Lue keskustelun säännöt.
Voileipäkakku YO juhlissa - nyt jyrähtää Kape Aihinen
30.05.2025 |
Kape Aihinen teilaa juhlissa usein tarjottavan suupalan: Kova ährääminen
Huippukokit kertovat vinkkinsä päättäjäisviikonlopun ja kesän juhlien ruokatarjoiluihin.
https://www.is.fi/viihde/art-2000011261076.html?utm_medium=promobox&utm…
Kommentit (255)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jopas vain olikin asiantuntevia kommentteja kokeilta.
Tulee mieleen junttikansa, joka on tullut juhliin vain syömään ja odottaa mättöannostaan grillin vieressä kuola valuen lautaset käsissään. :D
Varsinaiset ylioppilasjuhlat. :D
Siellä isäntä häärii suureen ääneen pääkokkina ja juhlakalu siemäilee unohdettuna samppanjaa nurkassa.
En suosittele tuollaista ratkaisua. Ylppäreissä vanhempien rooli on ottaa vieraita vastaan yhdessä ylioppilaan kanssa ja seurustella. Ruoanlaiton ja tarjoilun hoitavat palkattu väki tai talkoilla kaverit tai vähän kaukaisemmat sukulaiset. Ottakaa etiketti haltuun ja miettikää asiaa vieraiden ja juhlittavan näkökulmasta.
Vähempiarvoiset vieraat hoitaa kikkailun, ja se on siis "etiketin haltuun ottamista"?
Mielelläni sitten rikon etikettiä, mun juhlissa ei vieraat paiski töitä ja kaikki ovat saman arvoisia.
M42
Aivan, siitähän tuossa juuri kerroin. Vieraat ja isäntäväki keskittyvät juhlimaan ja tarjoilut ja kokkaukset hoitaa muu väki.
En ymmärrä mistä kikkailusta puhut ja keitä ovat vähempiarvoiset vieraat.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jopas vain olikin asiantuntevia kommentteja kokeilta.
Tulee mieleen junttikansa, joka on tullut juhliin vain syömään ja odottaa mättöannostaan grillin vieressä kuola valuen lautaset käsissään. :D
Varsinaiset ylioppilasjuhlat. :D
Siellä isäntä häärii suureen ääneen pääkokkina ja juhlakalu siemäilee unohdettuna samppanjaa nurkassa.
En suosittele tuollaista ratkaisua. Ylppäreissä vanhempien rooli on ottaa vieraita vastaan yhdessä ylioppilaan kanssa ja seurustella. Ruoanlaiton ja tarjoilun hoitavat palkattu väki tai talkoilla kaverit tai vähän kaukaisemmat sukulaiset. Ottakaa etiketti haltuun ja miettikää asiaa vieraiden ja juhlittavan näkökulmasta.
Tädit ja serkut jotka komennetaan juhlavaatteissaan keittiöön varmasti nauttivat tästä etiketin haltuun ottamisesta. Saavatko he ensin syödä ja juoda jotain ja tervehtiä muita vieraita, vai käykö käsky heti ovella?
Me ei komennettu pojan serkkua, vaan kysyttiin hyvissä ajoin että haluaako hän tulla keittiöön, maksetaan siitä. Mielellään tuli. Valitsi vaatteet sen mukaan. Itse myös olin apuna, näin säästyin liialliselta vieraiden viihdyttämiseltä, sitä sai tehdä poika ja mies ja myös serkku sai sitten oman aikansa sukulaisten kanssa kun minä tein isoimmat hommat. Kyllä sieltä vähän kuului että perheen äidin ei pitäisi olla koko ajan keittiössä, mutta en välittänyt siitä.
Vierailija kirjoitti:
Puvuntakki päällä syömässä luolamiesruokaa, juu ei ei ei ei. Grillinkäry ja rasva vaatteessa, jonka pesu ei ole yhtä helppoa kuin pieruverkkarien pesu. Se joka grillausta ehdottaa pukujuhlaan ei ole varmaan ikinä olut vastuussa vaatehuollosta.
