Mikä on syynä siihen ettei kouluruoka maistu lapsille?

Oisko niin, että se on täysin laitosruokaa. Syökö muuten opettajat sitä?

Toisissa perheissä laitetaan ihan oikeaa ruokaa mausteineen ja tehdään se kotona ihan alusta loppuun. Toisissa taas syödään mikroruokaa, pizzaa tms. Molemmat maistuvat paremmalta verrattuna kouluruokiin niin eipä se ole ihme jos ei lapset syö.

Pääsin yläasteelta -97 ja muistan, että kouluruokaa ällöttiin. Mutta ei ollut vaihtoehtoja, niin sitä syötiin ainakin jonkun verran.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Monissa paikoissa on ongelma että ruuat pilataan huonolla reseptiikalla ja niinsanotulla kylmävalmistusmenetelmällä jossa ruuat tehdään jossainmuualla, ja lämmitetään vasta kohteessa.Siitä vaan ei koskaan saa niin hyvää kuin paikanpäällä tehtynä ammattitaitoisten keittiöntätien tai setien valmistamana.

Paikanpäällä valmistettavaa ruokaa on turha haikailla, niin kauan kun yli puolet kansasta elää loisina tekemättä töitä ja heidän elättämiseensä menevä raha on pois juuri vaikkapa lapsilta. Kylmävalmistuksella tehty ruoka on itseasiassa parempaa, jos sen osaa tehdä, useammassakin kunnassa tällä on saatu kouluruokailujen tasoa ja ruuan menekkiä nostettua. Kaiken voi tietysti tehdä väärinkin, mutta ei se ole menetelmän vika

Aikamoista kuraa ollut nuo kylmävalmistus ruuat ainakin täällä vantaalla.

Vierailija kirjoitti:

Minkälainen kosketuspinta sulla ap on nykyajan kouluruokaan?

Ap on koulun "keittäjä", joka pistää valmiit laitosruoat esille.

Vierailija kirjoitti:

Onko kouluissa vai yksi ruokalista? Sehän on räääsysmiä, pitää olla ainakin  yhdeksän, näin jokainen löytää mieleisensä mutusteltavan padoista😃

Ihan sama, vaikka olis kymmenen listaa, ei se eines-lisäainesotku kummemmaksi muutu.

Vierailija kirjoitti:

Oisko niin, että se on täysin laitosruokaa. Syökö muuten opettajat sitä?

Toisissa perheissä laitetaan ihan oikeaa ruokaa mausteineen ja tehdään se kotona ihan alusta loppuun. Toisissa taas syödään mikroruokaa, pizzaa tms. Molemmat maistuvat paremmalta verrattuna kouluruokiin niin eipä se ole ihme jos ei lapset syö.

Pääsin yläasteelta -97 ja muistan, että kouluruokaa ällöttiin. Mutta ei ollut vaihtoehtoja, niin sitä syötiin ainakin jonkun verran.

Pari vuotta sitten oli tilanne, että piti hakea ekaluokkalainen kesken päivän koulusta lääkäriin. Olivat open kanssa unohtaneet, joten hain lapsen ruokailusta. Oli puuropäivä lapset yleisesti söivät hyvällä fiiliksellä. Sitten huomasin, jotain hyvinkin erikoista, että mitä ihmettä?! Lapsen opettaja tuli luo ja pahoitteli, että unohti.. ei se mitään meneehän tää näinkn. Sitten se opettaja vielä enemmän pahoitteli ruokiaan... sillä opettajatpa olivat woltittaneet pitsat kukin, kun puurosta ei lähde oikein nälkä ja se on aika hintavaakin. (en muista hintaa, vaikka sano sen) Ihmettlelin vaan, että miten nää muksut sitten syö kouluruokaa, jos tilanne on toisinaan tuo? Opettajat wolttaa herkkuja, kun ei listaruoka maistukaan ja vielä syövät siellä lasten joukossa omassa pöydässään, mutta... 

