Pitäisi tarjota kotona illallinen 7 hengelle - neuvoja tarvitaan!

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Eikö noilla ruokavalioilla ole selvää, että teet vegaanista ruokaa kaikille. Reseptejä löytyy netistä. Valitset sellaisen, joka on myös gluteeniton.  

Porukasta 2/7 on vegaaneja, niin muutkin laitetaan syömään vegaanista?

-ohis

 

Kyllä vegaanisia ruokia voivat syödä muutkin kuin vegaanit.

Niin voi. Mutta olisin kyllä tällaisena normaalina syöjänä hyvin pettynyt luvattuun illalliseen, jos minunkin pitäisi syödä vegaanimössöä!

Tämä ketju vahvistaa sen, etten tule ikinä järjestämään illanviettoa johon kuuluu syötävät. Jos naisystäväni haluaa sellaisen järjestää, lähden mökille.

Lähes jokaisessa ehdotuksessa on monimutkaisia reseptejä ja useita vaihtoehtoja niin, että jokaiselle pecto-lakto-ovo-vegetaristille tms löytyy just omien arvojen ja vielä maunkin mukainen kombinaatio alkuruokineen ja jälkiruokineen. Aivan liikaa säätämistä.

- ohisM

 

Vierailija kirjoitti:

Menkää Savoyhin, se on paras

Niin, miksi ette mene?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Menkää Savoyhin, se on paras

Niin, miksi ette mene?

Koska pitäisi ajella Tampereelta Helsinkiin saakka :D



ap

Itse tarjoilisin tuollaiselle illanviettoporukalle itse koottavan salaatin, eli eri kulhoihin salaatinlehtiä, tomaattia, kurkkua, paprikaa, papuja, melonia, fetaa, parmesanlastua, kikherneitä, rypäleitä, keitettyjä kananmunia, oliiveja, tonnikalaa, kananfileetä ja vuohenjuustoa. Lisäksi paahtaisin uunissa marinoituja kurpitsa ja bataattilohkoja sekä ruusukaalia. Kylkeen erilaisia pähkinöitä ja leipää sekä levitteeksi hummusta ja voita. Lisäksi tekisin suolaiset piirakat, esim. juures- tai sienipiirakan ja kinkkupiirakan.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tuota noin, sellainen juttu, etten ole ammattikokki.

Eli pitäisi olla yksinkertaista tehdä, mutta kovin mieluusti illallisruokaa joka maistuukin. Vaikeustaso nousee melkoisesti kun mennään vegepuolelle...



ap

Kerro mitä tekisit, jos ei olisi mitään ruokavalioita mietittävänä. Helpompi meidän tehdä ehdotuksia, jos saadaan vähän kiinni siitä mihin ruuanlaittotaitosi riittää ja minkä tyyppistä syötävää haluaisit tarjota.

Varmaankin sisäfilee ja kasviksia uunissa, joku kastike, ja etsisin reseptejä perunoille.

Alkuruuaksi joku helppo kasviskeitto.

Jälkiruuaksi hedelmäkulho?

Sitten naposteltavia ja alkoholia.

Loppuillasta baariin :)



ap

Toihan on melkein sellaisenaan sopiva. Jos teet alkukeiton ilman maitotuotteita, se käy kaikille. Pääruuaksi teet tarjoat sisäfileen sijaan vaikka lohimedaljonkeja ja ostat vegeille valmiita kasvispyöryköitä, jos et itse halua niitä valmistaa. Esim fallerot on hyviä. Tarjoa kastike erikseen jos siinä on jotain, joka ei käy kaikille (esim jauho).

Ja jälkiruoka käy kaikille ihan sellaisenaan.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Eikö noilla ruokavalioilla ole selvää, että teet vegaanista ruokaa kaikille. Reseptejä löytyy netistä. Valitset sellaisen, joka on myös gluteeniton.  

Porukasta 2/7 on vegaaneja, niin muutkin laitetaan syömään vegaanista?

-ohis

 

Kyllä vegaanisia ruokia voivat syödä muutkin kuin vegaanit.

Voivat kyllä syödä, mutta suurimmalta osalta eivät nauti korvikkeiden mausta.

Ei tarvitse käyttää mitään korvikkeita. Tässäkin ketjussa on ollut hyviä vegaanisia ehdotuksia ihan tavallisista aineksista.

