Melkoinen löytö: korvasieni aiheuttaa ALS-tautia

En ole syönyt, enkä syö. Mun kaveri syö, varoitellut olen.

No jos jokin asia on itsessään tappavan myrkyllinen, pitäisin sitä jo varsi  vahvana  viitteenä siitä, että sitä ei kannata syödä, vaikka kikkailemalla myrkyn saisikin pois tai "pois". Koskee myös fugua. Maailmassa on valtavasti myrkytöntä syötävää ja erinomaisia myrkyttömiä ruokasieniä.

M-1965 kirjoitti:

"ALS-potilaat olivat syöneet luonnonvaraista korvasientä, ja sairastumattomat eivät. Puolet tautiin sairastuneista kertoi saaneensa akuutin sienimyrkytyksen jossain kohtaa elämäänsä."

Tämä siis eräässä kylässä jossa oli hyvin poikkeuksellinen ALS-taudin esiintymärypäs.

Tuon perusteella itse olisin varovainen eli korvasienen ruokakäytön lopettamiselle on perusteita.

Samaa mieltä mamma-1965:n kanssa. Syödään muita sieniä!

Ohjeet ovat muuttuneet ajan kuluessa tiukemmiksi. Muistaakseni aikoinaan kerrottiin että kuivaaminenkin poistaa myrkyn. Meillä syötiin usein korvasieniä mökillä. En tiedä miten hyvin ne kä siteltiin. Joskus niitä oli ainakin paljon kuivumassa sisälllä ritilöillä ja sitä ilmaa sitten hengitettiin. Hyvä jos niitä ei suositella enää ollenkaan syötäväksi. Toimittajillakin saattaa mennä ohjeet sekaisin, kirjoitetaan esim. että sieniä pitää ryöpätä kaksi kertaa.

Miten hyvältä ne maistuvat, mihin vertaisit niiden makua? Yleensä myrkyllisissä on myös paha tai vastaavasti mitätön maku.

Kannattaa kuitenkin huomata, että nämä als-korvasieniyhteyksiset pesäkkeet (2kpl) on pieniä ja paikallisia. Läheskään kaikki korvasieniä syöneet eivät sairastu als/iin. Ja on myös ihan selvä, että kaikki alsiin sairastuneet kaikkialla eivät ole syöneet korvasieniä.

Haapavedellä pienellä syrjäkylällä kuoli 90 luvulla kaksi perustervettä Karjalan evakkoa ALS-tautiin. Molemmat olivat korvasienten ystäviä. Kuolleista toinen oli äitini.