Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Mitkä lapsuuden ajan suomalaiset perinteiset ruoat maistuvat vieläkin? Ruisleipä, piimä, ohrapuuro, silli, peruna
06.07.2024 |
Mitkä perinteiset suomalaiset ruoat ovat mieleesi vielä aikuisiälläkin?
ja ei tarvitse alkaa jankkaamaan että mikä on tarpeeksi suomalaista ja kasvoiko keskiajalla Suomessa perunaa (on syöty jo sen verran monta sataa vuotta että on osa suomalaista ruokakulttuuria).
Kommentit (55)
Vierailija kirjoitti:
En tiedä yhtään lasta, joka olisi pitänyt sillistä.
Minä ja siskoni taidetaan olla suvun ainokaisia jotka silliä vihaa, muut syö ja katsoo meitä nenänvartta pitkin samalla kun itse löyhkäävät sillille.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Perunapuuro, perunamaito, ohrarieska ja vaikkapa vielä kaalikääryleet.
Savustetut ahvenet, graavilohi, uudet perunat, voikastike, vadelma-mesimarjakeitto
Talkkuna ja voileipä. Kaalikääryleet joissa on siirappia. Pappilan hätävara. Aito läskisoossi ja peruna.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
No, jauheliharisottoa tulee syötyä äärimmäisen harvoin nykyään. Kanaviilokkia en ole saanut varmaan 20 vuoteen. Sen sijaan monia kasarin herkkuja syön edelleen. Kuten vaikka pullapohjaista mustikkapiirakkaa ja karjalanpaistia. En hirveästi näe eroa sillä, mitä söin lapsena ja mitä voisin syödä edelleen tai syönkin ainakin joskus. Esimerkiksi kasarilla meillä syötiin paljon lihapullia, kalapuikkoja, seitiä, kyljyksiä (no, niitä en syö, mutta liharuokia yleisesti) ja hernekeittoa. Pizzaa oli erikoisherkkuna tonnikalalla ja leivonnaisena pullia ja marjapiirakoita. Mokkapalat ja toskakakku on kasaria ja toskaa saa vähemmän, mutta mokkapalat uppoaa edelleen ihan täysillä. Toskakakkukin menee kyllä, jos joku tarjoaa.
Kaurapuuro ja perunamuussi, ruutmuussi. Näihin ei kyllästy ikinä.
Jostain syystä perunamuussi menee aina, vaikka muut perunaruuat turvottaa eikä oikein sovi vhh.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Piimäkakku. Piimäpiirakka ja juuri ne vanhanaikaiaset.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Saunan uunissa "poltettuna" paperiin käärittynä lahnaa ja ahvenia. Tunteeko kukaan kalan käärimistä sanomalehteen?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Paistettu järvikala, se silli maistui minullekin jo lapsena ja maistuu yhä, perunamuussi, raparperikiisseli ja raparperipiirakka, varhaisperunat, hölskykurkut, kanamunakastike , Reissumieslämppärit, tilliperunat, ruisleipä, uuniohrapuuro, karjalanpaisti, grillimakkara, lohikeitto, karjalanpiirakat perunatäytteellä, lapsena en pitänyt leipäjuustosta ( vai juustoleivästä, meillä puhuttiin narinajuustosta ), mutta nykyään tykkään kyllä varsinkin pikkuisen lämmitettynä ja lakkahillon kera.
Meillä taas sanottiin leipäjuustoa vinkujuustoksi.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei mikään. Ruokavalioni on täysin erilainen kuin lapsena (80-luvulla).
Esimerkkejä?
Ruuat, joissa on perunaa ja lihaa, kalaa tai kanaa. Olen vegaani, mutta perunaa en syö. Syön pääasiassa aasialaisia, etelä-amerikkalaisvaikutteisia italialaisia tms.keski-eurooppalaisia ruokia (niiden vegaaniversioita).
80-luvulla usein myös piirakoita, pullaa, pannukakkua ym., mitä en ikinä enää söisi. Japanilaista pannukakkua syön.
Olen verrattain varakkaasta perheestä, joten apsuudenkodissani syötiin hyvin. En silti enää pistäisi sille ajalle tyypillisiä ruokia suuhuni.
N44
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Saunan uunissa "poltettuna" paperiin käärittynä lahnaa ja ahvenia. Tunteeko kukaan kalan käärimistä sanomalehteen?
Takassa meillä tehtiin. Haukea useimmiten.
Miten ruisleipä, piimä, ohrapuuro, silli tai peruna on mitään lapsuuden perinneruokia? Nehän on vaan yksittäisiä elintarvikkeita, aivan yhtä yleisiä tänä päivänä, eikä mitään "vanhan ajan ruokia" 😅
Vierailija kirjoitti:
En tiedä yhtään lasta, joka olisi pitänyt sillistä.
No olet kyllä tuntenut sitten hirveän vähän lapsia. Sillit ja suolakalat on lapsesta asti olleet minun suosikkiruokani niin joulu- kuin juhannuspöydässäkin ja ystäväpiirissäni myös monella monella muulla.
Ohrarieska, hiivaleipä, perunat ja jauhelihakastike, perunat ja läskisoosi, perunat ja kananmunakastike(valkokastike, jossa keitetyn kananmunan paloja).
Perunamuusi ja uunimakkara, perunamuusi ja paistetut silakat, perunamuusi voisilmällä.
Makkarakeitto, nakkikeitto, kalakeitto, jauhelihakeitto, nauris-porkkana-perunakeitto, lihakeitto, hernekeitto, rössypotut.
Ohrajauhopuuro, riisipuuro, ohraryynipuuro, kaurapuuro, ohrahiutalepuuro.
Mm. näitä söin lapsena, syön edelleen, olen syntynyt 1971.
T: nimim. Assburger
Vierailija kirjoitti:
En tiedä yhtään lasta, joka olisi pitänyt sillistä.
silliperunalaatikko on hyvää edelleen.
Vanhin tyttäreni(s. 2004) kyllä on pitänyt aina kalasta kaikissa muodoissa.
Vastaus tuohon, ettei yksikään lapsi pidä sillistä.
T: nimim. Assburger
Alue: Aihe vapaa
Hyvä läskisoosi on hyvää. Hieman samaan tapaan kuin ajaton musiikki on hyvää, vaikka vuodet vierivät.