"Lähdin testaamaan juustonmakuista kaurakermaa ja agar agaria, koska halusin lapsilleni terveellisempää vegaanijuustoa"

Hyi hemmetti, tätä terveysjuustoa en koskisi pitkällä tikullakaan.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Artikkelin kuvassa ollut Fazer Kauraruoka Pippuri sisältää

"Kaurapohja (vesi, gluteeniton täysjyväkaura 8 %), rypsiöljy, muunnetut tärkkelykset, suola, stabilointiaine (guarkumi), happamuudensäätöaine (natriumsitraatti), emulgointiaine (E472e), mustapippuri, valkopippuri, viherpippuri."

Jotenkin ei nyt tule sana terveellinen tästä mieleen. Sentään tässä ei ole palmuöljyä (vielä).

Eihän tuossa väitetty, että kyseessä olisi terveellinen ruoka, vaan juustoa terveellisempi. Eli tässä tapauksessa juustoa vähemmän epäterveellinen.

Mutta onko se? Onko tehty vertailevaa tutkimusta? 

Vierailija kirjoitti:

Mikä ihme on vegaanijuusto? Juusto tehdään maidosta. Onko vegaanit ryhtyneet lipsumaan, että saakin olla jotain eläinperäistä mukana ruokavaliossa?

Pippurikaurakerman emulgointiaine muuten saattaa olla eläinperäistä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Nimenomaan. Monellle juusto on ainoa luonnollinen kalsiumin lähde.

 

Monelle juusto on kolesterolipommi!

En syö lihaa, ja koleterolit oli pilvissä. Sitte siinä juteltiin, ei ei ei ei ahaa juusto!

olin vuoden juustotta ja kappas! Ei puhettakaan kolesterolista!

Huonosti on sulla asiat, kun ei ole kolesterolia.

 

Kovaa juustoa ei ihminen tarvitse oikeastaan mihinkään. Juusto on aikoinaan keksitty, samoin kuin hapanmaitotuotteet, jotta saadaan maito säilymään paremmin. Nykyään maidon säilyminen ei ole ongelma, joten juustoa ei syödä käytännön syistä vaan siksi, että se on hyvää. Juustossa on paljon (kovaa eläin)rasvaa ja suolaa. Suuri osa juustoista luokitellaan voimakassuolaisiksi. Suomalaiset syövät suolaa liikaa jo taaperoiästä lähtien. Tässä mielessä kaurakermaan tehty "juusto" voi olla hyvä vaihtoehto. Rasvaa on vähemmän, se on kasvirasvana tyypiltään terveellisempää, ja suolan määrää voi säädellä. 

Vierailija kirjoitti:

Hyi hemmetti, tätä terveysjuustoa en koskisi pitkällä tikullakaan.

Ei se mitään juustoa ole. Eikä edes tervettä.

Yäk, sairasta.

Vierailija kirjoitti:

Kovaa juustoa ei ihminen tarvitse oikeastaan mihinkään. Juusto on aikoinaan keksitty, samoin kuin hapanmaitotuotteet, jotta saadaan maito säilymään paremmin. Nykyään maidon säilyminen ei ole ongelma, joten juustoa ei syödä käytännön syistä vaan siksi, että se on hyvää. Juustossa on paljon (kovaa eläin)rasvaa ja suolaa. Suuri osa juustoista luokitellaan voimakassuolaisiksi. Suomalaiset syövät suolaa liikaa jo taaperoiästä lähtien. Tässä mielessä kaurakermaan tehty "juusto" voi olla hyvä vaihtoehto. Rasvaa on vähemmän, se on kasvirasvana tyypiltään terveellisempää, ja suolan määrää voi säädellä. 

Ota pää pois pensaasta. Et voi tosissas uskoa, että keinoruoka on terveellistä.

Meillä oli lapsena aina palloedamia tai valion sinileimaa, jogurtteja ja viiliä syötiin paljon, ruokajuoma oli aina maito. Luusto, hampaat ja kolesterolit virheettömät. Että syökää te niitä kaurapaskojanne vaan.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Artikkelin kuvassa ollut Fazer Kauraruoka Pippuri sisältää

"Kaurapohja (vesi, gluteeniton täysjyväkaura 8 %), rypsiöljy, muunnetut tärkkelykset, suola, stabilointiaine (guarkumi), happamuudensäätöaine (natriumsitraatti), emulgointiaine (E472e), mustapippuri, valkopippuri, viherpippuri."

Jotenkin ei nyt tule sana terveellinen tästä mieleen. Sentään tässä ei ole palmuöljyä (vielä).

Eihän tuossa väitetty, että kyseessä olisi terveellinen ruoka, vaan juustoa terveellisempi. Eli tässä tapauksessa juustoa vähemmän epäterveellinen.

Eihän väitetty niin. Vaan väitettiin että on tervellisempi vegejuusto, jolloin sitä verrataan vegejuustoihin.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Juusto on ollut aina epäterveellistä, sehän on käytännössä rasvaa ja suolaa. Kalsiumlähteenä juusto on yksiselitteisesti huono, koska riittävän kalsiumin saamiseksi sitä pitää syödä niin paljon, että rasva ja suola kumoavat terveyshyödyt.

Näin voisi todellakin luulla mutta asiaa on tutkittu ja jostain syystä juusto (oikea juusto, todennäköisesti ei koske jäljitelmiä) on kuitenkin selvästi enemmän hyväksi kuin haitaksi. Vaikka on paljon rasvaa ja suolaa, silti useissa tutkimuksissa (eri maista jne. eli ei minkään yhden tahon tuotoksia) näkyy aika selkeitä etuja ihan elinikääkin koskien. Googlaa itse lisätietoja.