Kyllähän mua nauratti. Joku toinen vanhempi olisi ottanut kuvat ja soittanut iltasanomiin. Itse tiesin puuronmaistuvan omalle lapselle, joten ei sinänsä ongelmaa. Mutta entäs jos joku vääräleuka lapsi ottaa ja wolttaa vaikka hernaripäivänä? Miten se suu sitten laitetaan?

Vierailija kirjoitti:

Mitäs itse tykkäsit valkoisesta vehnäjauhosta pestystä sitkosta joka lilluu ketsuppimaisessa tomaattikastikkeessa?

#veganismi

Valtaosa oppilaista ei ole vegaaniruokavaliolla, eikä tässä keskustelussa puhuttu erityisruokavalioista vaan kouluruoasta yleensä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Eikös jossain koulussa jo kokeiltu hyvällä menestyksellä salaattipöytää niin, että se oli kuin lounaslinjastolla- salaatin sai koota itse ja lapset alkoivat syömään sitä enemmän.

Tuo olisi hyvä uudistus. Ainakin omat lapset vierastavat niitä omituisia raastepöytiä (ovat myös bakteeririski).

Jos muu ei maistu, niin ainakin omat lapseni syövät kotonakin mielellään esim salaattia johon saa itse laittaa vaikka raejuustoa päälle.

Salaattilinjastot ja lämmin ruokalinjastot ovat ihan arkea pkseudulla ollut jo 15 vuotta, kun omat lapset aloitti peruskoulun.

Tarkoitettiinkohan sellaista mitä koulussa on tarjolla vai enemmän sellaista lounasruokalatyyppistä, missä on muutakin kuin porkkana ja lantturaastetta rusinoilla? Ei siinä. Ite vetelin niitäkin muksuna ihan mielellään. 

Ja ruoka pääasiassa maistui. Mulla tosin oli oma maustepurkki mukana jo ala-asteella.. ( Salaa lykkäsin esim chiliä ja suolaa mun lautaselle) Ei ope sitä poiskaan ottanut kun sen jossain vaiheessa huomasi. Tää oli siis ysärillä / kasarin lopussa. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Meillä kotiruoka on esim. nauta teriyakia wokkivihanneksilla ja riisillä, tikka masalaa, sushia, tortilloja, poke bowleja, bbq porsasta juuresten kanssa, jne. 

Ei lasten koulussa ole tällaisia ollut. Koittaa ne rössypottua siellä pakottaa syömään kun kuulemma on perinne ruokaa mutta ei vaan satu olemaan meidän perinnettä kun on tänne muualta muutettu.

Hyvät sinulle mutta kouluruokana mahdottomuus juuri sen eksoottisuuden takia. Kouluruoan tuleekin olla hyvin tavanomaista ruokaa että se maistuu kaikille. Tätä ei monet ymmärrä. Se että "tavanomainen" kotiruoka ei maistu sinulle ei tarkoita että se ei maistuisi muillekaan. Ja onhan siellä niitä lisämausteita tarjolla että voi lisätä ruokaan jos ei ole suutuntuman mukaista. Ap

Mausteilla ei voi vaikuttaa suutuntumaan kylläkään. Tiedätkö mitä suutuntuma tarkoittaa? Se on esimerkiksi ruoan sitkeys, limaisuus, paakkuisuus, rapeus jne.

Vierailija kirjoitti:

En suoraan sanottuna ymmärrä miksi alun perinkään kuviteltiin, että se ruoka tulisi halvemmalla jonkun mössöä tuottavan ison firman isossa suurtalouskeittiössä puolivalmiista raaka-aineista.

Jonkun politikon outo märkä uni, että kilpailutuksella ja ruuan laadun huonontamisella saadaan isot säästöt?

Nyt sitä ruokaa tuotetaan jostain puolivalmiista eineksistä isossa keittiössä ja kuskataan ympäri kyliä joka koululle. Viimeisenä syövät oppilaat saavat jo jäähtynyttä ruokaa.

Kun kerran työttömiä on ja tekoäly vie työpaikkoja- pitäisikö palata menneeseen ja palkata kouluille lisää keittiötyöntekijöitä, jotta ruoka voitaisiin edes enimmäkseen VALMISTAA siellä paikan päällä.

