Ylppärijuhliin tarjoilu keliakiaakikolle. Riittääkö ihan perus siisteys keittiössä, voiko käyttää samaa sokeria ja margariinia?

Vierailija kirjoitti:

Ihan tapauskohtaista. Toiset sietää pientä kontaminaatiota, toiset ei. Joko kysyt suoraan tai ostat suosiolla kaupasta hänen tarjottavat (isoimmissa kaupungeissa on jo gluteenittomia leipomoitakin).

No ei. Keliakia joko on tai ei, ei siitä oikein välimalleja ole. Kaikille ei näkyviä oireita tule, mutta ihan samaan tapaan sisäinen tuho käy kuin näkyvilläkin oireilla, jos ihan pikkiriikkisen nyt sitä gluteenia ruoassa olisikin.

Mutta tässä on syy, miksi en syö kyläpaikoissa valmistettuja ruokia/leivoksia. En leiki terveydelläni vain siksi, että kyläpaikassa vaivalla tehtiin gluteenitonta syötävää vain minua ajatellen.

Jos on pakkauksessa oleva muffinssi tms, niin uskallan. Pakkaamatonta en uskalla. Olen jo kerran todistanut, kuinka minua varten hankitusta kääretortusta mentiin leikkaamaan maistiaisviipale samalla ottimella, millä oltiin otettu gluteenillisesta versiosta. Onneksi näin tämän, niin en sitten koskenutkaan tarjottaviin. 

Gluteeniton pakastekakku? Niitä myydään lähes joka kaupassa eikä tule mietteitä että sisältääkö gluteenia

Kaupasta valmiina ostettu on kaikista turvallisin niin ei tarvitse juhlissa kysellä tarkentavia lisäkysymyksiä 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kannattaa kysyä vieraalta. Jotkut ovat tosiaan niin herkkiä, ettei saisi olla yhtään edes pienintä määrää gluteenillista jauhopölyäkään. Sen takiahan joissain kaupasta ostettavissa tuotteissa on ne merkinnät "Saattaa sisältää pieniä määriä...", että tehtaassa voi olla riski, että allergisoivan aineen jäämiä on päätynyt laitteista tuotteeseen. Valtaosa keliaakikoista ei kuitenkaan ole ihan noin herkkiä, joten kysyä sun tarvitsee.

Keliaakikolle se pienikin määrä on pahaksi. Älä sotke muuten gluteenitonta ruokavaliota noudattaviin, joilla se pieni määrä ei haittaa.

Jaa. Satun tuntemaan yhden vuosikymmeniä sitten diagnosoidun keliaakikon, joka pystyy käyttämään noita "Saattaa sisältää"-tuotteita ja saatamme yhdessä kokata sekä gluteenillisia, että gluteenittomia ruokia. Keliakiaa, kuten

Keliaakikon suolisto ei siedä gluteenia yhtään, piste. Kaikki keliaakikot ei saa oireita (ja eivät välitä), mutta gluteeni tekee silti tuhoa suolistossa ja altistaa suolistosyövälle.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Osta suoraan kaupasta jotain. Puhtaus riippuu ihan keliaakikosta. Jotkut saavat vatsanväänteitä jo jauhopölystä, eli jos tilassa on tehty gluteenillisia leipomuksia.

Aloitus ja tämä kommenti on syy siihen, miksen keliaakikkona uskalla syödä kyläpaikoissa, vaikka kuinka kerrottaisiin olevan gluteenitonta.

Keliakiahan ei ole sitä, että tulee vähän vatsanväänteitä.

Pitäisin ylireagointina, kun ylläolevassa on kyse epäonnistuneesta sanavalinnasta. Keskustelussa on myös oikeasti ymmärtämättömiä kommentteja.

Vierailija kirjoitti:

Voitaisiinko vaan evoluution tehdä tehtävänsä?

Ymmärrät varmaan, että se tarkoittaisi ensisijaisesti sitä että lopetetaan sossutuet ja nepsynapsujen kuntoutukset. 😆

Meillä töissä on keliaakikkojen tarjoomukset usean metrin päässä toisessa pöydässä. Heille on myös erillinen suljettu sokeriastia ja erilliset aterimet.

