Auttakaa uusavutonta, miten perunat voisi tehdää uunissa? laitanko viipaleiks ja sitten mitä??

Vierailija:

jos on oikein iso/paksu lohifilee niin laitan sen ensin uuniin ja sit lopuksi 20-30 minuutiksi perunat.

Eihan se kalakaan ole siella ku puol tuntia, joten laittaisin kylla eka perunat uuniin ja 10 minsan paasta kalan

leikkaa perunat pituussuunnassa lohkoiksi, laita voideltuun vuokaan, voit hieman voidella perunoita öljyllä, ripottele päälle perunamaustetta tai paprikajauhetta+suolaa tai jotain muuta maustetta makusi mukaan, paista 200 asteessa noin puolisen tuntia. Toiset ei kuori perunoita vaan pesevät ne ensin hyvin mutta mä olen kuorinut ensin.

Pirteä marinadi: (Balsami)etikkaa, öljyä, suolaa, pippuria ja valkosipulia. Ehkä myös paprikaa.

Tai sitten pyöräytä viipaleet oliiviöljyssä kerman sijaan ja mausta kuten edellä (timjamiakin voisi lisätä tähän).



Molempiin versioihin voi lisätä myös juustokuorrutteen, eli ensimmäiseen versioon edam-tyyppistä juustoa päälle ja toiseen parmesaania.

1. uuniperunat, kaari pestyt perunat folioon ja laita vuokaan tai uunipellille ja pida uunissa 200 astetta noin tunti tai puoltoista



2. veneperunat, pese, kuori jos haluat, kuorineen parempi, halkaise puoliksi ja leikkaa puolikkaista ns. veneita, laita mihin tahansa pussiin, kaada pussiin oljya ja mausteita mm. suola, perunamauste, yrtit jne. kaada sisalto uunivuokaan. 20 min 225 astetta



3. hasselbackan perunat. pese ja kuori perunat, tee perunaan tiheita viiltoja leveyssuunnassa koko matkalta, paalle paprikamaustetta, suolaa ja juustoraastetta. uunissa 200 tai 225 noin puol tuntia



4. olut perunat, pese ja kuori, viipaloi, laita vuokaan olutta, lihalienta, pippuria, mausteita, yrtteja jne. uunissa 200 tunti

jos on oikein iso/paksu lohifilee niin laitan sen ensin uuniin ja sit lopuksi 20-30 minuutiksi perunat.