Lue keskustelun säännöt.
Aasialaiset ravintolat joutuneet suomalaistamaan ruokaa, asiakkaat halusivat mm. taksaria
17.01.2025 |
Jyväskylässä sijaitsevassa ravintola Sakuragawassa ravintoloitsija Zheng Fang valmistautuu lounasbuffetin avaamiseen.
Fang kertoo, että ravintolan ruokaa on jouduttu muokkaamaan suomalaiseen makuun sopivaksi.
Fang ja hänen puolisonsa avasivat aasialaisen ravintolansa 20 vuotta sitten. Aluksi he yrittivät tarjota aitoa Guangdongin kiinalaista ruokaa.
- Asiakkaat eivät pitäneet esimerkiksi siitä, kun kana tarjoiltiin nahan ja luiden kanssa. Suomalaiset pitävät enemmän fileestä.
Kommentit (104)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tämähän on ollut kaikkien etnisten ravintoloiden tiedossa jo pitkään. Esimerkiksi thaimaalaisessa ravintolassa käytetään suomalaisille paljon vähemmän mausteita kuin Thaimaassa käytettäisiin. Annosta tilattaessa niissä tyypillisesti kysytään, että kuinka tulista ruokaa halutaan.
Kyllä. Jos käy samassa paikassa useamman kerran ja huomaavat, ettei pelkää mausteita, niin alkaa saamaan tujumpia annoksia.
No jos alacartea, niin pyytääpi thai-tulista.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Hauska tuo, että asiakkaat ei tykännyt kanasta nahan ja luiden kanssa. Miten se kfc pärjää suomessa?
Vierailija kirjoitti:
Tämähän on ollut kaikkien etnisten ravintoloiden tiedossa jo pitkään. Esimerkiksi thaimaalaisessa ravintolassa käytetään suomalaisille paljon vähemmän mausteita kuin Thaimaassa käytettäisiin. Annosta tilattaessa niissä tyypillisesti kysytään, että kuinka tulista ruokaa halutaan.
Tää on harmi. Suomessakin olen saanut tulisempaa thai-ruokaa kuin Thaimaassa. Ei auta sanoa, että oikeasti pystyn syömään paikallista ruokaa. Noh, tehtiin sitten niin, että thaimaalainen tuttava tilasi itselleen kaksi annosta. Ravintolan henkilökunta oli kauhuissaan kun toinen annoksista meni minulle, ja tästä seurasi hämmennys. Thai-tuttavani sanoi, että jotkut uskovat etteivät valkoihoiset kestä mausteita sen takia, kun ovat valkoisia.
Just oltiin lomalla Kiinassa ja Thaimaassa. Suomessa tykkään "kiinalaisesta" tai "aasialaisesta" ruoasta paitsi sushista, mutta Kiinassa jo 2 päivän jälkeen pelkkä ruoan ajatteleminenkin miltei oksetti ja etoi kun oli nähnyt ties minkälaisia elukan osia tai jos oli ehkä jonkin tutun Suomessa syötävän eläimen lihaa, se saattoi olla aivan huonosti paistettu jne.
Yhdellä aikaisemmalla reissulla tykkäsin siellä ruoasta kun opas osasi tilata sellaista mitä suomalaiset syövät. Nyt ei ollut opasta. Meidän nuoriso kyllä söi kaikenlaista hyvällä ruokahalulla. Pari kertaa saatiin minunkin mielestä ok näköistä possua ja kanaa, mutta possunuudeliwokki maistui siltä kuin siihen olisi heitetty kolme purkillista jotain ääritulista pippuria.
Thaimaassa oli useimmiten eri tavalla länsimaalaista sapuskaa. Oltiin kyllä parissa jättiostoskeskuksessa joissa oli satoja aivan karsean näköisiä thaimaalaisia ja kiinalaisia sapuskoita ( just kaikenmaailman elukoita ja eläinten osia) kunnes vihdoin minä ja toinen kranttu matkalainen löysimme muka ok näköisen kanakasviswokin. Se olikin maustettu just kuten Kiinassa aivan järkyllä määrällä pippuria. Oltiin ihan hysteerisiä kun ensin oltiin kuviteltu, että nyt löytyi vihdoin sapuskaa.
Vierailija kirjoitti:
Mistä sää ap taksarin revit? Ei tossa siitä puhuttu. Vaan muokkaamisesta. En söisi minäkään korvia, jalkoja tai liian tulista/pippurista.
