Lue keskustelun säännöt.
Miten teen uunijuureksia..
17.09.2008 |
Olen joskus syönyt aivan mahtavia uunijuureksia, ne olivat sellaisia isompia lohkoja... olivat mehukkaita ja hyviä.. Kuinkahan ne oli tehty?
Eli ajattelin, perunaa, bataattia, punajuurta, ehkä lanttua..
MITÄS MUUTA?
Ja miten ne tehdään, laitetaanko jotain nestettä tai siirappia ja mausteita vai mitä??
Kommentit (4)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Esim. Garam masala on hyvä, mutta aika voimakas. Yrttejä, pippuria, suolaa vähän. Siirappia voisin hyvin myös kokeilla, mutta öljyn ansiosta rehut ei kuivu. Muista, että esim. Bataatti kypsyy nopeasti, lanttu vähän hitaammin.
hyvin pestyjä perunoita kuorineen lohkoina (myöhemmin talvella voit kuoriakin)
kuorittuja porkkanoita paloina
kuorittua punajuurta edellisiä hieman pienempinä lohkoina
kuorittua sipulia lohkoina jos haluat
kuorittua palsternakkaa paloina jos haluat
Levitä kaikki uunipellille paperin päälle.
Laita kuppiin 1 rkl hunajaa ja kuumenna mikrossa 10 sekuntia että saat siitä juoksevaa
Lisää kuppiin 2-3 rkl mietoa öljyä (rypsiöljyä) ja sekoita
Kaada pellille juuresten päälle ,sekoittele käsin
Mausta suolalla ja TIMJAMILLA
Kypsennä 175-200 asteessa noin tunti eli kunnes on kaikki kypsää
Tarjoa minkä vaan liharuuan lisukkeena (lihapullat, kyljykset, paisti, makkara...erittäin kätevää)
Tarjoiluun kermaviiliä ja maustekurkkua
mutta minä laittaisin sipulia, oliiviöljyä ja yrttimausteita.