikana. Kasvisruokavalioissa on monia terveydellisiä etuja: niissä on vähemmän tyydyttynyttä rasvaa ja eläinproteiinia ja kolesterolia ei juuri lainkaan. Sen sijaan kasvissyöjät saavat ruokavaliostaan enemmän hiilihydraatteja, kuitua, magnesiumia, antioksidantteja (kuten C- ja E-vitamiinia) ja fytokemikaaleja. Kasvissyöjillä on havaittu olevan pienempi painoindeksi kuin sekasyöjillä, samoin pienempi sydäntautikuolleisuus. Veren kolesterolipitoisuus ja verenpaine ovat kasvissyöjillä myös pienemmät. Heillä on lisäksi alhaisempi riski sairastua verenpainetautiin, tyypin 2 diabetekseen sekä eturauhas- ja paksusuolensyöpiin.



Googlettamalla löydät paljon lisää hyviä perusteluja, jos ei kukaan täällä innostu enempää kirjoittamaan.

Jäin sellaiseen käsitykseen, että halusit tietää vain terveydellisistä syistä. Tässä siis muitakin, edelleen samalta animalin sivulta kopioituna:



Muutamia perinteisiä syitä ryhtyä kasvissyöjäksi:



Eettiset syyt

Monet kasvissyöjät ovat päättäneet jättää lihan pois ruokavaliostaan, sillä eläimet kärsivät tehotuotantotiloilla vain ihmisten makutottumuksien takia. Vaikka eläimet eivät kärsisikään, ne joutuvat ennemmin tai myöhemmin tapetuiksi lihansa vuoksi. Usein myös kehitysmaissa elävät ihmiset kärsivät länsimaisesta lihantuotannosta. Kehitysmaissa tuotettu vilja ei menekään nälkää näkevien lapsien suihin, vaan se myydään valtion velan maksamiseksi halvalla lihakarjan ruuaksi.



Ekologiset syyt

Eläinten kasvattaminen ihmisten ravinnoksi kuluttaa huomattavasti enemmän luonnonvaroja kuin kasvisravinto. Eläimille syötetään paljon ihmisravinnoksi soveltuvaa ruokaa ja yhden lihakilon tuottaminen vaatii 10 kiloa rehua. Eläinkunnan tuotteiden valmistus on merkittävin ihmisen aiheuttamien metaanipäästöjen lähde



Karjan laiduntamisen aiheuttama eroosio on yksi polttavimmista kysymyksistä helposti aavikoituvilla alueilla. Valitettavan usein kyseiset alueet sijaitsevat juuri kehitysmaissa, joissa ei ole voimavaroja ratkaista suuria ekologisia ongelmia. Myös sademetsiä tuhoutuu, kun niitä kaadetaan karjan laidunmaiksi.



Terveydelliset syyt

Kasvisruoka oikein koostettuna vähentää riskiä sairastua tiettyihin syöpätyyppeihin sekä sydän- ja verisuonitauteihin. Eläinkunnan tuotteissa oleva tyydyttynyt rasva vastaavasti lisää riskiä sydän- ja verisuonitauteihin, jotka ovat yleisin kuolinsyy Suomessa. Kasvissyöjät kärsivät harvemmin ylipainon liitännäissairauksista.



Uskonnolliset syyt

Monissa uskonnoissa eläinten tappamista pidetään paheksuttavana. Intiassa, kasvissyönti on kuulunut ja kuuluu edelleen kulttuuriin ja uskontoon. Hindut, buddhalaiset ja jainalaiset välttävät eläinkunnan tuotteiden syöntiä. Myös kristinuskoon kuuluu ajoittainen paastoaminen, jolloin pidättäydytään eläinkunnan tuotteiden syömiseltä. Monet uskonnolliset gurut ovat olleet kasvissyöjiä.



Taloudelliset syyt

Kasvisruoka on oikein laitettuna halpaa. Joillekin kasvissyöntiin siirtyminen on taloudellinen kysymys: tulee halvemmaksi kun ei syö lihaa. Myös kasvien itse kasvattaminen on helpompaa kuin lihakarjan pitäminen.



Makuasiat

Jotkut eivät ylipäätään pidä lihasta tai sen valmistamisesta ja ovat alunperin jättäneet lihansyönnin se vuoksi. Myöhemmin kuvioihin voi tulla muitakin syitä jatkaa kasvissyöntiä.



Ketä kasvissyönti auttaa?

Minua, sinua, eläimiä, köyhien maiden ihmisiä: meitä kaikkia pikku hiljaa ja vähitellen. Jos jätät lihansyönnin, voit olla varma, ettei sinun takiasi kuole enää yhtään eläintä teurastamoissa eikä eläimet tehotuotantotiloilla ainakaan kärsi sinun takia.

- Mnulle eläin on yksilö, jonka elämä on kunnioituksen arvoinen yhtä lailla kuin ihmisenkin. Minulle eläimen syönti on kauhistus: aivan kuin rakkaalla koirallani, kissallani tai marsullani on luonteensa, tunteensa ja oikeutensa, on lampaalla, sialla tai lehmällä samoin. Minulle eläimet ovat ystäviä ja matkatovereita tällä vaelluksellani, eivät ravintoani.



- Eläinten ehokasvatus, julmat teuraskuljetukset ja kammottavat teurastustilantet ovat ihmiskunnan pahmimpia rikoksia, jotka hyväksytään silmää räpättämättä. Luulenpa, että moni lihansyöjäkin voisi pahoin, jos näkisi, mitä kaikkea sen lautasella olevan pihvin takana tapahtuu. Tehokasvatettavien eläinten elämä on surkeaa kärsimystä alusta loppuun.



- Terveysvaikutukset tulevat siinä sivussa: olen melkein 40, 175/59 kg, juoksen 4 krt viikossa, minulla ei ole ollut vuosiin edes pientä nuhaflunssaa, hemoglobiini on erinomainen. Kolesteroli- ja muut rasva-arvot loistavat. En tiedä, johtuuko tämä kasvissyönnistä vai geeneistä. Olen syönyt viimeksi lihaa tai kalaa yli 25 vuotta sitten.



- Pidän elävistä eläimistä, en kuolleista (lautasellani).

Jos et halua ryhtyä ihan vegeksi niin suosittelen kala-kasvissyöntiä. Broilerin jätin itse ihan ekana pois. Ne on niin ylijalostettuja ettei ole enää mitään luonnollista jäljellä. Ajatelkaa että pikku tipusta kasvaa kuukaudessa 2-kiloinen lihamötikkä. Sairas lyhyt elämä sairaissa oloissa.



Vegaaniodottaja, tuleva vegaanilapsen vegaaniäiti

..luen kyllä niitä mielelläni vielä lisääkin, jos joku innostuu vastaamaan. =)



Tossa oli kyllä paljon hyviä syitä miks jättää liha pois. Täytyy varmaan pikku hiljaa alkaa muuttaa ruokavalioo kasvispainotteisemmaks ja jättää lihat pois. Kun semmonen yht´äkkinen kasvisruokavalioon siirtyminen tuntuu aika hurjalta, kun on syöny lihaa koko ikänsä.



Onkos muuten semmoselle omaa nimee, joka syö kasviksia + kalaa?



Burde (ap)

" Onkos muuten semmoselle omaa nimee, joka syö kasviksia + kalaa?"



Jotkut puhuvat pesco-vegetaristeista, mutta toisaalta on hieman omituista kutsua kasvissyöjäksi ihmistä, joka syö kalan lihaa... Varmaan helpointa ja selkeintä on sanoa syövänsä kasviksia ja kalaa. :)