Moni ei ymmärrä että kyse on sairaudesta eikä mistään pienestä yliherkkyydestä

Vieraille on paljon mukavampaa jos tarjoat ostoleivonnaisia, elleivät he voi olla varmoja että hallitset turvallisen gluteenittoman leivonnan. Kaupasta saa vaikka mitä hyvää. Tarjolle ne kannattaa laittaa vähän piiloon johonkin sivupöydälle ettei normisyöjät vähän vaan maista. Keliaakikko osaa kyllä kysyä onko jotain erikseen.

Ei kannata tehdä itse mitään. Keliaakikot eivät uskalla sitä syödä kuitenkaan, kokemusta on. Joillekin ei käy edes kaupasta ostettu gluteeniton edes avaamattomasta paketista. Laita tarjolle vaikka pakettijäätelöä tms.

Vierailija kirjoitti:

Ei kannata tehdä itse mitään. Keliaakikot eivät uskalla sitä syödä kuitenkaan, kokemusta on. Joillekin ei käy edes kaupasta ostettu gluteeniton edes avaamattomasta paketista. Laita tarjolle vaikka pakettijäätelöä tms.

Jos on niin vainoharhainen ettei suoraan avaamattomasta paketista otettu käy, niin sitten voi olla ilman. Itse muuten haluan aina tarkistaa pakkausselosteen, koska keliakian lisäksi olen allerginen joillekin ruoka-aineille, mitä gluteenittomissa usein käytetään. Siksi tarkistan aina jos tuote ei ole tuttu. Ja jos sisältää jotain kiellettyä, sanon kyllä että tästä syystä en voi syödä.

Parilla eurolla saa mutakakkua gluteenittomana

Keliaakikkona itselle olisi mieluisin, että on ostettu kaupasta/leipomosta valmista. Vain jos leipojalla on oikeasti kokemusta ja tietämystä keliakiasta, tuntuisi turvalliselta syödä kotitekoista. 

Vierailija kirjoitti:

Gluteeniton pakastekakku? Niitä myydään lähes joka kaupassa eikä tule mietteitä että sisältääkö gluteenia

Arkikahvitteluun ok muttei juhliin. Ellei sitten muillekim vieraille ole jotain Cittarin pakastekakkua. 

Osta leipomosta tuotteet keliaakikolle. Vastaavaa tasoa kuin muillekin. Emme ole valinneet sairautta :( . Nykyään saa todella hyviä suolaista ja makeaa. Äläkä yhdistä vegaani ym juttuja, ne tontonton tuotteet yleensä ei hyviä. 

Keliaakikko 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Gluteeniton pakastekakku? Niitä myydään lähes joka kaupassa eikä tule mietteitä että sisältääkö gluteenia

 

Arkikahvitteluun ok muttei juhliin. Ellei sitten muillekim vieraille ole jotain Cittarin pakastekakkua. 

Osta leipomosta tuotteet keliaakikolle. Vastaavaa tasoa kuin muillekin. Emme ole valinneet sairautta :( . Nykyään saa todella hyviä suolaista ja makeaa. Äläkä yhdistä vegaani ym juttuja, ne tontonton tuotteet yleensä ei hyviä. 

Keliaakikko 

Jaa että jokaiselle erikoisruokavaliolle erilliset konditoriosta ostetut tuotteet ja ei saa yhdistää vegaanille, maitoallergiselle, keliakiaa sairastaville yms samoja? Jopas on nirsoa

Vierailija kirjoitti:

Osta suoraan kaupasta jotain. Puhtaus riippuu ihan keliaakikosta. Jotkut saavat vatsanväänteitä jo jauhopölystä, eli jos tilassa on tehty gluteenillisia leipomuksia.

Ensin gluteenittomat vasta avatuista pakkauksista. Ne pakataan niin tiiviisti, ettei niihin mene vahingossakaan jauhopölyä. Mieluummin kaikki kaupasta, kun se on kuitenkin vain yksi juhlakerta. 

Eikä ne oireet ole todellakaan pelkkiä vatsanväänteitä. Todella kiusallista, jos joku joutuu juhlissa varaamaan vessan koko ajaksi.

Keliakia on vaikea sairaus. Itse en voi syödä suinkaan kaikkia valmistuotteitakaan allergioiden takia. Käyttävät perunaa niin monessa ja olen pahasti sille allerginen. Mutta juhliin on varmaan paras ostaa kaupasta jotain. Syö se sitten sitä tai ei.