Miksi hernekeiton kanssa syödään pannaria?

Sillä varmistetaan että ripulipasha lentää ruokailun jälkeen . 

Ananas kuuluu hernekeittoon.

Vierailija kirjoitti:

Meillä pannaan hernekeiton jälkeen.

Tulihan se sieltä, persereikää tarjolla joka asiaan, helvetin mielenkiintoista juttuseuraa täällä.

Pieru ja ummetus yhdessä. Ehkä tarkoitus on taas painottaa. Mutta kokeillaan ihmeessä hernekeittoon puristaa 3-4 valkosipulia mistä on se keskiosa poistettu ettei ole kitkerä maku. Taivaallista.  Ja pannarille löysempi taikina , vaniljasokeria ja päärynähillo. Mustaherukka hillo. Niitä voi muutella kuin vaikka lätyille appelsiinihillo tai taikinaan baanimössöä.  Syksyllä tehdään sitten mustikkaHILLOA lättyihin. Kuin hunajaa voi kaataa päälle. Kuin appelsiinin paloja. Ei pidä tylsistyä. 

Hernari sinapilla ja paahdetulla sipulirouheella =)

Pannari mansikkahillolla ja kermavaahdolla =)

Iso lasi maitoa =)

Jumalallinen kolmiyhteys =)

Hernekeittoon laitetaan meiramia usein mutta timjami sopii hyvin.  Lätyt ei tuki suolistoa niinkuin pannari. Reilusti valkosipulia hernekeittoon. Mutta aina pitää poistaa valkosipulin keskusta. Se on se mikä lähtee itämään uutta ja pilaa maun. Ne huonot mansikat putsataan ja keitetään mehuksi . 

Pannu KAKKU tää on niin outo nimitys kyllä. Käy siihen mustikkaHILLOA kuin sulaa suklaata. Kaakaon kanssa. Jos uittaa taikinaan kinkkusuikaleita saa suolaista. Jättää sokeriset pois. Mutta onneksi nykyään saa mansikka likööriä Alkosta. Pienet maut on arjen juhlaa. 

Lähes kaikki ruokaperinteet tulivat suomeen ruotsista joten näin se vaan menee

Perinteen tausta:

Hernekeitto:

Hernekeitto on vanha ruokalaji, jonka juuret ulottuvat antiikin Kreikkaan ja Roomaan, ja se on ollut suosittu monissa maissa eri aikoina. Suomessa hernekeitto on perinteisesti ollut tärkeä osa ruokakulttuuria, ja sitä on syöty eri versioina jo vuosisatojen ajan. 

Pannukakku:

Pannukakku on yleensä yhdistetty hernekeittoon nimenomaan Suomessa ja Ruotsissa, ja sen perinne on hieman tuoreempi kuin hernekeiton. Pannukakun ainesosat ovat olleet aiemmin suhteellisen kalliita, minkä vuoksi se ei ole ollut yhtä yleinen osa hernekeittoaterioita aluksi. 

Torstaiperinne:

Torstain perinne on peräisin katolisen kirkon paastopäivistä, jolloin perjantai oli paastopäivä ja torstaina haluttiin nauttia tuhdimpaa ruokaa. Hernekeitto ja pannukakku olivat tähän sopivia ruokia, ja torstaista tuli näin perinteinen hernekeiton ja pannukakun tarjoilupäivä. 

Erot Ruotsissa ja Suomessa:

Ruotsi:

Ruotsissa hernekeittoa on syöty luultavasti jo viikinkiajasta lähtien, ja perinne on säilynyt vahvana, vaikka katolinen aika on päättynyt. 

Suomi:

Suomessa hernekeitto ja pannukakku yhdistettiin todennäköisesti hieman myöhemmin osaksi torstaiperinnettä. 

Vaikka hernekeitto ja pannukakku ovat tunnettuja ruokalajeja molemmissa maissa, niiden yhdistelmä ja torstaiperinne ovat erityisen vahvoja

Appelsiini hillo itse tehtynä ja omenahillo. 

Mun mielestä pannukakku sopii tosi hyvin jälkiruuaksi hernekeiton jälkeen. Hernekeitto on tosi perinteisen ja miedon makuinen, niin sen jälkeen sopii hyvin samantyylinen jälkiruoka. Ainakin kasvishernekeitto on myös kevyt ja vähärasvainen, niin ateriasta tulee hyvä kokonaisuus kun syö jälkiruuaksi vähän tuhdimman pannukakun mansikkahillolla.

Hernekeitto on tai on ainakin ollut usein myös ruokaa, jota tehdään suurelle porukalla pienellä hinnalla ja pienellä vaivannäöllä, toki aikaa menee. Pannukakku on samantyylinen, helppo valmistaa isollekin porukalle halvalla. Sopii siis samanlaisiin tilanteisiin. Niiden tekemisestä ei synny myöskään paljon tiskiä, joten siinäkin mielessä sopii samankaltaisiin olosuhteisiin.

Lapsen koulussa ei ole pannaria hernekeiton kanssa vaan listalla lukee 'tuore pala'. Kysyin kerran mitä se oli, niin lanttua. Outo yhdistelmä, saati jälkiruoka, raaka lantunpala.

Ei syödä, se pannari on jälkiruoka joten tarkkuutta peliin.