Onko kiisseli suomalainen vanhan ajan jälkiruoka, jota ei tehdä ulkomailla?

Vierailija kirjoitti:

Kiisseli eli enkuksi custard. Kyllä niitä tehdään kaikissa maissa, usein maissijauholla suurustaen. Tosin muualla sitä ehkä useammin laitetaan leivonnaisiin täytteeksi kuin syödään sellaisenaan.

Ozarkissa se kamala vanha murhamuija piti kiisselistä, joten kai se ainakin Yhdysvalloissa on enemmän vanhusten suosiossa. Ja onhan Lidlissäkin aina ihanaa marjakiisseliä myynnissä kun on Alpenfest tai joku vastaava viikko. Dr Otker merkkistä kiisseliä löytyy kaupasta, joten kaipa sitä myydään muuallakin Euroopassa. Marjakiisseliä vaniljakastikkeella. 

Ei custard ole kiisseliä. Sehän on niinkuin vaniljavanukasta/vaniljakastiketta. 

Vierailija kirjoitti:

Kiisseli ei ole ruokaa, se on vedellä ja sokerilla jatkettua mehua.

Kiisseli ei ole pääruoka. Mutta se on ihan todistetusti jälkiruoka.

Eihän Kaalisoppakaan ole ruoka, sehän on kaalilla ja lihalla jatkettua vettä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Luumukiisseli kermavaahdolla on hyvää.

Ainakin jos se on ahvenanmaalaisen reseptin mukaan tehtyä sviskonkrämiä, jossa ei luumun määrässä kitsastella. 

Sviskonräm poikkeaa luumukiisselistä siten, että veden sijasta käytetään sokeroimatonta ja mielellään hapanta mehua nesteenä. Sokeroimaton omenamehu käy hyvin ja luumut voi paloitella jo edellisenä iltana pehmenemään omenamehua sekaan jääkaappiin kannelliseen astiaan. Ainoa mauste sokerin lisäksi on kaneli.

 

Koska kiisseliä ei varsinaisesti saa päästää kiehumaan, on kokonaisen kanelitangon tuhlaaminen liioittelua. Ihan 1/2-3/4 tl jauhettua kanelia ajaa saman asian. Kiisselin tekijän vispilän pitää pyöriä koko ajan kattilan pohjaa pitkin ympäri ja ymmärtää nostaa kiisseli pois levyltä kun kiisseli alkaa paksuuntua.

Amerikassa sairaalassa tarjotaan potilaille hyytelöä (jello). Lienee sikäläinen versio kiisselille. 

Lapseni herkku oli mustaviinimarjoista keitetty kiisseli johon sen kiehahduttua lisättiin tuoreita tai pakastevadelmia.

Vierailija kirjoitti:

Amerikassa sairaalassa tarjotaan potilaille hyytelöä (jello). Lienee sikäläinen versio kiisselille. 

Cittarissa oli kerran Jello-aineksia myynnissä. Uteliaisuuttani ostin pari ja tein ne. Hyi hele mitä soopaa, paljon mieluummin syön tuoreista marjoista tms tehdyn perinteisen kiisselin.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Amerikassa sairaalassa tarjotaan potilaille hyytelöä (jello). Lienee sikäläinen versio kiisselille. 

Cittarissa oli kerran Jello-aineksia myynnissä. Uteliaisuuttani ostin pari ja tein ne. Hyi hele mitä soopaa, paljon mieluummin syön tuoreista marjoista tms tehdyn perinteisen kiisselin.

Teit väärin. Kannatta tehdä vaikkapa koskenkorvaan ensi kerralla. Ei kai amerikassakaan sillä muuta kuin viinaa jäykistetä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Amerikassa sairaalassa tarjotaan potilaille hyytelöä (jello). Lienee sikäläinen versio kiisselille. 

Cittarissa oli kerran Jello-aineksia myynnissä. Uteliaisuuttani ostin pari ja tein ne. Hyi hele mitä soopaa, paljon mieluummin syön tuoreista marjoista tms tehdyn perinteisen kiisselin.

Teit väärin. Kannatta tehdä vaikkapa koskenkorvaan ensi kerralla. Ei kai amerikassakaan sillä muuta kuin viinaa jäykistetä.

Ai että siellä sairaalan potilaille ja kotona lapsille syötetään viinaa? Tein muuten kaiken tasan tarkkaan paketin ohjeen mukaan. Saa jäädä tästedes kauppaan, EVVK.

Ei. Mutta kiiski on.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Amerikassa sairaalassa tarjotaan potilaille hyytelöä (jello). Lienee sikäläinen versio kiisselille. 

