Voiko perunamuusin tehdä ilman maitoa?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Voi. Säästä osa keitinvedestä ja lisää sitä vähitellen muusiin, kunnes tulee sopivaa. Ja muusinhan voi maustaa mieleisekseen. Lisää vaikka yrttimausteita ja sipulijauhetta jos on.

Tai voi vaihtoehtoisesti käyttää makaronin keitinvettä, jos on pakastanut sitä talteen. 

Minä en pakasta!

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Voi ja on erittäin hyvääkin. Itse syön tätä ihan herkkuna tällaisenaan: höyrytetyt perunat, jotka muusattu haarukalla. Laadukasta oliiviöljyä ja vuorisuolaa.

Maistuu vähän samalta kuin ranskalaiset, aivan erinomainen herkku.

Käykö oliiviöljyn tilalle ihan vaan margariini? 

Kyllä käy, mutta maku pitää sitten hankkia jotenkin muuten.

teoriassa ehkä, käytönnössä ei. Kyllä siihen on leitatteva sitten se kerma. Voita menee joka tapauksessa. 

Ja mausteet päälle kuten suola ja pippuri ja ehkä yrttejäkin. Ainakin sen jökkeen kun on valmis. En laittaisi yrttejäö kesken valmistusprosessin :p

Vierailija kirjoitti:

Vesimuusi on kauheaa, tietää heti jos veteen tehty.

Et siis tykkää perunan mausta?

Vierailija kirjoitti:

Toki. Laita paljon voita. 

Pottuvoita mutta käy muusin tilalla ja on hyvää. Toki kermaakin voi käyttää 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Voi. Säästä osa keitinvedestä ja lisää sitä vähitellen muusiin, kunnes tulee sopivaa. Ja muusinhan voi maustaa mieleisekseen. Lisää vaikka yrttimausteita ja sipulijauhetta jos on.

Näin meilläkin. Keitinvedessä suolaa mukana.

Paras muusi tulee uuniperunoista. Ylimääräinen vesi vaan vesittää ja pilaa makua.

Perunat keitetään suolavedessä jolloin ne eivät vetisty.