Lue keskustelun säännöt.
HS: Ravintoloiden konkurssiaalto kiihtyy vauhdilla: "Asiakaskato on liki totaalinen"
20.09.2024 |
https://www.hs.fi/helsinki/art-2000010703602.html
"Mennyt kesä oli monelle ravintolalle huonoin ikinä. Ravintoloiden alasajo näyttää Helsingissä vain kiihtyneen kesällä.
Määrä on noussut hämmentävän paljon, sanoo Suomen Asiakastiedon tuoteomistaja Jaakko Nors. Erityisen paljon liiketoiminnasta luovuttiin Norsin mukaan kesän aikana.
Lisäksi helsinkiläisravintoloista neljännes on menettänyt luottokelpoisuutensa kokonaan, eikä saa enää hankittua raaka-aineitaan tukusta, Nors kertoo."
"Yhtenä syynä pidetään asiakaskunnan ostovoiman romahtamista. Asiakaskyselyiden mukaan yli kahdella kolmasosalla vastaajista ei ole varaa käydä ulkonä syömässä välttämättä enää edes kertaa kuukaudessa"
Kommentit (427)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Miksei B. Wahlroos voi tilata vaikka 120 pihviä päivässä tuollaisesta pikkuraflasta. Kun hänelle on sitä ostovoimaa keskitetty kaikkien muiden ihmisten kustannuksella. Eikö se ole markkinataloutta?
Talousosaajien puolue on niin älyllisesti kehitysvammaista, ettei se ahneuksissaan ymmärrä sitä, että ostovoiman puute kaikilla muilla kuin heillä itsellään johtaa lopulta siihen että he eivät itsekään saa enää palveluita hankittua, kun kukaan ei voi määräänsä enempää syödä, yöpyä tai käyttää palveluita.
Mutta hehän pääsevät halutessaan ulkomaille shoppailemaan ja syömään. Pari pienen piirin luksuspaikkaa riittää kotimaan tarpeisiin silloin kun ei voi piipahtaa viikonloppulomalla Pariisissa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jos tavallisia ja keskiluokan työntekijöitä arvostettaisiin, tällaista ongelmaa ei olisi!
Miksi työntekijät ovat hallituksen ja yritysten johtojen mielestä alinta pohjasakkaa, vaikka työssäkäyvät ihmiset pitävät yhteiskunnan pystyssä!?
Vierailija kirjoitti:
Jos tavallisia ja keskiluokan työntekijöitä arvostettaisiin, tällaista ongelmaa ei olisi!
Miksi työntekijät ovat hallituksen ja yritysten johtojen mielestä alinta pohjasakkaa, vaikka työssäkäyvät ihmiset pitävät yhteiskunnan pystyssä!?
Ja tarkoitan siis ihan kaikkia aloja
Sitä se teettää kun ei keskusttassa liikkumisesta on tehty hankalaa ja sitä suunnitellaan vielä hankalammaksi. Mieluummin käydään syömässä niissä automarketeissa, jonne pääsee helposti.
Vierailija kirjoitti:
Nyt kun saatu rakennusala nurin, niin otetaan ravintola-ala seuraavaksi. Tämän jälkeen varmaan rupee logistiikkapuoli kaatumaan, kun ei tarvitse viedä tavaraa raksoille eikä ruokaa ravintoloihin.
Ainahan voi nostaa kulutusveroja. Lisää alvia, röökiveroa, makeisveroa, limuveroa... lisää voi keksiä ja hyvin uppoaa. Kaljaan ja bensaan ei kosketa, viis muusta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Jos tavallisia ja keskiluokan työntekijöitä arvostettaisiin, tällaista ongelmaa ei olisi!
Miksi työntekijät ovat hallituksen ja yritysten johtojen mielestä alinta pohjasakkaa, vaikka työssäkäyvät ihmiset pitävät yhteiskunnan pystyssä!?