Kyllä tofu on korvikkeiden korvike, soijajuustoksihan sitä

Onnekdi sitä ei tarvutse syöttää kaikillr.

Tekee erinomaisen kasvisruuan, se riittää.

Esim lähi-idän ja Turkin keittiöstä löytyy upeita reseptejä

Vierailija kirjoitti:

Itse tarjoilisin tuollaiselle illanviettoporukalle itse koottavan salaatin, eli eri kulhoihin salaatinlehtiä, tomaattia, kurkkua, paprikaa, papuja, melonia, fetaa, parmesanlastua, kikherneitä, rypäleitä, keitettyjä kananmunia, oliiveja, tonnikalaa, kananfileetä ja vuohenjuustoa. Lisäksi paahtaisin uunissa marinoituja kurpitsa ja bataattilohkoja sekä ruusukaalia. Kylkeen erilaisia pähkinöitä ja leipää sekä levitteeksi hummusta ja voita. Lisäksi tekisin suolaiset piirakat, esim. juures- tai sienipiirakan ja kinkkupiirakan.

 

Tuossa on miljoona ainesosaa, ja melkoinen homma miettiä, että kuinka paljon kutakin menisi.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Eikö noilla ruokavalioilla ole selvää, että teet vegaanista ruokaa kaikille. Reseptejä löytyy netistä. Valitset sellaisen, joka on myös gluteeniton.  

Porukasta 2/7 on vegaaneja, niin muutkin laitetaan syömään vegaanista?

-ohis

 

Kyllä vegaanisia ruokia voivat syödä muutkin kuin vegaanit.

Joo, niin voi, mutta haluaako ja mitä mieltä ovat moisesta tarjoilusta? Mä en ainakaan kehtaisi tarjota koko porukalle vegaaniruokaa, jos porukassa on pari idealistia.

Ehdottaisin, että teet näille ruokarajoitteisille omat ruuat, vaikka sitä sosekeittoa, riisi-tofu-kasviswokkia ja jälkiruuaksi vaikka jotain kaupan gluteenitonta vegejäätelöä. Ja muille teet sitten ihan oikean, hienon illallisen alkupaloina ja jälkiruokineen.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Menkää Savoyhin, se on paras

Niin, miksi ette mene?

Koska pitäisi ajella Tampereelta Helsinkiin saakka :D



ap

Höh, tekosyy

Vierailija kirjoitti:

Tämä ketju vahvistaa sen, etten tule ikinä järjestämään illanviettoa johon kuuluu syötävät. Jos naisystäväni haluaa sellaisen järjestää, lähden mökille.

Lähes jokaisessa ehdotuksessa on monimutkaisia reseptejä ja useita vaihtoehtoja niin, että jokaiselle pecto-lakto-ovo-vegetaristille tms löytyy just omien arvojen ja vielä maunkin mukainen kombinaatio alkuruokineen ja jälkiruokineen. Aivan liikaa säätämistä.

- ohisM

 

Minä järjestän todella usein, mutta lähipiiriini ei kuulu onneksi noita ruokamielivammaisia.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Itse tarjoilisin tuollaiselle illanviettoporukalle itse koottavan salaatin, eli eri kulhoihin salaatinlehtiä, tomaattia, kurkkua, paprikaa, papuja, melonia, fetaa, parmesanlastua, kikherneitä, rypäleitä, keitettyjä kananmunia, oliiveja, tonnikalaa, kananfileetä ja vuohenjuustoa. Lisäksi paahtaisin uunissa marinoituja kurpitsa ja bataattilohkoja sekä ruusukaalia. Kylkeen erilaisia pähkinöitä ja leipää sekä levitteeksi hummusta ja voita. Lisäksi tekisin suolaiset piirakat, esim. juures- tai sienipiirakan ja kinkkupiirakan.

 

Tuossa on miljoona ainesosaa, ja melkoinen homma miettiä, että kuinka paljon kutakin menisi.

Kaikesta voi tehdä vaikeaa....

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Eikö noilla ruokavalioilla ole selvää, että teet vegaanista ruokaa kaikille. Reseptejä löytyy netistä. Valitset sellaisen, joka on myös gluteeniton.  

Porukasta 2/7 on vegaaneja, niin muutkin laitetaan syömään vegaanista?

-ohis

 

Kyllä vegaanisia ruokia voivat syödä muutkin kuin vegaanit.

