Osaako täällä joku leipoa itse viinereitä?

Osaan, sillä 60-luvulla opetettiin kaulitun voitaikinan teko kökäössä ja siitä viinerit syntyy helposti. T. Mummeli

Kyllä osaan, tyttäreni opetti.  On leipurimestari, itse olen 58v mies.

Minä en osaa mutta mieheni osaa, oppi sen aikoinaan äidiltänsä. Hänen on monesti pitänyt se minullekin opettaa, mutta jotenkin me molemmat aina sen unohdamme ja päätämme että "noh, ensi kerralla sitten" ja sitten se taas unohtuu.

EI ole mikään vaikea. Voita vaan kaulitaan kerrosten väliin

Vierailija kirjoitti:

Osaan, sillä 60-luvulla opetettiin kaulitun voitaikinan teko kökäössä ja siitä viinerit syntyy helposti. T. Mummeli

 

Ai voitaikinasta viinereitä. Se on taikinaa jossa on myös hiivaa,jota. voitaikinassa ei ole. Kohotetaan viileässä ja nestettä ei lämmitetä viinertaikinaan. Ovat ihan eri taikinoita vaikka osin samoja aineita.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Osaan, sillä 60-luvulla opetettiin kaulitun voitaikinan teko kökäössä ja siitä viinerit syntyy helposti. T. Mummeli

 

Ai voitaikinasta viinereitä. Se on taikinaa jossa on myös hiivaa,jota. voitaikinassa ei ole. Kohotetaan viileässä ja nestettä ei lämmitetä viinertaikinaan. Ovat ihan eri taikinoita vaikka osin samoja aineita.

 

Ihan sama, mikä on sinun taikinasi, mutta parhaat viinerit olen saanut moneen kertaan kaulitusta voitaikinasta, ja jokainen niitä syönyt on halunnut sen tekemisen oppia, koska eivät tykkää hiivataikinasta. Makuasia, toinen tykkää äidistä, toinen tyttärestä.

Anteeksi, jos loukkasin erinomaisuuttasi. Kunhan nyt yhden menetelman kerroin, mutta en pakota ketään niin tekemään. T.mummeli.

Vierailija kirjoitti:

EI ole mikään vaikea. Voita vaan kaulitaan kerrosten väliin

Hyvä ohje kyllä 👍. Eli ihan sama minkä väliin voita kaulitaan.  Laita lisää näitä helppoja ohjeita 

Osaisin mutta ei kiinnosta tehdä.

Vierailija kirjoitti:

Osaisin mutta ei kiinnosta tehdä.

Sama homma.  En kyllä ole nähnyt enkä kuullut miten tehdään, mutta osaisin kyllä.  Me toiset vaan ollaan niin hyviä.

Vierailija kirjoitti:

Osaan, sillä 60-luvulla opetettiin kaulitun voitaikinan teko kökäössä ja siitä viinerit syntyy helposti. T. Mummeli

Oikea viineritaikina ei ole voitaikinaa, vaikka samaan malliin kaulitaan. Mutta kyllä osaan minäkin, emäntäkoulussa opin.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Osaan, sillä 60-luvulla opetettiin kaulitun voitaikinan teko kökäössä ja siitä viinerit syntyy helposti. T. Mummeli

Oikea viineritaikina ei ole voitaikinaa, vaikka samaan malliin kaulitaan. Mutta kyllä osaan minäkin, emäntäkoulussa opin.

 

Samaa mieltä,voitaikina ja viineritaikinan on eri asiat. Vaikka täällä joku taituri kertoikin tekevänsä viinerit voitaikinasta aiemmassa viestissä. Varmaan ovat hyviä myös mutta ei ne ole viinereitä . 70-luvulla koulussa opeteltiin viineritaikinan teko, samoin voitaikinan mutta enpä ole kumpiakaan sen koommin tehnyt. Ja nykyisin on pakasteessa valmiit taikinat ,niin ei edes tarvitse.  

Vierailija kirjoitti:

Osaan, sillä 60-luvulla opetettiin kaulitun voitaikinan teko kökäössä ja siitä viinerit syntyy helposti. T. Mummeli

Nostan hattua!