Onko kohtuullista kahvi ja laskiaispulla 12€

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ajatellaanpa, eetä pullakahvit maksaa 10e Sillä hinnalla saadaan myydyksi 20 kupillista. Päivän liikevaihto on 200e.

Sitten ajtatellaan, että pullakahvit maksaa 5e. Sillä hinnalla saadaan myydyksi 100 kupillista. Päivän liikevaihto on 500e.

Mikä näillä on erona. No se, että saatiin porukka liikkeelle, myyntiä enemmän, töitä enemmän, raaka-aineita kului enemmän, mutta mikä tärkeintä, asiakkaita enemmän. Se on suoraan pois kilpailijan pussista.

Et ymmärrä yrittämisestä, etkä liiketalouden perusteista mitään. Olennaista on ne kustannukset ja kate, ei pelkkä myyntihinta ja määrä. Ok, heitit hatusta määrät tuohon. Entä jos saat 5 euron kahvista ja pullasta katteeksi 0,2 euroa ja 10 euron kahvista ja pullasta 5,5 euroa. Teet siis rahaa myymällä 100 kuppia 20 euroa ja myymällä 20 teet 110 euroa. Enemmän myymällä joudut palkkaamaan yhteen vuoroon yhden

Ei paljon kiinnosta.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Taitaa noilla hinnoilla asiakkaat kaikota. Tällä tavalla kahvilanpitäjä saa vapaasti nostaa pullakahvin hinnan vaikka 32 euroon (200 markkaa), mut ei niitä kukaan osta.

 

 

Oikeesti lopeta jo toi markkoihin vertailu. Teet itsestäsi pellen. 

Jos pullakahvit maksaa 10 euroa, niin se ois 60 markkaa. Muistaakseni eka työpaikassa tuntipalkka oli jotain 6 markkaa ja raksatyöntekijällä se oli noin 50-60 markkaa per tunti.

1 euro on 3,93 markkaa, eli 10 euroa on 39,30 markkaa.

"Tosin 12 euroa on nykyään 47,16 markkaa. 1 euro on 3,93 markkaa, ei se ole ollut vuosiin 5,96 markkaa."

Tuo summa 47,16 markkaa oli minun kokopäivätyön nettopalkka.

Päivän palkalla saisin siis pullakahvit Porin kuppilassa. Joo en maksaisi nyt enkä markka-aikana olisi maksanut. Tuolla rahalla teki jo 6 hengelle stroganoffiaterian.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Taitaa noilla hinnoilla asiakkaat kaikota. Tällä tavalla kahvilanpitäjä saa vapaasti nostaa pullakahvin hinnan vaikka 32 euroon (200 markkaa), mut ei niitä kukaan osta.

 

 

Oikeesti lopeta jo toi markkoihin vertailu. Teet itsestäsi pellen. 

Jos pullakahvit maksaa 10 euroa, niin se ois 60 markkaa. Muistaakseni eka työpaikassa tuntipalkka oli jotain 6 markkaa ja raksatyöntekijällä se oli noin 50-60 markkaa per tunti.

1 euro on 3,93 markkaa, eli 10 euroa on 39,30 markkaa.

Just eli 47 markkaa maksaa pullakahvit nyt tuossa aloituksen kombossa.

Vierailija kirjoitti:

Ne jotka valittaa jonkun yrityksen hinnoista, niin taloustiedot ovat ihan julkisia Suomessa. Esim. Finderistä näkee kuka tahansa ilmaiseksi liikevaihdon ja tilikauden tuloksen. Katsokaa mikä se liikevoittoprosentti on , niin antaa hyvää osviittaa siitä, tekeekö se firma järkyttävää tiliä myymällä tuotteitansa ja palveluita ylihintaan.

Tuo saattaa yllättää. Otetaan vaikka nuo Suomen isoimmat rakennusyhtiöt, kun ihmiset puhuneet pitkään, että uusissa asunnoissa on 30%:ia ilmaa hinnoissa. No, eipä näkynyt se kyllä rakennusyhtiöiden tuloksissa.

Sama se on noissa kahviloissa ja ravintoloissa.

Eikö se liikevoitto ole ns. viivan alle jäänyt tulos, eli kaikki kulut pois. Eli 10000e tuleva raha. Yrittäjä nostaa 5000€ palkkaa, raaka-ainekulut 1000€, sivukut, vuokra, sähköt, kirjanpito,vakuutukset 3800. Liikevoitto yritykselle 200€.