Ei se ruoan vika ole jos syöjä mussuttaa kuin luolamies. Jos grillattu ruoka ei osu suuhun tai pysy siellä, ei kyllä voileipäkakkukaan, puhumattakaan kermakakusta ja kahvista. Tällainen tumpelo tarvitsee ruokalapun rinnuksilleen tai ainakin lautasliinan suojaksi. Keittoja tai kastikkeita ei moiselle sotkusepolle voi tarjota varsinkaan, mutta varmaan kaikki ylimääräinen koordinaatiota vaativa kuten aterimella syönti, on riski. Kädestä syötävä grilliruoka, voileipä yms. lienee siistein mahdollinen ateria. Mutta suvun sotkusepon perusteella ei ehkä kannata koko juhlien menyytä kuitenkaan suunnitella vauvavarmaksi.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Puvuntakki päällä syömässä luolamiesruokaa, juu ei ei ei ei. Grillinkäry ja rasva vaatteessa, jonka pesu ei ole yhtä helppoa kuin pieruverkkarien pesu. Se joka grillausta ehdottaa pukujuhlaan ei ole varmaan ikinä olut vastuussa vaatehuollosta.
Ei se ruoan vika ole jos syöjä mussuttaa kuin luolamies. Jos grillattu ruoka ei osu suuhun tai pysy siellä, ei kyllä voileipäkakkukaan, puhumattakaan kermakakusta ja kahvista. Tällainen tumpelo tarvitsee ruokalapun rinnuksilleen tai ainakin lautasliinan suojaksi. Keittoja tai kastikkeita ei moiselle sotkusepolle voi tarjota varsinkaan, mutta varmaan kaikki ylimääräinen koordinaatiota vaativa kuten aterimella syönti, on riski. Kädestä syötävä grilliruoka, voileipä yms. lienee siistein mahdollinen ateria. Mutta suvun sotkusepon perusteella ei ehkä kannata koko juhlien menyytä kuitenkaan suunnitella vauvavarmaksi.
Grilliruoka vaan vaatii ison grillin, mahdollisuuden grillata - jos on taloyhtiö, pitää mennä taloyhtiön sääntöjen mukaan sekä jonkun vahtimaan grilliä ihan koko ajan. Olen ollut myyjäisissä grillaamassa ja ei sitä grilliä voi jättää hetkeksikään vahtimatta, ei edes sähkögrilliä vaan jonkun pitää olla siinä grillin ääressä koko ajan. Eli toisin sanoen tarvitaan juhlien ulkopuolinen grillimestari tai joku sellainen, joka ei välitä vieraista. Meillä oli lasten ollessa vielä juhlittavien ikäisiä iso kerrostaloasunto ja sähkögrilli sekä taloyhtiössä sai käyttää sähkögrilliä. Mutta kuka siellä parvekkeella olisi koko ajan jaksanut olla? Oli vielä tosi kuuma päivä nuorimmaisen juhlan aikaan. Sekä sitten kun vieraita käy usean tunnin aikana omien aikataulujensa mukaan, niin grilli päälle, pois päältä tai miten hiiligrillillä järjestäisit sen?
Kaikilla ei välttämättä ole sitä toista juhlaa, mutta ihmisillä on muita aikatauluja. Joku voi olla oman lapsensa tavallisessa kevätjuhlassa toisella paikkakunnalla, jollakin lähtee viimeine bussi hevonperälle klo 14, jollakin loppuu työt kaupassa klo 15 jne. Meilläkin ensimmäiset vieraat olivat jo pihassa kun tultiin koululta, kahden liikaa puhuvan tomppelin takia juhla venyi. Viimeiset vieraat tulivat klo 17, käytyään ensin parit muut juhlat sitä ennen. Vaikka olisi ollut talo ja piha, olisihan tuo ollut aika ärsyttävää grillailla monen tunnin ajan.
Palstan suuria ajattelijoita ja valistajia, vol. 2887498:
Grilliruoka vaatii grillin.
