IS Extran juttu: Tyly totuus suosikkiruuista

Vierailija kirjoitti:

Kermajuustot eivät missään nimessä sovi arkikäyttöön, toteaa ravitsemusterapian professori Ursula Schwab Itä-Suomen yliopistosta.

Jos juustoa syö joka päivä, siinä saisi olla rasvaa enintään 17 prosenttia ja silloinkin sopiva määrä on vain 23 viipaletta päivässä, Schwab sanoo.

Toinen arkinen kolesterolinkohottaja löytyy sekin voileivän päältä: leipärasva. Sen laadulla voi olla iso vaikutus kolesteroliarvoihin.

Aika hauska moka tuo 23 viipaletta päivässä. No ei mikään ihme, jos vähän paino nousee 

Vierailija kirjoitti:

Kermajuustot eivät missään nimessä sovi arkikäyttöön, toteaa ravitsemusterapian professori Ursula Schwab Itä-Suomen yliopistosta.

Jos juustoa syö joka päivä, siinä saisi olla rasvaa enintään 17 prosenttia ja silloinkin sopiva määrä on vain 23 viipaletta päivässä, Schwab sanoo.

Toinen arkinen kolesterolinkohottaja löytyy sekin voileivän päältä: leipärasva. Sen laadulla voi olla iso vaikutus kolesteroliarvoihin.

Kuka edes syö juustoa yli 23 viipaletta päivässä? Jos yhdelle leivänpalalle laittaa kaksi niin johan tuo tekee 11 leipää.

Entäs jos juustossa onkin 17,48 % rasvaa? Nämä numerouskovaiset ovat sitten hauskoja tavallaan (ei siis oikeasti) Suomalaisten ja yleensä länsimaalaisten ongelma on että ruokaa syödään liikaa. Jos ei kuluta sitä energiaa mitä lappaa sisäänsä, lihoo aivan varmasti. Todennäköisyys lihomiselle on 1. Kummasti italialaiset ja ranskalaiset eivät kuole kuin kärpäset, vaikka pääasiallisesti syövät valkoista leipää ja rasvaisia juustoja. Koko ruokakeskustelu on suomessa vinoutunutta ja pari hassua proffaa on jatkuvasti äänessä. Laadukasta tutkimusta tehdään kyllä muuallakin kuin Suomessa, jossa Puska ja Puskan koulukunnan jäsenet ovat saaneet ruoasta hävitettyä maun.

Tuossa on samankaltainen juttu kolesterolista.

https://www.iltalehti.fi/sydan/a/e033ccf0-29fe-47aa-8e60-3bf93e43b91b

Vierailija kirjoitti:

Kermajuustot eivät missään nimessä sovi arkikäyttöön, toteaa ravitsemusterapian professori Ursula Schwab Itä-Suomen yliopistosta.

Jos juustoa syö joka päivä, siinä saisi olla rasvaa enintään 17 prosenttia ja silloinkin sopiva määrä on vain 23 viipaletta päivässä, Schwab sanoo.

Toinen arkinen kolesterolinkohottaja löytyy sekin voileivän päältä: leipärasva. Sen laadulla voi olla iso vaikutus kolesteroliarvoihin.

Ursula on noin 50 vuotta jäljessä alan kansainvälisestä tutkimuksesta tuon maitorasvakammonsa kanssa.

A diet comprised of higher amounts of fruit, vegetables, nuts, legumes, fish, and whole-fat dairy is associated with lower CVD and mortality in all world regions, especially in countries with lower income where consumption of these foods is low

https://academic.oup.com/eurheartj/article/44/28/2560/7192512?login=fal…

Juusto. Sitä höylää suomalaiset surutta monia viipaleita päivässä leivälleen. Siinä on liikaa suolaa ja liikaa kovaa rasvaa.

Sokeri kasvattaa mahaa ja siitä rasvalla on helppo tie sydämeen.

Olisko 2 - 3 viipaletta? Typo

Vierailija kirjoitti: Entäs jos juustossa onkin 17,48 % rasvaa? Nämä numerouskovaiset ovat sitten hauskoja tavallaan (ei siis oikeasti) Suomalaisten ja yleensä länsimaalaisten ongelma on että ruokaa syödään liikaa. Jos ei kuluta sitä energiaa mitä lappaa sisäänsä, lihoo aivan varmasti. Todennäköisyys lihomiselle on 1. Kummasti italialaiset ja ranskalaiset eivät kuole kuin kärpäset, vaikka pääasiallisesti syövät valkoista leipää ja rasvaisia juustoja. Koko ruokakeskustelu on suomessa vinoutunutta ja pari hassua proffaa on jatkuvasti äänessä. Laadukasta tutkimusta tehdään kyllä muuallakin kuin Suomessa, jossa Puska ja Puskan koulukunnan jäsenet ovat saaneet ruoasta hävitettyä maun.

Ei Italiassa eikä Ranskassa mätetä juustoa leivän päälle, sitä syödään joskus pieni pala esim. jälkiruokana. Yleensäkin ruoka-annoset ovat pieniä.

Olisko nämä kytköksissä ruokateollisuuteen? Laulaa sen lauluja, jolla moskaruoka saadaan halvemmaksi. Se moska myös sitten lihottaa. 

Liikasyöminen.

Helposti saa niillä välipalavoileivillä vaikka kuinka paljon liikaa suolaa ja rasvaa tai makeaa leivonnaista. Aikuinen ei oikeasti tarvitse mitään välipaloja.

Juusto se on. Suomalaiset syövät juustoa todella paljon, 70 gr päivässä/henkilö. Silloin on kiinnitettävä huomio juuston koostumukseen. 5% juusto on parasta, 10 % on ok. Ja ainoastaan 2-3 viipaletta päivässä. Sitä rasvaisemmat pitäisi kieltää terveydelle haitallisina kokonaan.

Joo. Facebookin Ilta-Sanomien sivulla oli keskustelua tästä. Kysymyksessä on juusto.

Juustot ja maito

Minä veikkaan makkaraa. Sitähän suomalaiset syövät, ainakin kesäisin.

Ursulan jutut on ihan peestä. Ei perustu tutkimuksiin.

Juustot. Syökö joku tosiaan joka päivä juustoa?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti: Entäs jos juustossa onkin 17,48 % rasvaa? Nämä numerouskovaiset ovat sitten hauskoja tavallaan (ei siis oikeasti) Suomalaisten ja yleensä länsimaalaisten ongelma on että ruokaa syödään liikaa. Jos ei kuluta sitä energiaa mitä lappaa sisäänsä, lihoo aivan varmasti. Todennäköisyys lihomiselle on 1. Kummasti italialaiset ja ranskalaiset eivät kuole kuin kärpäset, vaikka pääasiallisesti syövät valkoista leipää ja rasvaisia juustoja. Koko ruokakeskustelu on suomessa vinoutunutta ja pari hassua proffaa on jatkuvasti äänessä. Laadukasta tutkimusta tehdään kyllä muuallakin kuin Suomessa, jossa Puska ja Puskan koulukunnan jäsenet ovat saaneet ruoasta hävitettyä maun.

 

 

Ei Italiassa eikä Ranskassa mätetä juustoa leivän päälle, sitä syödään joskus pieni pala esim. jälkiruokana. Yleensäkin ruoka-annoset ovat

"joskus pieni pala jälkiruokana" https://worldpopulationreview.com/country-rankings/cheese-consumption-b… Tässä nyt joku ei täsmää, kun kulutus on kymmeniä kilogrammoja per capita per vuosi.