Miten ruokaan saa intialaista makua? Mitä mausteita/kastikkeita kannattaisi ostaa?

Kookosmaito antaa moneen ruokaan hyvän säväyksen.

kurkuma

korianteri-jauhe

chili-jauhe



ja lisäksi vielä tuoretta korianteria ja chiliä



ja ehdottomasti myös sipulia ja valkosipulia.



myöskin garam masala

curry

tandoori masala-mausteseokset hyvin intialaisia...



kaupassa voidaan myydä mausteseosta " intialainen mausteseos" nimellä