Ai juma, eipä olis tullu mieleenkään itelle. Kyl varmaan nyt pitää perua ne grillijuhlat kun en ajatellut tuota detaljia lainkaan. Mitä teen nyt näistä lihoista ja äyriäisistä?!?!?
Jestas tätä palstaa 🤣🤣🤣
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Hyi, mitä majoneesimössöä. Ihan vaan leipä leipänä ja herkullusilla leikkeillä.
Kodin juhlissa buffetista ei mene 700g ruokaa. 400g on hyvä keskiarvo. Jos nuoria miehiä-syövät enemmän. Jos vanhuksia-syövät tosi vähän. Lapset ei syö mitään, mutta vanhemmat mättää lasten lautaselle älyttömät määrät ruokaa, miksi? Olen ollut sadoissa perhejuhlissa töissä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Palstan suuria ajattelijoita ja valistajia, vol. 2887498:
Grilliruoka vaatii grillin.
Ai juma, eipä olis tullu mieleenkään itelle. Kyl varmaan nyt pitää perua ne grillijuhlat kun en ajatellut tuota detaljia lainkaan. Mitä teen nyt näistä lihoista ja äyriäisistä?!?!?
Jestas tätä palstaa 🤣🤣🤣
Isoissa juhlissa ison grillin, hölmö. Jotain makkaraa voi grillata nopeasti niin että välillä grillin sammuttaa tai pitää pientä liekiiä mutta juhliin makkaraa, oikeastiko? Lihoja on melkoinen homma grillata jollekin 50 vieraalle, joita käy niin että hetken on kaksi ja kahden tunnin päästä 20. Ei vaan toimi. Vahtimatta sitä ei saa jättää. Monelle taitaa olla myös tuntematon laki se, että metsäpalovaroitusten aikaan ei saa hiiligrilliä edes käyttää. Mitä teet sitten jos on varoitus voimassa? Tällä hetkellä ei Suomessa ole maastopalovaroituksia missään, mutta tuulivaroituksia on. Hiiligrillin käyttäminen myös kovin tuulisella säällä on turvallisuusriski, ellei ole todella aukeaa paikkaa.
Chatgp on tätä mieltä:
Voileipäkakku
+ Perinteinen ja arvokas valinta, tuo juhlan tuntua
+ Helppo tarjoilla viipaloidaan valmiiksi
+ Monia makuvaihtoehtoja: kala, liha, vege
Kaikki eivät pidä majoneesi- tai kerrosleipämäisestä rakenteesta
Raskas kesähelteellä, jos ei säilytä oikein
Sopii parhaiten: Klassisiin juhliin, joissa arvostetaan perinteitä ja siistejä buffet-tarjoiluja.
🔸 Grilliruoka
+ Kesäinen ja rento tunnelma, tuoretta ja lämmintä ruokaa
+ Voidaan valmistaa ulkona hyvä idea isommille pihoille
Vaatii paikan ja henkilön, joka grillaa
Vaikeampi tarjota kaikille samaan aikaan; voi syntyä jonoa
Sopii parhaiten: Rentoihin, ulkona pidettäviin juhliin, joissa on tilaa ja aikaa istua ja syödä rauhassa.
🔸 Ihan jokin muu esim. sormisyötävät / tapas-tyyppinen tarjoilu
+ Kevyt, moderni ja helposti syötävä juhlien lomassa
+ Voidaan valmistaa etukäteen
+ Mahdollistaa kasvis-, liha- ja kalavaihtoehtojen yhdistelyn
Saattaa jäädä vähemmän täyttäväksi yksinään
Työläämpi tehdä montaa erilaista, jos valitsee monipuolisesti
Sopii parhaiten: Moderniin, seisovan pöydän juhlaan, jossa korostetaan esteettisyyttä ja helppoutta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Siellä isäntä häärii suureen ääneen pääkokkina ja juhlakalu siemäilee unohdettuna samppanjaa nurkassa.