Cittarissa oli kerran Jello-aineksia myynnissä. Uteliaisuuttani ostin pari ja tein ne. Hyi hele mitä soopaa, paljon mieluummin syön tuoreista marjoista tms tehdyn perinteisen kiisselin.

Teit väärin. Kannatta tehdä vaikkapa koskenkorvaan ensi kerralla. Ei kai amerikassakaan sillä muuta kuin viinaa jäykistetä.

Ai että siellä sairaalan potilaille ja kotona lapsille syötetään viinaa? Tein muuten kaiken tasan tarkkaan paketin ohjeen mukaan. Saa jäädä tästedes kauppaan, EVVK.

Alapeukutin tyhmyydestä

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Onhan se. Mutta kiisseli on myös perunajauhoilla ja sokerilla valmistettu epäterveellinen litku ja siksipä niitä ei kukaan enää nykyaikana juurikaan enää syö. Kannattaa ennemmin syödä tuoreita hedelmiä ja välttää niitä joissa on eniten sokeria, esimerkiksi puolikas omena.

Oletko vähän sekaisin.

 

 

Ortorektikot vähän on, se on syömishäiriö jota parannetaan psyykkisellä hoidolla kuten anoreksiaakin.

Just näin. Ortorektikko saattaa karsia ruokavaliotaan niin että myös laihtuu ja saattaa saada ihan liian vähän ravintoaineita. Se taas johtaa puutoksiin. Sit siihen kuuluu myös psykologiset tekijät kun ortorektikko tiukoilla säännöillä luulee omaavansa paremman elämänhallinnan kuin muut. Kun/jos menee rajoitukset oikein tiukoille saattaa sosiaalinen elämäkin kärsiä kun ei voi mihinkään oikein osallistua kun on niin rajoitettu ruokavalio muka terveys syistä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kiisseli ei ole ruokaa, se on vedellä ja sokerilla jatkettua mehua.

Kiisseli ei ole pääruoka. Mutta se on ihan todistetusti jälkiruoka.

Eihän Kaalisoppakaan ole ruoka, sehän on kaalilla ja lihalla jatkettua vettä.

🤣🤣voi mahoton paikka 🤣🤣

Tein eilen mansikka-mustaherukkakiisseliä. 

Perunajauho on eri asia kuin perunatärkkelys. Perunatärkkelystä käytetään kiisselin tekemisessä. 

Kiisseli on alunperin venäläinen sana ja suomalainen kiisseli tullut venäjältä. Länsimaiden kiisseli mielestäni eroaa jonkun verran eikä ihan samanlaista.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Se on alun perin venäläinen ruoka, ja sana "kiisseli" on sekin perua venäjästä. Erittäin suosittu jälkkäri Venäjällä edelleen.

Lähi-idästä.

No ei ole Lähi-idästä vaan Venäjältä. Venäjäksi kiisseli on "kiselj", ja sana on lainattu myös esimerkiksi englantiin (kisel tai kissel), saksaan (Kissel), ranskaan (kissel). Ruotsissa on oma sanansa kräm, mutta itse ruoka on sitä samaa tavaraa.

Raparperikiisseli on kyllä parasta! Mummo laittoi usein myös viinimarjoja sekaan.

Kisel on alunperin venäläinen sana (knce)

Vähän asiaa sivuavaa. Lahdessa oli 60-70-luvulla Kiiselin baari.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Onhan se. Mutta kiisseli on myös perunajauhoilla ja sokerilla valmistettu epäterveellinen litku ja siksipä niitä ei kukaan enää nykyaikana juurikaan enää syö. Kannattaa ennemmin syödä tuoreita hedelmiä ja välttää niitä joissa on eniten sokeria, esimerkiksi puolikas omena.

Oletko vähän sekaisin.

Olen ihan kunnossa, en vain halua diabetestä enkä lihoa syömällä sokeria toisin kuin te. Sitä paitsi päivittäisen sokerin saaneista on asetettu suositus joka esimerkiksi täyttyy puolikkaan omenan syömisellä. Kokonaisesta omenasta puolestaan saa jo liikaa sokeria.

On kyllä älyttömän ärsyttäviä ihmiset jotka koko ajan laskevat elintarvikkeiden, ruokien tms. sokerien, suolojen, rasvojen, kalorien(joulien), hiilareiden sun muiden pitoisuuksia. Ei se mitään jos niitä itsekseen laskevat, omapa on onegelmansa. Mutta lopettakaa se muille jankuttaminen mikä pitoisuus mitäkin on terveellistä, kun se alkaa jo vaikuttaa pakkomielteelle.