1918 soitti ja haluaa valheensa takaisin. Hallitus ja yritysten johto ei ajattele noin, ei ole koskaan ajatellut. Tuo on osa vasemmiston ja kommunismin yli 100 vuotta jatkunutta valheiden verkkoa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Yksityinen sektori elättää julkisen sektorin eikä rahat riitä.
Meinaatkos, että yksityinen sektori vetää tiet, vesijohdot ja viemärit ravintolaansa, kouluttaa itse työntekijänsä ja huolehtii vielä heidän lastensa päivähoidosta, näin esimerkkinä? Sinulla on kuule vielä paljon opittavaa kansantaloudesta.
Loistavat esimerkit. Kyllä budjettia lukiessa just noihin menee julkisen sektorin rahat.
Taitaa päiväkodeissa olla sama meininki kuin sote-alueilla, eli johtajia on 40+ päälliköitä muutama tuhat ja duunareita kymmeniä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ja vasta eilen Mara itki lehdessä ettei hotelli ja ravintola-alalle löydy työntekijöitä. Että ihan ulkomailta heitä pitää tuoda. Mikä siis on totta?
Ei löydy tarpeeksi halpaa työvoimaa, se on ongelma. Ihan niin kuin marjayrittäjillä, pitäisi saada työläisiä jotka asuvat homeisissa purkutaloissa ja syövät kalanpäitä. Jotain hyvää persutkin tehneet kun vaativat vähimmäispalkkaa. Ja mä kallistun kyllä vasempaan suuntaan monissa muissa kysymyksissä, tästä vedosta silti pisteet persuille.
Lounaat maksaa monessa paikkaa 13,90..joka työpäivä kun käyt , niin n.300 € menee joka kuu. Palkasta työpäivän aikana syötyihin lounaisiin.!! Hullua.ja jotenkin surkuhupaisaa kun nämä lounasravintoloissa muutamia tunteja päivässä tekevät usein tosi nuoret työntekijät ovat itse niin persaukisia ettei heillä itsellä olisi ikinä varaa maksaa 13,90 joka päivä siitä lounaasta. Myös tämä kertoo aika paljon koko alasta, ja sen ongelmista
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ravintolassa syöminen on aina ollut Suomessa ylettömän kallista käytettäviss oleviin tuloihin nähden. En edes suomalaisittain hyvätuloisena viitsi syödä raflassa edes kerran kuussa.
Se ei kuulu kulttuuriin. Täällä ylpeillään sillä, miten halvalla saa ruoan tehtyä ja miten kahvinkin voi juoda kotona, koska kupillisen hinnalla saa jo puoli pakettia jne.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Nyt kun saatu rakennusala nurin, niin otetaan ravintola-ala seuraavaksi. Tämän jälkeen varmaan rupee logistiikkapuoli kaatumaan, kun ei tarvitse viedä tavaraa raksoille eikä ruokaa ravintoloihin.
Ainahan voi nostaa kulutusveroja. Lisää alvia, röökiveroa, makeisveroa, limuveroa... lisää voi keksiä ja hyvin uppoaa. Kaljaan ja bensaan ei kosketa, viis muusta.
Sitähän tämä hallitus on juuri tekemässä. Kohta pohja häämöttää ja kulutus laskee.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Itsellä olisi varaa käydä ravintoloissa, mutta nykyisillä ravintolahinnoilla se ei tunnu järkevältä. Myyntihinnan nousun lisäksi raaka-aineiden hinnannousu on saanut aikaan sen, että ruoka-annokset ovat huonontuneet ja niistä huomaa, että on ryhdytty säästämään raaka-aineiden määrässä ja laadussa. Kokonaisuutena hinta/laatusuhde on pahasti vinksallaan.
Miksi maksaisin 2€ oluesta 10€ ravintolassa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Elätän yhden henkilön palkalla itseni ja kaksi lukioikäistä. Toisesta saan vielä hetken lapsilisää ja puenen elatusmaksun isältä, toisesta en mitään. En saa mitään muuta tukia yhteiskunnalta.