Meneekö hyvin vai huonosti?

Ei ole kohtuullista. En maksaisi noin paljoa edes erikoiskahvista ja leivoksesta. Puolet tuosta olisi oma ylärajani tavallisesta suodatinkahvista ja laskiaispullasta.

Vierailija kirjoitti:

Joo itseäni otti aivoon joskus nuorempana kun astuin kahvilaan ja huomasin ne perinteiset pannunpohjatervat sekä kuivat käntyt tarjottimella ilman vitriiniä. Silloin en kehdannut kääntyä pois, mutta nykyään toivottaisin hyvät päivänjatkot ja kääntyisin kannoillani, vaikka myyjä tuijottaisi vieressä. Monilla on joku ihme käsitys et kenekään mieltä ei saisi koskaan pahoittaa.

Minäkin jätän ostamatta, jos nisut on myyntitiskillä ilman vitriiniä. Niissä nisuissa on jokaisen ohikulkeneen asiakkaan sylkeä.

En ikinä maksaisi noin paljon.

Vierailija kirjoitti:

"Tosin 12 euroa on nykyään 47,16 markkaa. 1 euro on 3,93 markkaa, ei se ole ollut vuosiin 5,96 markkaa."

 

Tuo summa 47,16 markkaa oli minun kokopäivätyön nettopalkka.

Päivän palkalla saisin siis pullakahvit Porin kuppilassa. Joo en maksaisi nyt enkä markka-aikana olisi maksanut. Tuolla rahalla teki jo 6 hengelle stroganoffiaterian.

Tuo 47 markkaa oli vuoden 2021 markkoja, kun euro tuli. Ei sinulla varmaan 47 markkaa silloin ollut kokopäivätyön nettopalkka päivässä? Vaan ehkä joskus 60/70 luvun vaihteessa tms?  Muistan, että kun menin peruskoulun jälkeen kesätöihin varastolle vuonna 1990, niin minulla oli nettopalkka tuolloin 200 markkaa päivässä!

on ottaen huomioon kokonaiskulut työvoima, liikekulut, materiaali jne jne ----

Vierailija kirjoitti:

En olisi maksanut noin paljoa. En olisi muuten varakas, jos tuhlasin rahaa kalliisiin kahviloihin. 

Oikeasti rikkaat tuhlaavat paljon typerimpiin asioihin kuin kahviin ja pullaan. Sinä olet heidän rinnallaan vain feikkirikas. 

En lukaissut mutta kai nyt jokunen nero on käynyt kommentoimassa kuinka itse tekemällä tulee halvemmaksi?

Vierailija kirjoitti:

"Tosin 12 euroa on nykyään 47,16 markkaa. 1 euro on 3,93 markkaa, ei se ole ollut vuosiin 5,96 markkaa."

 

Tuo summa 47,16 markkaa oli minun kokopäivätyön nettopalkka.

Päivän palkalla saisin siis pullakahvit Porin kuppilassa. Joo en maksaisi nyt enkä markka-aikana olisi maksanut. Tuolla rahalla teki jo 6 hengelle stroganoffiaterian.

Tekisitkö vielä tuolla palkalla töitä? Saisitko maksettua kaikki laskut? 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Joo itseäni otti aivoon joskus nuorempana kun astuin kahvilaan ja huomasin ne perinteiset pannunpohjatervat sekä kuivat käntyt tarjottimella ilman vitriiniä. Silloin en kehdannut kääntyä pois, mutta nykyään toivottaisin hyvät päivänjatkot ja kääntyisin kannoillani, vaikka myyjä tuijottaisi vieressä. Monilla on joku ihme käsitys et kenekään mieltä ei saisi koskaan pahoittaa.

Minäkin jätän ostamatta, jos nisut on myyntitiskillä ilman vitriiniä. Niissä nisuissa on jokaisen ohikulkeneen asiakkaan sylkeä.

Sinä nyt edes uskalla kulkea ihmisten ilmoilla ilman astronautin pukua. Kaikkialla ilmassa leijuu sinulle vaarallisia hiukkasia. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kerropa nyt koko totuus ja missä näin oli. Erikoiskahvi? Kahvin koko? Mitkä olivat pullan ja kahvin hinnat erikseen?

