Oikeasti jotkut pitää Siipiweikot - ravintolan ruoasta?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Siivet pakasteesta friteerauskeittimeen. Siinnä se. Joka paikassa ne tehdään samalla tavalla.

Itse teen kotona niin että ovat kolme tuntia uunissa miedolla lämmöllä. Ravintolassa ei voi niin tehdä. Tulee sata kertaa parempia.

 

 

Mistä kaupasta löydät kunnollisia siipiä? Meillä kaupoissa ei ole kuin Horneteja, jotka ovat pilkkaversio kunnollisista siivistä. Ennen ne olivat edullisinta mahdollista siipikarjanlihaa, mekin ostettiin niitä joskus ysärillä pari kiloa kerrallaan kahdelle syöjälle eli yksi uuninpelti täyteen. Horneteissa sekä lihanjalostamo että kauppias hieroo käsiään yhteen ja nauraa pankkiin mennessään, että saatiinpa taas asiakas ostamaan mukaedullista ruokaa.

Harmi kun Pirkka lopetti kokonaisien ja maustamattomien siipien valmistuksen. Ne oli parhaita.

<

Mutta mistä? Mikä valmistaja? Itse en ole nähnyt niitä missään myynnissä sen jälkeen, kun nuo helkkarin Hornetit tulivat jokaiseen marketiin myyntiin. Kunnollista kauppahallia meidän kaupungissa ei edes ole enää, siinä on lähestulkoon pelkkiä ravintoloita vain.

Vaikka syön lihaa, siivet ällöttää.

Suurin syy on se, että niitä moni hehkuttaa kuinka syötiin isoja määriä (tyyliin 50kpl!) eikä suoda pienintäkään ajatusta sille, että 50 siipeä on 25 kanasta lähtöisin. Ihan jäätävä määrä eläimiä niitattu että joku saa ämpärillisen siipiä!

Ja kyllä: ymmärrän että on ne muutkin osat käytetty muualla, mutta ajatus tökkii että edessäni lautasella olisi konkreettisesti parinkymmenen eläimen osia samalla kertaa. 

Vs. vaikka 50kpl lihapullia -> yhdestä sonnista saa jopa 400kg lihaa, jos yksi lihapulla painaa n. 30g niin yksi eläin riittää todella monille lautasille..

Liskon tynkiä mausteöljy liemessä.  Kannattaa muutenkin tutkia onko ne puluja.  Ja puoliraakoja ei saa syödä bakteerit. 

Vierailija kirjoitti:

Liskon tynkiä mausteöljy liemessä.  Kannattaa muutenkin tutkia onko ne puluja.  Ja puoliraakoja ei saa syödä bakteerit. 

Puoliraakoja ne bakteerit nimenomaan syövät, hölmö.

Huvittava ketju.

Siipiveikot on siipiravintola. Se on niiden päätuote. Niitä varten sinne mennään.

Vierailija kirjoitti:

Siipiveikoilla asiakkaiden syömättä jääneet siivet tarjoillaan seuraavalle asiakkaalle uudestaan, tiedän kun olin hetken siellä töissä. 

Helppo uskoa, sillä viimeisellä kerralla sain niin kuivaksi kärähtäneen siiven, ettei siihen enää hampaat pystyneet.