Lue keskustelun säännöt.
Olisinpa ennen tiennyt miten helppoa lounasravintolan pito on ja miten rahaa tulee ovista ja ikkunoista
16.05.2024 |
Aamulla ruoka tulee valmiina keskuskeittiöstä. Kulut n. 2,80€ per asiakas. Myyn 14€.
Sitten vaan kassalla veloitan asiakkaita. Ei tarvii edes siivota asiakkaiden jälkeen, kun ne vie itse pois tarjoittimet ja lajittelee tiskit.
Lopuksi menee puoli tuntia siihen että laitan tiskikoneet päälle. Puoli neljältä kotiin.
Päivän myynti n. 2000€.
Kommentit (101)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ja jätät ne tiskikoneet pyöriskelemään sinne ihan itsekseen?
Heh, ei ne tarvi lapsenvahtia.
Ei toki tarvitse, mutta mitä jos tapahtuukin vesivahinko?
Jospa se keittiö on sellainen, että on kunnolliset vesieristeet ja lattiakaivot.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Minäkin perustin pienen Citymarketin eikä rahantuloa voi estää.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ja jätät ne tiskikoneet pyöriskelemään sinne ihan itsekseen?
Luuletko että kouluissakin joku jää työpäivän jälkeen vahtimaan, kun kotitalousluokkien 6-14 tiskikonetta (lukumäärä meidän koulusta) jää viimeisen ryhmän jäljiltä pesemään astioita?
Ei jää.
Kiinteistöhuolto käy meidän koulussamme tarkistamassa koneet ja sulkemassa hanat arvioituun ohjelman päättymisaikaan.
Mitkä ihmeen ohjelmat. Parissa ruokalassa olen ollut töissä ja niissä astiat laitetaan koriin ja huuhdellaan paineella. Sen jälkeen kori nostetaan astiapesukoneeseen ja pesu kestää pari minuuttia.
Faith kirjoitti:
En kyllä maksaisi 14:ää euroa keskuskeittiösapuskasta.
Ihan niin kuin ne sulle siitä kertoisi eikä se ruoka maistu erilaiselta sen takia että se on valmistettu isossa erässä.
Taitaa moni asia ravintoloissa nykyisin olla puolivalmiina tai valmiina ostettu. Jos ruoka tulee alle 10 minuutissa niin eipä siinä ajassa kokki ehdi sitä ihan nollista valmistaa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ja jätät ne tiskikoneet pyöriskelemään sinne ihan itsekseen?
Luuletko että kouluissakin joku jää työpäivän jälkeen vahtimaan, kun kotitalousluokkien 6-14 tiskikonetta (lukumäärä meidän koulusta) jää viimeisen ryhmän jäljiltä pesemään astioita?
Ei jää.
Kiinteistöhuolto käy meidän koulussamme tarkistamassa koneet ja sulkemassa hanat arvioituun ohjelman päättymisaikaan.
Mitkä ihmeen ohjelmat. Parissa ruokalassa olen ollut töissä ja niissä astiat laitetaan koriin ja huuhdellaan paineella. Sen jälkeen kori nostetaan astiapesukoneeseen ja pesu kestää pari minuuttia.
Taidettiin tarkoittaa koulun kotitalousluokkia, joissa on tietysti ihan normaalit kodeissakin käytettävät tiskikoneet.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ja kun ei edes ole tarjottimia niin ei tarvi niitäkään pestä. Kuten meidän työpaikan lounasravintolassa. Aina olen tottunut tarjottimeen.
Katsoin vähän googlella lounaspaikkojen liikevaihtoja ja voittoja. Kyllä tosi moni paikka veti 600-800k liikevaihdolla 50-100k voittoa.
Aika hyviä bisneksiå ovat.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ja jätät ne tiskikoneet pyöriskelemään sinne ihan itsekseen?
Luuletko että kouluissakin joku jää työpäivän jälkeen vahtimaan, kun kotitalousluokkien 6-14 tiskikonetta (lukumäärä meidän koulusta) jää viimeisen ryhmän jäljiltä pesemään astioita?
Ei jää.
Meidän tunneilla ne astiat pestiin kyllä ihan tiskiharjalla itse, ei siellä mitään astianpesukoneita ollut ja muutenkin luokka siivottiin omilta jäljiltä, tavarat paikoilleen yms
Sisältö jatkuu mainoksen alla
aika moni paikka tilaa dynoissa valmiiksi pilkotut tuore jutut. ruokalinjasto ja päivä ja aamu painotteinen työpäivä on varmaan lounaspaikoissa hyvä asia. jotkut lounaspaikat tarjoaa myös keittopäiviä ja leipoo itse pullat ja leivät.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ok. Itse en halua yritystä perustaa. Joutuu niitä asioita miettii vapaa-ajallakin ja monella alalla joutuu vapaa-ajallakin tekee töitä ja muutenkin joutuu miettimään paljon asioita. Paljon mukavampaa olla työntekijänä.
Kuinka kertoa, ettet koskaan ole ollut töissä lounasravintolassa, sanomatta, ettet koskaan ole ollut töissä lounasravintolassa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Perustan heti lounasravintolan
Mihin siis tämän meinaat perustaa ja millä luvilla?
Mitäs lupia lounasravintolan perustamiseen tarvitaan...
Vierailija kirjoitti:
Mites saat asiakkaita, jollet edes markkinointiin laita rahaa? Ja se nyt ei erityisesti ole mikään myyntivaltti, että ruoka tulee jostain keskuskeittiöstä (mitä sillä edes tarkoitat, en tiedä).
Leijona-cateringin keskuskeittiöstä. Lounasravintola-asiakkaamme saavat samat annokset kuin vankiloiden vangit.
Vierailija kirjoitti:
aika moni paikka tilaa dynoissa valmiiksi pilkotut tuore jutut. ruokalinjasto ja päivä ja aamu painotteinen työpäivä on varmaan lounaspaikoissa hyvä asia. jotkut lounaspaikat tarjoaa myös keittopäiviä ja leipoo itse pullat ja leivät.
Sekoitat nyt koulujen ja päiväkotien keittiöön. Heille tulee tuoreet ja sapuska Puolasta Dynoissa ja vakuumisäkeissä.
Vierailija kirjoitti:
Jep, helposti voi katsoa netistä lounaspaikkojen liikevaihdot ja voitot, ja kovaa tiliä tekevät. Juuri katsoin yhden intialaispaikan ja liikevaihto oli 2 miljoona vuodessa. Voittoa oli "vain" 150 tonnia. Ihan mukava lisä omistajalle palkan lisäksi.
Jos auki 365 päivää viikossa niin päivän liikevaihto 5479 € joka 15 euron annoshinnalla olisi 365 asiakasta päivässä. Aika vilkasta.
Vierailija kirjoitti:
Mistä keskuskeittiöstä? Niissä lounasravintoloissa joissa itse käyn, ruoka tehdään kyllä ihan paikan päällä.
Joissain isoissa ketjupaikoissa tulee keskuskeittiöstä. Niissä paikkaa ei kyllä ole pyörittänyt yrittäjä, vaan ovat osakeyhtiöitä. Että ap hienosti kartalla alasta.
En kyllä maksaisi 14:ää euroa keskuskeittiösapuskasta.
Blogini: https://ilouutinen.blogspot.fi/