Muistelen lämmöllä oman lapsuudenkouluni keittäjän tekemiä ruokia, niitä osattiin arvostaa jo silloin.

 

Täällä ainakin ne ruoat lämmitetään koululla, kun ne tulevat kylminä sinne. Aika monella koululla rempattiin oikea keittiö, missä olisi voinut tehdä ruokaa, pelkäksi lämmityskeittiöksi. Siellä sitten yksi henkilö lämmittelee koululle tulleita ruokia linjastolle.

Niillä ei ole nälkä

Vierailija kirjoitti:

Mä en laita kastikkeenruskistajaa kotiruokaan.

Jos se jo ysärin alussa maistui omaan suuhun pahalle ja näytti epäilyttävälle, niin mitä se on nyt kun  tulee keskuskeittiöltä 10km styrokslaatikossa, kulut on nousseet mutta määräraha ei ja lisäksi pitää olla jotain tiskirätti (=tofu) -päiviä.

Tofu on todella hyvää jos se osataan valmistaa hyvin ruoaksi, kuten kiinalaiset ja japanialiset osaavat. Länsimaissa taito on melko hakusessa. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mä en kyllä ainakaan näe että ruoka on mautonta... toi sama juttu mitä kaikki hokee kokoajan... mautonta, mautonta... Noh onneksi ei ole minun ongelmani eikö tarvitse kärvistellä sitä että jääkö ilman kunnon ruokaa vai ei, minulle kun kelpaa kyllä enkä valita. Ap

On olemassa ihmisiä, joille ruoka on vain polttoainetta. Silloin ruuan hajualla, maulla tai koostumuksella ei ole väliä. Ehkä sinä kuulut näihin ihmisiin. Ihan tutkitusti eri ihmisten makuaistissa on suuria eroja, sama ruoka ei maistu samalta jokaisen suussa.

No sekö on ainoa vaihtoehto, jos joku sanoo että kouluruoka on ihan ok?

Entäpä jos syy on se, että on satoja eri kouluja ja keittiöitä, ja osa näistä onnistuu tekemään ruoasta hyvää (shock horror - niissä kuitenkin on alan ammattilaiset tekemässä). Mulla on omakohtainen kokemus Raision ja Naantalin kouluruoista, ja molemmat on oikeasti ihan hyviä. En keksi mitään huomautettavaa. Enkä todellakaan kuulu niihin, joille ruoka on vain polttoainetta.

Tajuan kyllä että kouluruoka ei tavoittele eksoottista gurmeeta, mutta se on täällä hyvää, joskus jopa erittäinkin maukasta. Spesiaalimpia saan ravintoloista, tai itse tekemällä.

Kunnan rahatilanne vaikuttaa varmasti aika paljon siihen, millaista ruokaa on varaa tehdä, vai onko annokset oltava max 0,30 euroa kappale. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Oisko niin, että se on täysin laitosruokaa. Syökö muuten opettajat sitä?

Toisissa perheissä laitetaan ihan oikeaa ruokaa mausteineen ja tehdään se kotona ihan alusta loppuun. Toisissa taas syödään mikroruokaa, pizzaa tms. Molemmat maistuvat paremmalta verrattuna kouluruokiin niin eipä se ole ihme jos ei lapset syö.

Pääsin yläasteelta -97 ja muistan, että kouluruokaa ällöttiin. Mutta ei ollut vaihtoehtoja, niin sitä syötiin ainakin jonkun verran.

Pari vuotta sitten oli tilanne, että piti hakea ekaluokkalainen kesken päivän koulusta lääkäriin. Olivat open kanssa unohtaneet, joten hain lapsen ruokailusta. Oli puuropäivä lapset yleisesti söivät hyvällä fiiliksellä. Sitten huomasin, jotain hyvinkin erikoista, että mitä ihmettä?! Lapsen opettaja tuli luo ja pahoitteli, että unohti.. ei se mitään meneehän tää näinkn. Sitten se opettaj

Kyllähän mua nauratti. Joku toinen vanhempi olisi ottanut kuvat ja soittanut iltasanomiin. Itse tiesin puuronmaistuvan omalle lapselle, joten ei sinänsä ongelmaa. Mutta entäs jos joku vääräleuka lapsi ottaa ja wolttaa vaikka hernaripäivänä? Miten se suu sitten laitetaan?

