Voiko lettutaikinan tehdä veteen?

Eivät vastaa maitoon tehtyjä, mutta voi toki tehdä veteenkin. Voihan pannukakkutaikinankin tehdä maidon sijasta vesipohjaisena.

Kokeile pienellä taikina-annoksella.

Voi tehdä, voi tehdä myös vichy-veteen.

Eikä kananmunatkaan ole vältämättömiä. Minimissää vettä, jauhoja ja suolaa.

Voi tehdä ja niistä tulee aika hyviä. https://reseptivihko.net/reseptit/lettutaikina-veteen-2857/

Tein kerran kokeilumielessä taikinan veteen. Onnistuu, mutta maistaa että on tehty veteen eikä maitoon...

Voiko lettutaikinan tehdä kiveshikeen?

Neste kuin neste. Olen tehnyt niitä mansikkajogurttiinkin, vedellä notkistin. Ihan ok tulos, vaikka kaikista parhaat tulevatkin maitoon. Jos ei ole voita tai Oivariinia paistamiseen, tee ennemmin pannariksi. Margariinilla psistetuista tulee kamalan makuisia ja öljyllä paistaessa ne muistuttavat lähinnä kengänpohjia.

Päijät-Hämeen aluekomentelija teki lättytaikinan Launeen Vichyyn Mälliturvan käskystä.

Itse laitan puolet vettä ja puolet maitoa. Hyvää tulee eikä eroa huomaa. Veteenkin on tehty ok hyviä lättyjä.

Voi mutta en tekisi kuin pakon sanelemana.

Vierailija kirjoitti:

Eikä kananmunatkaan ole vältämättömiä. Minimissää vettä, jauhoja ja suolaa.

Eikös tämmöinen pohja ole joissakin suolaisissa täytetyissä herkuissa?

Vierailija kirjoitti: Neste kuin neste. Olen tehnyt niitä mansikkajogurttiinkin, vedellä notkistin. Ihan ok tulos, vaikka kaikista parhaat tulevatkin maitoon. Jos ei ole voita tai Oivariinia paistamiseen, tee ennemmin pannariksi. Margariinilla psistetuista tulee kamalan makuisia ja öljyllä paistaessa ne muistuttavat lähinnä kengänpohjia.

Kulta Floorakin käy mainiosti paistamiseen vielä.

Sama se mihin ne tekee jos pistää reilusti hilloa päälle.

Jos löytyy kaurahiutaleita, niin tee niistä kauramaitoa. Tulee parempaa kuin veteen tehtynä.

Kananmunia kun laittaa vähän enemmän, tulee sellainen erilainen rakenne lättyihin, pehmeäpi rakenne...

Teen lättytaikinan ikäänkuin sokerikakun ohjeella munia, sokeria ja jauhoja, joihin sekoitan leivinjauheen ja suolan, vanilliinisokerin.

Kaikki hyvin vatkattuina lisään siihen maitoa tai vettä.

Muistelen myös että aito Vichy on ollut hyvä letuissa, olisiko tullut pitsireunus tai jotain?

Jos nyt joku vielä lukee niin maidottomat letut saa tehtyä vaikka soijamaidosta, Alpron on mielestäni paras. Paistamisen käytän halpaa margariinia koska se ei roisku kuten sydänmerkityt Keijut (näitä siis menee leivälle ja puuroon). Taidan kokeilla tuota Vichyä uudelleen kun en muista miten se toimi? 

Minäkin kokeilin tuota vissyvettä lettutaikinassa: paskat se mitään pitsireunusta tekee lettuihin...

Kiinnostaa veteen tehty pannukakkutaikina. Ruskistuuko pinta vai jääkö vaaleaksi? Ei ole tullut kokeiltua, vaikka esimerkiksi pullataikinan voi tehdä aivan hyvin veteen ja ilman kananmunia.

Minä teen perus lettutaikinan aina veteen.