Mitä ruokaa laittasitte seitsemän ruokalajin juhlaillailliselle?

Tekoälylle ja mrs Bucketille tiedoksi, että hienompaa ateriaa ei edelleenkään  lopeteta makeaan jälkiruokaan. 

Lähtisin hienoon ravintolaan.

Vierailija kirjoitti:

1. Raikkaita voileipiä

2. Raikas salaatti

3. Savulohta itkuntihruisin silmin syötynä

4. Makaroonilaatikkoa 200g per nenä

5. Jauhenlihaa jossain muodossa

6. Hyydekakku, jota mies on käynyt rääppimässä yöllä

7. Miehelle lasten vanukkaat ja muille vasullinen namuja

Ei maksamakkarakeittoa?!

Miksi sun pitää se idea keksiä? Et kai vaan ole loppupeleissä sinä joka kokkaa? 3 ruokalajia sulle, 3 miehelle ja yksi yhdessä. En kyllä itse jaksaisi 7 ruokalajia, korkeintaan 3. 

Kunnon lärvit! Seitsemästä tuopista.

Vierailija kirjoitti:

Lähtisin hienoon ravintolaan.

Juuri näin. Kuulostaa kohtuuttomalta työmäärältä. Kuka haluaa viettää juhlapäivää huuhkimalla keittiössä? 

Helpomman kautta mentynä: laita pöytään 7 sorttia tapaksia. Juomaksi itsetehtyä sangriaa kannullinen.

Hyvää musiikkia taustalle ja kynttilöitä pöydälle.

Mä mietin blinejä. Niitä paistellessa tulee jo huhkittua ja muutama täyte plus jälkkäri. Juomat.

Ei älyttömän hintasta.

Oottanut kauan mä oon, ulvonut kuutamoon

Me jaamme ja tunnemme sen, tän maagisen yhteyden

Chorus

Nyt nussitaan, ja tähän hetkeen ei puhuminen sovi

Nyt nussitaan, viime kerrasta aikaa jo olikin joku tovi

Joo-o-oo-oo-oo. Joo-o-oo-oo-oo

Joo-o-oo-oo-oo. Joo-o-oo-oo-oo

Verse 2

Huomenna kai taas saan kaulasi kaareutumaan

Ei ole ongelmaa, ei aamua ollenkaan

Chorus

Nyt nussitaan, ja tähän hetkeen ei puhuminen sovi

Nyt nussitaan, viime kerrasta aikaa jo olikin joku tovi

Joo-o-oo-oo-oo. Joo-o-oo-oo-oo

Joo-o-oo-oo-oo. Joo-o-oo-oo-oo

Bridge

Runoilu kielletty, tavukin liikaa

Ei sanoja suuhun, se on varattu muuhun

Nyt ei jauheta, vaik ois huolia

Leffat on näytetty, sua haluun tsiigaa

Se kitara naulaan, en paa sitä kaulaan

Nyt ei lauleta, tahdon nussia

Chorus

Nyt nussitaan, ja tähän hetkeen ei puhuminen sovi

Nyt nussitaan, viime kerrasta aikaa jo olikin joku tovi

Joo-o-oo-oo-oo. Joo-o-oo-oo-oo

Joo-o-oo-oo-oo. Joo-o-oo-oo-oo

Nyt nussitaan, ja tähän hetkeen ei puhuminen sovi

Nyt nussitaan, viime kerrasta aikaa jo olikin joku tovi

Joo-o-oo-oo-oo. Joo-o-oo-oo-oo

Joo-o-oo-oo-oo. Joo-o-oo-oo-oo

Tuollaista ei ole olemassakaan. Illallisella on maksimissaan kolme ruokalajia. Päivällisellä (dinner) voi olla seitsemänkin.

Muista että annokset on pieniä jos syö 7ruokalajia! Mikään ei harmita pieniruokaista enempää kuin olla ähkyssä 3 rl kohdalla ja vatsa krampissa syö haarukallisen 4 viimeisestä! Todella noloa kun joutuu jättämään!

10 ruokalajia on ollut hulppein maistelumenu mitä olen syönyt, annokset n 2-3 rkl kokoisia

Esim 2 kampasimpukkaa samppanjavaahdossa tai 1suklaamacaron jonka sisällä jäniksenmaksapateta ja toinen suupala parmesankeksi jonka päällä robiolamussea ja tryffeliä) 

Yleensä noin monta ruokalajia toteutetaan periaatteella kylmä - kuuma - kylmä - kuuma - kylmä - kuuma - kylmä TAI

kuuma - kylmä - kuuma - kylmä - kuuma - kylmä - kuuma.

Jälkimmäisessä voi esim. aloittaa pienellä kuumalla sosekeittoannoksella ja päättää kahviin. Ennen kahvia oleva kylmä on makea jälkiruoka ja alkukeiton jälkeinen kylmä on oliiveja ja munakoisoa, pieni katkarapuleipä, riimihärkää karpaloiden tms. kanssa, melonia ja kinkkua tai lohirillette. Hyvin pieniä annoksia.

Ja aloitetaan viimeistään klo 19, koska seitsemään ruokalajiin menee aikaa. Eli päivällisestä kyse kuten ylempänä jo sanottiin.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Lähtisin hienoon ravintolaan.