Jyväskylän perinneruokaa. Muualla sanotaan makkispekkis.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Miksi ei Suomalainen ruoka kelpaa vaan pitää saada jotain ulkolaista mausteilla pilattua sotkua. Perustaisipa joku ravintolan josta saisi oikeaa ruokaa kuten keitinperunoita ruskeakastilla tai perunamuussia kera läskisoossin.
Vierailija kirjoitti:
Miksi ei Suomalainen ruoka kelpaa vaan pitää saada jotain ulkolaista mausteilla pilattua sotkua. Perustaisipa joku ravintolan josta saisi oikeaa ruokaa kuten keitinperunoita ruskeakastilla tai perunamuussia kera läskisoossin.
Elitestä saat juuri sitä läskisoosia, oikein on merkitty Vesku Loirin nimikkoannokseksi. On niitä muitakin perinne-/kotiruokapaikkoja vaikka kuinka paljon. Kiinalaiset tosin uskoakseni halvempia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mistä sää ap taksarin revit? Ei tossa siitä puhuttu. Vaan muokkaamisesta. En söisi minäkään korvia, jalkoja tai liian tulista/pippurista.
Jyväskylän perinneruokaa. Muualla sanotaan makkispekkis.
Taksari tarkoittaa eri paikkakuntien grilleillä erilaisia annoksia. Makkaraperunoiden ohella se voi olla esimerkiksi vuokaleipään tehty "burger"
Meillä nelkki tykkää kiinalaisesta vaikka Grilli Toppueppu onkin suosikki.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Jopa kuukkiluokkalaiset osaavat vaatia taksaria!
Ehkä osaavatkin, mutta sinultakin taisi jäädä tuo linkki avaamatta ja ennen kaikkea lukematta koko juttu. Itse jutussa ei mainita taksaria sanallakaan, se on vaan Ap:n käsitys siitä suomalaisesta ruoasta, mitä ravintolasta halutaan tilata. Ilmeisesti hän itse ei ole ikinä käynyt varsinaisissa ravintoloissa vaan vain grillikioskeilla.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mistä sää ap taksarin revit? Ei tossa siitä puhuttu. Vaan muokkaamisesta. En söisi minäkään korvia, jalkoja tai liian tulista/pippurista.
Jyväskylän perinneruokaa. Muualla sanotaan makkispekkis.
Eikä sanota. Kyllä sen annoksen nimi suurimmassa osassa Suomea on ihan makkaraperunat.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mistä sää ap taksarin revit? Ei tossa siitä puhuttu. Vaan muokkaamisesta. En söisi minäkään korvia, jalkoja tai liian tulista/pippurista.
Jyväskylän perinneruokaa. Muualla sanotaan makkispekkis.
Taksari tarkoittaa eri paikkakuntien grilleillä erilaisia annoksia. Makkaraperunoiden ohella se voi olla esimerkiksi vuokaleipään tehty "burger"
Mikäs Snackyn taksiin viittaava hampurilainen oli? En muista, kun itse otin aina kslakerroksen.
Vierailija kirjoitti:
Miksi ei Suomalainen ruoka kelpaa vaan pitää saada jotain ulkolaista mausteilla pilattua sotkua. Perustaisipa joku ravintolan josta saisi oikeaa ruokaa kuten keitinperunoita ruskeakastilla tai perunamuussia kera läskisoossin.
Molempi parempi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Onkohan Kiinassa paljon suomalaisravintoloitsijoita valittamassa, kun kiinalaiset eivät syö lanttulaatikkoa?
Minusta nahka on paras osa broilerista.
Vierailija kirjoitti:
Minusta nahka on paras osa broilerista.
Kunhan se on oikein rapeaksi paistunut, löllö nahka on ihan kammottavaa.
Suomalaisten maku, tai sen puute on kyllä ikävää. Italiassa valittavat kun eivät saa juhla mokkaa ja "ke mer" pizzoja, meksikolainen on liian tulista ja thaimaalainen liian mausteista jnejne. Joillekin sopisi pitäytyä vaan siinä perunoissa ja lihapullissaan, kun minkään muun päälle ei ymmärretä. Aihe joka jaksaa ihmetyttää aina, on suomalaisten makuaistin puute tai tasottomuus.
Vierailija kirjoitti:
Meillä nelkki tykkää kiinalaisesta vaikka Grilli Toppueppu onkin suosikki.
Nyt en ymmärrä..
Köp Piltti och värm det i mikron. Jag äter gärna original som inte är färdigtuggat. Kött med ben och skinn tenderar att vara förmånligare än filéerna så lunchen skulle kosta mindre.