En suosittele tuollaista ratkaisua. Ylppäreissä vanhempien rooli on ottaa vieraita vastaan yhdessä ylioppilaan kanssa ja seurustella. Ruoanlaiton ja tarjoilun hoitavat palkattu väki tai talkoilla kaverit tai vähän kaukaisemmat sukulaiset. Ottakaa etiketti haltuun ja miettikää asiaa vieraiden ja juhlittavan näkökulmasta.
Tädit ja serkut jotka komennetaan juhlavaatteissaan keittiöön varmasti nauttivat tästä etiketin haltuun ottamisesta. Saavatko he ensin syödä ja juoda jotain ja tervehtiä muita vieraita, vai käykö käsky heti ovella?
Toivottavasti saat lääkityksesi vielä tasapainoon. Hyviä juhlia sitten vaan.
Toivottavasti niille sukulaisille on kutsussa kerrottu, että joutuvat keittiövuoroon :DD
Itse ainakin kääntyisin satasen seteleineni ovelta pois, jos alettaisiin keittiöön raahaamaan
Ymmärrän, jos joku kokki kokee voileipäkakun tekemisen ähräämisenä. Mutta eihän tavallinen työssäkäyvä yo-juhlien järjestäjä sitä voileipäkakkua itse tee, vaan tietenkin ne voileipäkakut tilataan pitopalvelusta tai leipomosta. Kokilla on vähän niin kuin velvollisuus tehdä itse, koska "mitä ihmiset sanoisivat, jos ostaisin valmiin", niin joutuuhan siinä vaivaa näkemään oman ylpeytensä vuoksi.
Voileipäkakku on harvinaista herkkua, joten siksi se on yo-juhlissa melkeinpä pakollinen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Hyi, mitä majoneesimössöä. Ihan vaan leipä leipänä ja herkullusilla leikkeillä.
Kuka siihen käskee laittaa majoneesia?
Vierailija kirjoitti:
Ymmärrän, jos joku kokki kokee voileipäkakun tekemisen ähräämisenä. Mutta eihän tavallinen työssäkäyvä yo-juhlien järjestäjä sitä voileipäkakkua itse tee, vaan tietenkin ne voileipäkakut tilataan pitopalvelusta tai leipomosta. Kokilla on vähän niin kuin velvollisuus tehdä itse, koska "mitä ihmiset sanoisivat, jos ostaisin valmiin", niin joutuuhan siinä vaivaa näkemään oman ylpeytensä vuoksi.
Voileipäkakku on harvinaista herkkua, joten siksi se on yo-juhlissa melkeinpä pakollinen.
Veikkaan, että leipuri/kondiittori kertoisi juhlatarjoiluista, myös voileipäkakusta, aivan erilaisen näkemyksen kuin Aihinen. Ammattilaisella kun on vähän eri lähestymistapa kahvipöydän tarjoiluihin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Chatgp on tätä mieltä:
Voileipäkakku
+ Perinteinen ja arvokas valinta, tuo juhlan tuntua
+ Helppo tarjoilla viipaloidaan valmiiksi
+ Monia makuvaihtoehtoja: kala, liha, vege
Kaikki eivät pidä majoneesi- tai kerrosleipämäisestä rakenteesta
Raskas kesähelteellä, jos ei säilytä oikeinSopii parhaiten: Klassisiin juhliin, joissa arvostetaan perinteitä ja siistejä buffet-tarjoiluja.
🔸 Grilliruoka
+ Kesäinen ja rento tunnelma, tuoretta ja lämmintä ruokaa
+ Voidaan valmistaa ulkona hyvä idea isommille pihoille
Vaatii paikan ja henkilön, joka grillaa
Vaikeampi tarjota kaikille samaan aikaan; voi syntyä jonoaSopii parhaiten: Rentoi
En ole koskaan nähnyt enkä voi edes kuvitella valmiiksi viipaloitua voileipäkakkua.
Toivottavasti saat lääkityksesi vielä tasapainoon. Hyviä juhlia sitten vaan.