Lue keskustelun säännöt.
Mitä te aiotte syödä juhannkuksena?
17.06.2025 |
Mietin tässä vaihtoehtoja grillimakkaralle. Lapsuudenkodissa juhannusruoka oli aina jotain tyyliin Atrian hiillosmakkaraa nuotiolla paistettuna, ja jälkiruoaksi uunissa haudutettua juhannusjuustoa kanelin ja sokerin kanssa. Olen kuitenkin huomannut, että ei nuo enää vain jotenkin maistu. Ehkä makkarareseptikin on muuttunut, tai sitten vain maku on muuttunut, tai molempia.
Uunilohta voisi ehkä laittaa, mutta se tuntuu jotenkin vähän arkiselta. Mitä te muut syötte juhannuksena?
Kommentit (54)
Jotain hienoa ja hyvää.
Olemme DI pariskunta täältä Lauttasaaresta.
Niin Tyttäremme opiskelee Englannissa...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Juhannusjuustoa ei hauduteta uunissa vaan keitetään liedellä vanhan ajan maidosta tai oikeasta tilamaidosta jos jostain sitä saa. Sitä keitetään hiljalleen monta tuntia, jotta se tule punertavan väriseksi. Uunijuusto tehdään ternimaidosta uunissa.
T. maatilan emäntä
Oijoi, nuo on niin hyviä molemmat!
Vierailija kirjoitti:
Jotain hienoa ja hyvää.
Olemme DI pariskunta täältä Lauttasaaresta.
Niin Tyttäremme opiskelee Englannissa...
Meidän tytär onkin huarana tukholmassa !
Jotain punalaputettua pakastimesta.
Vierailija kirjoitti:
Katherine.Rosemary kirjoitti:
Miksi et kokeilisi vege makkaroita?
Koska kaikki vegemakkarat, mitä olen maistanut, ovat olleet minusta pahoja. En ymmärrä sellaista, että tehdään jotain mikä muistuttaa jotain, mitä se ei oikeasti ole. Miksi ihmeessä vihannesten pitäisi muistuttaa makkaraa? Mieluummin syön vihannekset vihanneksina.
No eihän lihapullakaan muistuta pullaa, niin miksi sitä nyt pullaksi sanotaan?
Varmaan ihan siksi, että se on kätevää. Vegepitkuloiksi tai vegeputkiloiksiko niitä makkaran kaltaisia valmisteita pitäisi sanoa. Niitä tehdään siksi, että olisi valmisteita, joita on kätevä käyttää. Proteiinia niissä on myös.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Juhannusjuustoa ei hauduteta uunissa vaan keitetään liedellä vanhan ajan maidosta tai oikeasta tilamaidosta jos jostain sitä saa. Sitä keitetään hiljalleen monta tuntia, jotta se tule punertavan väriseksi. Uunijuusto tehdään ternimaidosta uunissa.
T. maatilan emäntä
Nuo nimet ovat kaiketi paikkakuntakohtaisia. Meillä noiden nimet oli keittojuusto ja uunijuusto. Ja kyllä se keittojuustokin ternimaidosta tehtiin.
t. Maatilan tytär
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jotain hienoa ja hyvää.
Olemme DI pariskunta täältä Lauttasaaresta.
Niin Tyttäremme opiskelee Englannissa...
Meidän tytär onkin huarana tukholmassa !
Äitiisä tullu 😂
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Uusia perunoita, sinappisilliä, sipulia, kukka/parsakaalia, grillattuja pekoni-herkkusieniä. Mansikoita ja jätskiä.
Vierailija kirjoitti:
Jotain hienoa ja hyvää.
Olemme DI pariskunta täältä Lauttasaaresta.
Niin Tyttäremme opiskelee Englannissa...
Ka suattaaha sitä opiskeluksiki sannoo...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Juhannuksesta tule aina mieleen lapsuus ja sekakori 🤣 Sai ihan itse valita mitä limsaa otettiin. Muistaakseni joku Roope limsa oli hyvää, vadelmaa tms? Ja tietty päärynä Aku Ankka tai Asterix 😌
Miksei sitä voi syödä sitä, mitä tekee mieli, mikä itselle maistuu tai tuo juhannusfiiliksen? Ei kai nyt kukaan väkisin syö jotain tiettyä ruokaa, vain koska se on perinne.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Miksei sitä voi syödä sitä, mitä tekee mieli, mikä itselle maistuu tai tuo juhannusfiiliksen? Ei kai nyt kukaan väkisin syö jotain tiettyä ruokaa, vain koska se on perinne.
Tietysti voi.
Aika perinteisiä juttuja mitä yleensäkin kesäisin laitellaan. Savustetaan pöntössä lohta, grillataan kana/halloum/persikkavartaita ja ehkä possupihvejä, varhaisperunaa voikastikkeella,karamellisoitua sipulia, mansikkafetasalaattia, mintulla maustettua kurkkucoleslaw-salaattia. Jälkkäriksi mansikkatiramisua ja myöhemmin illalla muurinpohjalättyjä.
Aatto: Luikkuvelliä perinteiseen tapaan
Päivä: Pepua ja herkullista vanikkaa
Sunnuntai: Kevyt vihersalaatti oman pihan kasviksista