Niin voi. Mutta olisin kyllä tällaisena normaalina syöjänä hyvin pettynyt luvattuun illalliseen, jos minunkin pitäisi syödä vegaanimössöä!

Kylässä ei aina saa lempiruokaansa. Syöt kotona sitten paremmin. Vegaani- tai muutakaan ruokaa on turha kutsua mössöksi.

Paskannat isoon kattilaan ja laitat sen kahdeksi tunniksi uuniin 175 asteeseen.

Ovatko ne hyviä vai pahoja henkiä? 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tämä ketju vahvistaa sen, etten tule ikinä järjestämään illanviettoa johon kuuluu syötävät. Jos naisystäväni haluaa sellaisen järjestää, lähden mökille.

Lähes jokaisessa ehdotuksessa on monimutkaisia reseptejä ja useita vaihtoehtoja niin, että jokaiselle pecto-lakto-ovo-vegetaristille tms löytyy just omien arvojen ja vielä maunkin mukainen kombinaatio alkuruokineen ja jälkiruokineen. Aivan liikaa säätämistä.

- ohisM

 

Minä järjestän todella usein, mutta lähipiiriini ei kuulu onneksi noita ruokamielivammaisia.

Samoin 1-4 kuukaudessa mutta meillä on IBS, maidoton ja gluteeniton perheessä. Ei ongelmia.

Vegaanista ruokaakin me sekasyöjät olemme syöneet tietämättämme lähes 30 vuotta ennenkuin siitä tuli muotia!? 

9

Menet Tampereen parhaimman ruokakaupan palvelutiskille, selität tarpeeksi ja ostat ruuat valmiina. Sitten vaan lämmität ja tarjoilet.

tarpeesi. Sori typo.

Kun on useampi erikoisruokavalio + vegaanisuus yms. niin tekisin ruokaa, joka sopii kaikille. Esim. kookosmaidolla tofu tai kik-herne curryn, jonka oheen riisiä. Halutessa myös naan leipää, jota taitaa löytyä myös gluteenittomana. On myös suht edullista.

Toisena vaihtoehtona suolaista piirakkaa parina eri makuversiona mantelijauhopohjalla ja vegaanisilla täytteillä. Oheen vihersalaattia  ja vine yms.

Lähestulkoon jälkkärin, kuin jälkkärin saa muokattua vegaaniseksi, jos vaihtaa liivatteen tilalle agar-agaria ja maitotuotteet korvaa kasviskerma yms vaihtoehdoilla. Samoin gluteenittomaksi, jos vaihtaa viljajauhot mantelijauhoon tai gluteenittomaan jauhoseokseen. Sorbetti on turvallinen vaihtoehto lähestulkoon kaikille ellei ole marjoille/hedelmille alleginen.

Astiat tietenkin sen mukaan mitä tarjoat.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Eikö noilla ruokavalioilla ole selvää, että teet vegaanista ruokaa kaikille. Reseptejä löytyy netistä. Valitset sellaisen, joka on myös gluteeniton.  

Porukasta 2/7 on vegaaneja, niin muutkin laitetaan syömään vegaanista?

-ohis

 

Kyllä vegaanisia ruokia voivat syödä muutkin kuin vegaanit.

Joo, niin voi, mutta haluaako ja mitä mieltä ovat moisesta tarjoilusta? Mä en ainakaan kehtaisi tarjota koko porukalle vegaaniruokaa, jos porukassa on pari idealistia.

Ehdottaisin, että teet näille ruokarajoitteisille omat ruuat, vaikka sitä sosekeittoa, riisi-tofu-kasviswokkia ja jälkiruuaksi vaikka jotain kaupan gluteenitonta vegejäätelöä. Ja muille teet sitten ihan oikean, hienon illallisen alkupaloina

Meillä oli työpaikalla tapana järkätä yhteisiä illallisia, tosin ravintolassa.

No sitten porukan vegaanit saivat päättää ravintolan, ja totta kai mentiin puhtaasti vegepaikkaan. Ruoka oli sinänsä hyvää, mutta itsellä meni päivä vatsanväänteiden kanssa vegeproteiinien takia. "Siihen tottuu", oli vegaanien kommentti. Pari lihansyöjää pettyi ihan selkeästi.

Tämän reissun jälkeen yhteisiä illallisia ei ole järjestetty.