 

Porissa. Mukillinen tavallista kahvia, kahvi ja laskiaispulla oli yhteishinta TARJOUS.

 

No eihän kukaan tuota maksa. Esim City-marketissa normi kaffi 1.50.

mietihän- miksi marketeissa ja kahviloissa onkaan eri hinnat. mieti naama seinään päin, tuu pois kun hokaamalla hokaaat

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

En olisi maksanut noin paljoa. En olisi muuten varakas, jos tuhlasin rahaa kalliisiin kahviloihin. 

Oikeasti rikkaat tuhlaavat paljon typerimpiin asioihin kuin kahviin ja pullaan. Sinä olet heidän rinnallaan vain feikkirikas. 

Ja se saa sulle aikaiseksi ikkupokkulaivalit.

Vierailija kirjoitti:

En lukaissut mutta kai nyt jokunen nero on käynyt kommentoimassa kuinka itse tekemällä tulee halvemmaksi?

Se on järkeenkäypää. Neroutta se ei ole.

Täällä keskustelussa on ääripäät eli tosi halpa tai tosi kallis. Eikö kahvilahinnoissa voisi mahdollisesti olla jotain tuolta väliltä esim. 7,90 euroa tai enintään 9,90 euroa? Minun kipurajani on suunnilleen tuossa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Joo, kyllä saa päätä hakata seinään näiden eurot-markoiksi- mummeleiden kanssa kun vertaavat omaan palkkaansa näitä hintoja.

Tekis mieli kaivaa vuoden 2000 laskut heille esille ja näyttää mitä silloin maksoi vuokra, vesi, sähkö, tilitoimisto-ja mainoskulut, verotus (alv) yms. Kulut tässä kiinteistössä josko alkaisivat ymmärtää miksi sitä kahvia ja pullaa ei voi enää myydä samalla hinnalla kuin markka aikana. Mutta tuskin.

Olen eri mutta olin hinnoittelemassa kahvikupillista euroon siirryttäessä. Ensin merkittiin kahdella valuutalla jolloin hinta oli verrannollinen. Kun siirryttiin varsinaisesti euroihin niin markan kahvista tehtiin 60 sentin kahvi koska "summa pieneni tai vaikutti pienemmältä" eikä se juuri asiakkaita haitannut.

-eri

Kyllä minä ainakin huomasin et monessa paikassa se 1 markan kahvi oli aika pian 1 euron kahvi. Siis hinta nousi 6 kertaiseksi.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ne jotka valittaa jonkun yrityksen hinnoista, niin taloustiedot ovat ihan julkisia Suomessa. Esim. Finderistä näkee kuka tahansa ilmaiseksi liikevaihdon ja tilikauden tuloksen. Katsokaa mikä se liikevoittoprosentti on , niin antaa hyvää osviittaa siitä, tekeekö se firma järkyttävää tiliä myymällä tuotteitansa ja palveluita ylihintaan.

Tuo saattaa yllättää. Otetaan vaikka nuo Suomen isoimmat rakennusyhtiöt, kun ihmiset puhuneet pitkään, että uusissa asunnoissa on 30%:ia ilmaa hinnoissa. No, eipä näkynyt se kyllä rakennusyhtiöiden tuloksissa.

Sama se on noissa kahviloissa ja ravintoloissa.

Eikö se liikevoitto ole ns. viivan alle jäänyt tulos, eli kaikki kulut pois. Eli 10000e tuleva raha. Yrittäjä nostaa 5000€ palkkaa, raaka-ainekulut 1000€, sivukut, vuokra, sähköt, kirjanpito,vakuutukset 3800. Liikevoitto yritykselle 200€.

Juu. Yksinkertaistettuna. Mutta olennaisia asioita siihen liikevoiton optimoimiseen kate/myyntikate. Kiinteät kulut ja muuttuvat kulut. Jos vaikka myy viisi kertaa enemmän kahvia ja pullaa, niin raaka-aineiden lisäksi voi tarvita lisää työvoimaa, isompaa toimitilaa, investointeja uuneihin jne. Ja nuokin täytyy huomioida. 20 pullaa aamuisin voi yrittäjä itse leipoa. Sata ei onnistukaan esimerkiksi ilman lisätyövoimaa. Tai sata vielä onnistuisi, mutta 500 pullaa ei onnistuisi.