Olisihan se kivaa päästä välillä "ulos" syömään, mutta kun rahat on tiukilla, niin syödään kotona.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Juuri noin. Kokoomuslaisten ja yrittäjäjärjestöjen puheissa on aina ihmetyttänyt se, että he tuntuvat luulevat, että varakkaat ihmiset elävät jossain ihan omassa maailmassaan, joka ei ole mitenkään sidoksissa muihin ihmisiin. Olen moneen kertaan lukenut, miten yritykset, yrittäjät ja ylipäätään varakkaat ihmiset tuovat rahaa ja ovat tärkeitä koko yhteiskunnalle. Samaan aikaan valitetaan, että verot ovat liian korkeita ja yhteiskunta tukee liikaa tavallisten ihmisten elämää (terveydenhoito, päiväkodit, koulut jne) ja toisaalta yritykset eivät menesty, koska työntekijät haluavat lisää palkkaa. Ihan kuin kokoomuslaiset ja yrittäjät eivät ymmärtäisi, että se yrityksiin asiakkailta tuleva raha on peräisin niiltä palkkaa saavilta työntekijöiltä ja n
Mutta liian iso palkka ei tietenkään ole ongelma? Hullu työtä tekee, viisas pääsee vähemmällä. Lääkäreitä on liian vähän, kilpailua työpaikoista ei ole, keikkaa voi heittää pikkurahan tarpeeseen ja muuten tietysti kannattaa jättää aikaa niille jo hankituille (perityille) veneille, vapaa-ajan asunnoille yms. Lisää lääkäreitä, ulkomailta tietenkin niinkuin muutkin työntekijät nykyään. Kyllä tekevät pitkää päivää saadakseen talon, autot, veneet, mökit yms. ehkei tarvitse maksaakaan niin paljoa. Filippiiniläinen lääkäri on yhtä pätevä kuin filippiiniläinen hoitaja.
Me käytiin ennen kerran viikossa ns ulkona syömässä perheen kanssa. Kaksi aikuista ja kaksi teiniä. Ei olla aikoihin käyty kuin hyvin satunnaisesti. Mielummin kokkaamme kotona jotain yhdessä. Lintsillä käyntikin oli niin kallista, että sinne otettiin eväät mukaan.
A. Satusen fantasiamaailmassa konkurssit lisäävät työpaikkoja ja työllistymistä.
Vierailija kirjoitti:
Kävimme mieheni kanssa eilen illalla pitkästä aikaa ravintolassa syömässä, ihan ketjuravintolassa. Ei otettu alkuruokia, ei jälkiruokia. Vain molemmille pääruoka, ja olut . Pääruoat olivat 31,90 ja 33,90, oluet 10,60 kpl. Lasku teki yht 87€. Mies laittoi tippiä 3 €. Eli yht tasan 90€. Siis vain pääruoka ja oluet kahdelle. Eihän tuossa ole enää mitään järkeä, kipuraja on todellakin vaan ylittynyt monella , eikä ole ihme että alalla menee päin peetä.
Teillä oli kuitenkin varaa käydä syömässä tuolla hinnalla ulkona. Moni saa vain haaveilla että pääsisi ravintolaan syömään.
Huh huh onneksi korona pakotti minut vaihtamaan alaa,ei todellakaan näytä helpolta tuo kokin leivässä pysyminen nykypäivänä.
Kävimme mieheni kanssa eilen illalla pitkästä aikaa ravintolassa syömässä, ihan ketjuravintolassa. Ei otettu alkuruokia, ei jälkiruokia. Vain molemmille pääruoka, ja olut . Pääruoat olivat 31,90 ja 33,90, oluet 10,60 kpl. Lasku teki yht 87€. Mies laittoi tippiä 3 €. Eli yht tasan 90€. Siis vain pääruoka ja oluet kahdelle. Eihän tuossa ole enää mitään järkeä, kipuraja on todellakin vaan ylittynyt monella , eikä ole ihme että alalla menee päin peetä.