Kyllä mä tiedän yläkoululaisten woltanneen ruokaa koulun pihalle. Tai hakeneen itse. Miksei, jos rahaa on. Miten siitä pitäisi suu laittaa, mikä siinä on ongelma? Tietääkseni mikään ei oppilaitakaan estä syömästä omia eväitä. 

Opettaja joutuu maksamaan syömästään kouluruoasta, mitä lie, varmaan enemmän kuin vitosen. Niin puuroannoksesta se on kyllä hävytön hinta. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Oisko niin, että se on täysin laitosruokaa. Syökö muuten opettajat sitä?

Toisissa perheissä laitetaan ihan oikeaa ruokaa mausteineen ja tehdään se kotona ihan alusta loppuun. Toisissa taas syödään mikroruokaa, pizzaa tms. Molemmat maistuvat paremmalta verrattuna kouluruokiin niin eipä se ole ihme jos ei lapset syö.

Pääsin yläasteelta -97 ja muistan, että kouluruokaa ällöttiin. Mutta ei ollut vaihtoehtoja, niin sitä syötiin ainakin jonkun verran.

Pari vuotta sitten oli tilanne, että piti hakea ekaluokkalainen kesken päivän koulusta lääkäriin. Olivat open kanssa unohtaneet, joten hain lapsen ruokailusta. Oli puuropäivä lapset yleisesti söivät hyvällä fiiliksellä. Sitten huomasin, jotain hyvinkin erikoista, että mitä ihmettä?! Lapsen opettaja tuli luo ja pahoitteli, että unohti.. ei se

Koulualueeltahan ei saa poistua kesken koulupäivän. Yläaste onkin nyt eri asia kuin ala-aste. Mullehan asia olisi ihan se ja sama, mutta nähdäpä vaan ne opettajan ilmeet, kun joku nelonen tilaa pitsan luokkaan. Niin saako sitä siellä sitten syödä? Entäs ruokalassa? Jotenkin tuntuu, että tässä olisi lapsille ja aikuiille eri säännöt, kun lapset saa sen ilmaisen lounaan ja muut häiriintyy.

Opettajat olisivat voineet syödä pitsansa opettajanhuoneessa, eikä näyttävästi siinä lasten keskellä. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Oisko niin, että se on täysin laitosruokaa. Syökö muuten opettajat sitä?

Toisissa perheissä laitetaan ihan oikeaa ruokaa mausteineen ja tehdään se kotona ihan alusta loppuun. Toisissa taas syödään mikroruokaa, pizzaa tms. Molemmat maistuvat paremmalta verrattuna kouluruokiin niin eipä se ole ihme jos ei lapset syö.

Pääsin yläasteelta -97 ja muistan, että kouluruokaa ällöttiin. Mutta ei ollut vaihtoehtoja, niin sitä syötiin ainakin jonkun verran.

Pari vuotta sitten oli tilanne, että piti hakea ekaluokkalainen kesken päivän koulusta lääkäriin. Olivat open kanssa unohtaneet, joten hain lapsen ruokailusta. Oli puuropäivä lapset yleisesti söivät hyvällä fiiliksellä. Sitten huomasin, jotain hyvinkin erikoista, että mitä ihmettä?! Lapsen opettaja tuli luo ja pahoitteli, että unohti.. ei se mitään meneehän tää näinkn. Sitten se opettaj

Se opettaja ei saa ilmaiseksi sitä kouluruokaa kuten oppilaat.

Laadukas kouluruoka olisi sekä iso kansanterveysteko, että paikoin myös ennaltaehkäisevää sosiaalityötä. On oikeasti paljon lapsia, joille kouluruoka on päivän ainoa lämmin ateria.

