Lohifile - mitä siitä tekisitte?

laitetaan kermaa ja paljon purjoa.

jumalaista cajun-lohta. En tiedä reseptiä, mutta mr. Google kenties tietää.

ja uuniin. Nam!

Uuniin ja eikun syömään !! Nam nam

pohjalle perunaviipaleita ja kasviksia sitten lohifileet päälle. lohi maustetaan, suolalla, mustapippurilla, inkivääritahnalla (tai tuoreella inkiväärillä), hunajalla ja teriyakikastikkeella. Uuniin n. 40 min. 200 astetta Namia tulee :o)

Sitten pannulle purkki smetanaa, vähän sitruunamehua, mustapippuria ja lopuksi PALJON katkarapuja. Katkaravut ei saa kiehahtaa=sitkeitä.

Lisäksi tarjoa uunissa tehtyjä perunaviipaleita( Kuori perunat, leikkaa noin 0,5cm viipaleiki ja sivelet päälle öljyä ja vähän suolaa).

NAM :)

Tulee tehtyä aika usein, on HYVÄÄ!!!

n. puoleksi tunniksi uuniin niin, että päällä vain suolaa ja sitruunapippuria sekä liemenä vähän lihalientä. Tuon puolen tunnin jälkeen otan kalan pois ja lisään liemeen pari purkkia kermaa, johon sekoitettu 1 purkki smetanaa. Ja sekaan vielä tuoretta tilliä. Sitten takaisin uuniin siksi aikaa, että kerma kiehuu ja tulee " reunoilta ruskeaksi" . Tarjoillaan keitettyjen perunoiden ja vihannesten kera.



Ai niin, liemeen voi vielä puristaa vähän sitruunan mehua.

suolaa ja kermaa. Kun olen paistanut niitä jonkin aikaa, laitan päälle lohifileen nahkapuoli ylöspäin ja paistan, kunnes perunat ja lohi ovat kypsyneet. (Lohen lihapuolen maustan haluamallani tavalla, usein vain suolaa ja tillisilppua, ehkä mustapippuria).

Lohen nahka lähtee kätevästi kokonaisena pois paistuneen kalan päältä.

Hyvää on.

tänään ennen kun tykkäsin uuniin lurautin kahen sitruunanmehun ja muussia ja hollandeiskastiketta kera kasvisten lisäksi

päälle juustoraastetta ja ruokakerma-smetana sekoitusta.