Juuri näin. Kuulostaa kohtuuttomalta työmäärältä. Kuka haluaa viettää juhlapäivää huuhkimalla keittiössä? 

Mä! Riippuen menusta, suurimman osan voi valmistella edellisenä päivänä ja olisko sitä hommaa kahdelle edes tuntia loppupeleissä.

Kun tehdään kahdelle pieniä annoksia, niin eihän se paljon ole.

Lisäksi vilkasin Olon, Murun ja Rouxin hintoja. 150-200€ per nuppi, ilman juomia.

Ei tarvis lähtee pönöttämään, ihmisten eteen ja teeskennellä viihtyvänsä.

Oman ruokatilan/terassin saa laitettua just kuten haluaa, kämpän tyhjäksi ja pönötystä ei ole. Vaikka onkin laitettu naama, tukka ja vaatteet.

Jos haluaa tarjoilut pöytään ja loppusiivouksen hoidettua, niin muksut voi valjastaa siihen ja myöhemmin passittaa ne pois.

Vierailija kirjoitti:

Mä mietin blinejä. Niitä paistellessa tulee jo huhkittua ja muutama täyte plus jälkkäri. Juomat.

Ei älyttömän hintasta.

Just söimme viime vkl. Pelkästään muikunmätiin kuudelle meni 113e! Lisäksi muut täytteet. 

Melkoinen mässäily tuolossa sitten, kun tämä pari viettää esim. 35v hääpäiväänsä.....

Vierailija kirjoitti:

Todella hyvät nuo alkupään ehdotukset, paljon voi tehdä etukäteen, ja juustoissa ja oliiveissa ei ole juuri valmistettavaa. Lisää ideoita on helppo vakoilla ravintoloiden ruokalistoilta. Ammattikokkien juttuja ei tarvitse edes yrittää, voi oikaista ja soveltaa.

Ota sitten mies mukaan tekemään, ei hän voi edellyttää, että toivoo ensin seitsemän ruokalajia mutta istuisi vaan valmiiseen pöytään!

Hyviä ovat, vain jälkiruoassa kannattaa olla myös vaihtoehto.

HK blööllä lähdetään ja juomana raikasta III:sta

-HK blöö tikkuja (kylmänä)+ deappiä

-HK blöö uppopaistettuna

-HK blöö keitettynä

-HK blöö uunista cheddar juustolla

-HK blöö nuotiolla paistettuna

-HK blöö grillattuna

-Hk blöö kiuasmakkara

1. Aperitiivi ja pientä syötävää. Jotain kivaa kuohujuomaa ja vaikka oliiveja tai uunissa paahdettuja mausteisia kikherneitä.

2. Kevyt vihersalaatti tuoreilla mansikoilla.

3. Hummuslautanen mieleisillä lisukkeilla.

4. Pääruokana kauden kalaa ja vaikka vihreitä papuja tai broccoliinia.

5. Leipäjuustoa lakkahillolla.

6. Pieni hedelmälautanen.

7. Jälkiruokakahvi. Esim. suklaakahvi tai vaikka jäätelökahvi. Tai mikä jottei vaikka minttukaakao jos ei kahvia halua illalla juoda.

Vierailija kirjoitti:

mutta elegantteja, ja ne voi valmistella etukäteen tai nopeasti illallisen aikana.

 

1. Aperitiivi & alkupala

 

Marinoidut oliivit ja parmesaanilastut

Sekoita vihreitä ja mustia oliiveja oliiviöljyssä, sitruunamehussa, valkosipulissa ja yrteissä.

Tarjoile parmesaanilastujen kanssa.

 

Juomasuositus: Kuohuviini tai kevyt aperitiiviviini (esim. prosecco).

 

 

 

2. Kevyt alkukeitto

 

Kylmä kurkku-avokadokeitto

Soseuta kurkku, avokado, jogurtti, lime ja ripaus suolaa tehosekoittimessa.

Tarjoile jääkaappikylmänä yrttien ja lorauksen oliiviöljyä kanssa.

 

 

 

3. Pieni välipala

 

Savulohicrostini

Levitä maalaisleivälle tuorejuustoa, lisää päälle savulohta ja tilliä.

Lorau

Todella hyvä! Ja helppo toteuttaa 

Vierailija kirjoitti:

Onpa hauska idea! Tosiaan rakenne voisi olla:

1) pieni alkupala, 2) alkupala, 3) keitto/salaatti/risotto/pasta, 4) kala/äyriäisannos, 5) liha-annos, 6) juustoja, 7) jälkiruoka. Jos on enemmän makean ystävä, noi juustot voi korvata myös jälkiruualla eli niitä olisi sitten kaksi.

Itse varmaan tekisin:

1) saaristolaisleipä ja skagen röra, 2) tomaatti-mozzarella salaatti, 3) sahramirisotto, 4) grillattuja jättikatkarapuja, 5) grillattu flanksteak pico de gallolla, 6) 3-5 juustonpalaa ja siemennäkkäriä, 7) suklaafondant

Tässä on kyllä sekaisin kaikki mahdolliset keittiöt. Helpompi on valita teema ja pysyä siinä.