Miten kakkupohja voi olla toisille käittämättömän vaikeaa valmistaa

Älä AP välitä. Kyllä sinä vielä joskus onnistut sen pohjan teossa

Vierailija kirjoitti:

4 kananmunaa

1 1/2 dl sokeria

2 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

Onko tuo rakettitiedettä? Väristä näkee kun on kypsää tai hammastikulla testaa ja siihen ei jää mitään kiinni?

Tämä, jotkut laittaa liikaa sokeria,

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Verikaali kuulostaa kauhean brutaalilta

Tarkoitin viherkaali, pahoittelut.

:DDDDDDDDDD

Jos vegaanikakkua väsäsit, niin jätä ne munat pois

Vierailija kirjoitti:

En voi syödä munia enkä gluteenia. Osaatko neuvoa munattoman,gluteenittoman kakun?

En osaa. Tuli ihan hetki sitten uutena tietona että pienikin gluteeni määrä voi vaikuttaa. Voisin kehottaa että käy lähimmässä leipomossa, siellä on koulutettua väkeä ja varmaan neuvovat mielellään. Luulin itse ettei pieni määrä gluteenia vaikuttaisi mihinkään. Käy kysymässä neuvoa leipomiseen oikealta lepurilta joka ymmärtää asiaa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Toivoisin että joku osaisi kertoa syyn tähän. Muuten olen ihan pystyvä keittiössä, mutta kakkupohja ei vaan onnistu.

Minultkaan ei onnistu. Koskaan ei tule tarpeeksi kuohkeaa, vaikka olen koittanut ohjeitakin noudattaa kirjaimellisesti. Tulee vain sellaiset lättänät tennarinpohjat. Kääretorttu onnistuu sentään paremmin ja sitä sitten enimmäkseen teen.

Minäkin paistan kolme kääretorttupohjaa uunipellillä,  ei tarvitse kieli keskellä suuta verikaalia kokeilla. Kokoan kakkupohjat isolle tarjottimelle.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Minä teen kakkupohjan aina kääretorttutaikinasta ja  perunajauhoilla. Ei tarvitse leikata muuta, kuin haluamansa muotoiset palat. Ei takuulla lätsähdä. Jos olen oikein laiska, niin kuin monesti olen, rakennan kakun johonkin syvään uunivuokaan tai posliinikulhoon. Päälle voi laittaa kermaa ja koristetta reilusti, kun reunoja ei tarvitse miettiä. On älyttömän hyvää. 

Taskuparkkia en halua edes kokeilla. 

Perunajauho ei kyllä kakkuun kuulu.

Kakusta tulee ihan syötävä gluteeniton.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

4 kananmunaa

1 1/2 dl sokeria

2 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

Onko tuo rakettitiedettä? Väristä näkee kun on kypsää tai hammastikulla testaa ja siihen ei jää mitään kiinni?

 

Tämä, jotkut laittaa liikaa sokeria,

Ja kermakakku on muuten terveellistä? En syö kermakakkuja, mutta tiedän miten niitä tehdään. Ja olen niitä ystäville tehnyt.

Vierailija kirjoitti:

Älä AP välitä. Kyllä sinä vielä joskus onnistut sen pohjan teossa

Ja sinä tajuat joskus varmaan edes jotain.

Vierailija kirjoitti:

Miksi toiset eivät osaa edes kirjoittaa?

Käsittämätöntä!

Miksi toiset ei osaa laittaa ruokaa?

Vierailija kirjoitti:

Älä AP välitä. Kyllä sinä vielä joskus onnistut sen pohjan teossa

 

Ja saatat jopa oppia kirjoittamaankin,  jos oikein kovasti harjoittelet. 

Kakkupohjat voi tehdä myös piirasvuoassa. Latoopa sitten niitä täytteineen tarpeeksi monta päällekkäin. Äitini teki yleensä muiden leipomusten yhteydessä jokusen pohjan ja pakasti ne. Täytekakkutarpeen tultua oli hyvä käydä hakemassa tarvittava määrä pohjia pakastimesta.

Vierailija kirjoitti:

4 kananmunaa

1 1/2 dl sokeria

2 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

Onko tuo rakettitiedettä? Väristä näkee kun on kypsää tai hammastikulla testaa ja siihen ei jää mitään kiinni?

Älä hullua yllytä, joku ottaa tuon kirjaimellisesti ja laittaa vain ainekset sekaisin ja uuniin. Vai etkö älyä itsekään vaahdottaa mitään missään välissä? Jos ei halua vaahdotella syystä tai toisesta, leinjauheen tilalle on laitettava soodaa. Jos ei laita, alkaa tällä palstalla vielä pahempi parkuna huonosta ohjeesta.

Pahin moka on, että ei malteta vatkata munia ja sokeria tarpeeksi kauan. Tämän mokan tein itsekin alkuun. Seos muuttuu todella vaaleaksi ja siihen tosiaan jää vatkaimista takinaa pudotettaessa kuvio. Jauhoina käytän puolet vehnä- ja perunajauhoja. Olen vatkannut jauhot joukkoon, mutta kevyesti. Paistan uunin alatasolla. Ei ole kakut enää epäonnistuneet, kun nämä asiat on kunnossa.