Esimerkkiruokailu on välillä todella vaikeaa, mutta on listalla välillä onneksi ihan kelvollistakin sapuskaa. Höttöhiilaripitoista lisäainemössöä suurin ihan. Tekisi niin mieli tuoda itse esim raejuustoa tms. siihen lisäksi, mutta ei ole meillä sallittua.

Vantaalla säästetään joten opettaja joka valvoo ysien ruokailua ei saa sitä ateriaa valvonta-aterian hinnalla.

Käytännössä istun sitten katsomaan ysien ruokailua ja menen sitten syömään eväät.

Hyvin järkevää. Eikö?

No ei se kovin kummoista ole. Sellaiset lähes kirkkaat kastikkeet, joissa on sattumia, ovat pahimpia. Kalapihvit eivät ole kalaa nähneetkään, vaan en oikeastaan edes halua tietää, mitä niissä on. 

Tämän lisäksi monet oppilaat ovat tottuneet noutoruokaan. Jos kotona syödään sushia ja kotipizzaa, niin kai koulun keitokset maistu. 

Halvalla ei saa hyvää. Muistan vuosien varrelta esim. monia kalaruokia, jotka maistuivat hyjiltä ja olivat muuta kuin jauhwttua mössöä, mutta on ne jätetty liian kalliina pois. Joitain syötäviä ruokia toki on. 

Määrärahojen vähennyttyä kouluruoka ainakin omassa kunnassa on kilpailutettu aiempaa heikkolaatuisemmaksi. Ihan vaikka esimerkkinä, kastikkeet ja keitot ovat vetisempiä, käytetään heikompilaatuisia (=pahemman makuisia) raaka-aineita jne. Sekä oppilaat että opettajat ovat tämän todenneet.

Myös suuret yksiköt ja riittämättömät tilat aiheuttavat sen, ettei tilaa ole tarpeeksi, jolloin myös ruokailuun käytetty aika lyhentynyt. Myös ruokamäärää rajoitetaan, esim max 1,5 grillimakkaraa per oppilas jne.

Muistelen omaa lama-ajan kouluaikaa 90-luvun alussa, niin aina oli aikaa syödä, ruokaa oli riittävästi ja muistaakseni ihan syötävääkin  välillä suorastaan hyvää.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

En lukenut koko ketjua. Kouluruokaa tekeville sattuu mokia siinä missä muillekin ja niistä uutisoidaan isosti. Väitän että yksi iso syy on vanhempien asenne. Tiedän koska lapsuudenkodissa vähäteltiin kouluruokaa tyyliin sitä on vain köyhien pakko syödä. Pahaa on ja halvoista raaka-aineista tehtyä. Vanhemmat yritti olla rikkaampia kuin olivat ja päätyivät lopulta ulosottoon. Sisarukseni vei saman asenteen omaan kotiin ja sanoi että opettaja ei saa pakottaa hänen lapsia syömään koska he saavat "kunnon ruokaa" heti koulun jälkeen. No ei ollut edes totta! 

Itse olen tehnyt toisin ja pyrkinyt arvostamaan päiväkodin ja koulun tarjoamaa ruokaa. Onneksi lapsen, nyt nuoren, lähes kaikki kaveritkin syövät koulussa joka päivä. Lapsi kävi myös etäkoulun aikaan syömässä koululla ja haettiin myös lämmin ruoka kotiin kun ei koululla enää saanut käydä. Oikeastaan ainoa harmi on ollut että r

Ihan puppua! Eväitä söin minäkin keskikoulussa, ei siksi että ruoka ei kelvannut, vaan koska tulen ei-varakkaasta perheestä, jossa isä elätti koko poppoon tehdastyöllä ja äiti hoiti kodin. Kylläpä sinä negatiivi jaksat jokaikisen asian vääntää mieleiseksesi, aikamoinen pakkomielle tästä kouluruokailusta. Relaa vähän ja opi arvostamaan sitä mitä meillä täällä hyvinvoinnin keskellä tarjotaan. Näin ei ole joka maassa.