On kyllä eroa riiseissä ja riiseissä

Mutta on sillä huuhtomisella toinenkin tarkoitus. Nimittäin riisiin kertyy paljon arseenia (arsenikkia) vedestä vilelyalueilla ja huolellinen huuhteleminen vähentää myös arseenin määrää.

Aasiassa missä riisi on ihmisten pääasiallinen tärkkelyksen lähde, arseenin kertyminen riisiä syövien kehoon on ihan todellinen ongelma. Arseeni on myrkky ja se tappaa ihmisiä, joille sitä kertyy kehoon riittävästi.

Kannattaa etsiä vaikka Googlella "arseeni riisissä", niin löydätte asiasta enemmän tietoa.

Googletin "perseeni riisissä", oli oikein avartavaa.

Vierailija kirjoitti:

Riisin voi korvata kotimaisella kauralla tai ohralla.

Pienenis hiilijalanjälkiki, mut teitit semmosist välitä.

Ei ni. Myö välitetään hyvyydestä.

Jokainen joka maistanu, tykänny tuosta ( voi siis tehä ihan omassa keittiössä helposti)

Riisimurot on hyviä, ei tarvi ku kaataa maitoa päälle.

Itse menin riisikauppaan ja pyysin myyjältä kalleinta riisiä. Niin sitten myyjä toi paketin ja kysyin eikö ole mitään kalliimpaa?

Ei riisissä ole tärkkelystä. Siksihän gluteiinikot pystyvät sitä syömään.

Vierailija kirjoitti:

Ei riisissä ole tärkkelystä. Siksihän gluteiinikot pystyvät sitä syömään.

Ei tärkkelys liity mitenkään siihen. Syöhän gluteenittomat myös perunaa, jossa on paljon tärkkelystä. Gluteeni on kotimaisissa viljoissa oleva proteiini.