Laitatko spaghetti carbonaraan kermaa vai maitoa?

Vierailija kirjoitti:

Suomalaiset eivät osaa tehdä ruokaa, taas se nähdään. Hyvä resepti täytyy sekin pilata

Eiköhän kermaa käytetä kaikkialla Italian ulkopuolella.

Vierailija kirjoitti:

Ei aitoon carbonaraan tule kumpaakaan.

Niin nämä italialaiset reseptit kyllä tuppaavat olemaan sellaisia, että jokaisella kylällä on omansa, ja jokaisen mielestä juuri se heidän reseptinsä on aito ja alkuperäinen.

Mutta tässä tapauksessa kyllä lienee aika turvallista sanoa, että yleensä ei laiteta kumpaakaan, ainakaan paljon.

Vierailija kirjoitti:

En kumpaakaan, vaan kaurakermaa. Olen maitoallergikko.

Kusipää olet.

Vierailija kirjoitti:

Mun Nana kääntyisi haudassaan jos työntäisin pastaan kermaa tai maitoa.

Aika monet muut nanat niitä kuitenkin omiin pastoihinsa laittavat. Ihan niin kuin Suomessakin on tuhansia erilaisia reseptejä karjalanpaistille ja ruisleivälle.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Meidän ukin makaroniruoka: Possunkylkeä, sipulia, makaronia, suola, pippuri.

 

Paista paloitellut kylkisiivut ruskeaksi ja rapsakaksi, lisää reilusti pilkottua sipulia. Kuullota sipulit.

Lisää keitetyt makaronit ja  ruskista kevyesti.

 

Siinä se. Ketsuppia saa laittaa, mutta jos läski on hyvää, niin ei tarvitse. 

Maailman helpoin juttu. Paitsi se läskin paisto. Moni ei malta paistaa kunnolla. Siinä on se ero.

Täähän on vähän niin kuin nistipataa.

Ei sinne päinkään. Ennemmin tuo on Carbonara, jos sen mustapippurin laittaa ruoan pinnalle.