Viellä enemmän löytyy tutkimuksia juuston epäterveellisyydestä. Juustosta ja sen valmistustavoista ei yksinkertaisesti löydy mitään sellaista, mikä muuttaisi rasvan ja suolan yhtäk

Rasva kylläkin on terveellistä. 

On se kyllä kumma kuinka vuosikymmeniä on markkinoitu kasvirasvoja, siemenöljyjä ja ties mitä kolesterolia alentavia tekorasvoja, mutta ei vaan auta. Ihmisillä suonet tukossa silti.

Ei ne nyt tietenkään yksistään ongelmaa ratkaise, mutta luulisi, että jotain edistystä olisi tapahtunut.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Juusto on ollut aina epäterveellistä, sehän on käytännössä rasvaa ja suolaa. Kalsiumlähteenä juusto on yksiselitteisesti huono, koska riittävän kalsiumin saamiseksi sitä pitää syödä niin paljon, että rasva ja suola kumoavat terveyshyödyt.

Näin voisi todellakin luulla mutta asiaa on tutkittu ja jostain syystä juusto (oikea juusto, todennäköisesti ei koske jäljitelmiä) on kuitenkin selvästi enemmän hyväksi kuin haitaksi. Vaikka on paljon rasvaa ja suolaa, silti useissa tutkimuksissa (eri maista jne. eli ei minkään yhden tahon tuotoksia) näkyy aika selkeitä etuja ihan elinikääkin koskien. Googlaa itse lisätietoja.

Viellä enemmän löytyy tutkimuksia juuston epäterveellisyydestä. Juustosta ja sen valmistustavoista ei yksinkertaisesti löydy mitään sellaista, mikä muuttaisi rasvan ja suolan yhtäk

Eläinrasva on aina ollut terveellistä. Suola on elintärkeä aine. 

Juuston epäterveellisyydestä ei ole yhtään tutkimusta.

Mä kokeilin kerran porkkalaa eli porkkanasta tehtyä savulohta. Sillä ei ollut kyllä mitään yhteistä savulohen kanssa. Ehkä raivovegaanit voivat vakuuttaa vegejuustosta itsensä, että syövät saman makuista ruokaa kuin tavalliset tallaajat.

Sisältö juustonmakuinen kaurakerma:

Kaurapohja (vesi, gluteeniton täysjyväkaura8 %), rypsiöljy, mausteseos (aromit, hiivauute, maltodekstriini, suola, dekstroosi, sipulijauhe), muunnetut tärkkelykset, stabilointiaine (guarkumi), happamuudensäätöaine (natriumsitraatti), emulgointiaine (E472e).

mikä tossa on terveellistä?

Juusto ei ole terveellistä eläinperäisenä eikä kasviperäisenä. Sen nyt luulisi olevan selvää.

Ei juusto ole yksiselitteisesti pahasta. Kyllähän ihminen suolaakin tarvitsee, rasvaakin. Riippuu aivan määristä ja siitä mitä muuta syö. Ruokavalio on kokonaisuus.

Vierailija kirjoitti:

Sisältö juustonmakuinen kaurakerma:

Kaurapohja (vesi, gluteeniton täysjyväkaura8 %), rypsiöljy, mausteseos (aromit, hiivauute, maltodekstriini, suola, dekstroosi, sipulijauhe), muunnetut tärkkelykset, stabilointiaine (guarkumi), happamuudensäätöaine (natriumsitraatti), emulgointiaine (E472e).

mikä tossa on terveellistä?

Pointtina oli, että kaupan vegaaniset juustot ovat usein kookosrasvapohjaisia, joten niihin verrattuna tästä kotitekoisesta versiosta saa vähemmän tyydyttynyttä rasvaa.

Ei lasten tarvitse välttää juustoa, nuo kolestorolit ja muut ongelmat koskevat keski-ikäisiä pullukoita. Jos lapset ovat ylipainoisia, syy on aivan jossain muussa kuin juustossa. Antakaa lastenne syödä normaalia ruokaa ja jättäkää nuo trendiruokavalionne itsellenne.

Minä uskon siihen, että kannattaa syödä mahdollisimman "perinteistä" ruokaa. Viittaan siihen, että ostaa kaupasta vain niitä asioita mitkä 'esiäitikin' tunnistaisi ruuaksi.

..Tunnustan kyllä, että menee myös usein myös zero-colaa, karkkia, juustonaksua ym. myös ostoskoriin...

Mutta PÄÄPIIRTEITTÄIN pyrin syömään ns. aitoa ruokaa, esim. lihan maustan itse (ei marinadeja), ei mitään "kevyt-juustoja" vaan kunnollista, ei sokerisia/esanssisia jugurtteja vaan maustamatonsa/kreikkalaista mihin tuoreet tai pakastetut marjat, itse tehdyt lohkoperunat ranskalasiten sijasta jne. muutamia esimerkkejä mainitakseni.

Uskon että "lisäaineet" tekee kropalle huonoa. Ajatellaan vaikka margariineja: niissä ei ole mitään "luonnolista" vaan ovat käsiteltyä huttua. Miten se rypsiöljy tmv. käsitellään että se on 'voimaista'? Prosessi tai 'aineet' millä se tehdään tuskin on kovin "luonnollista" (=ei tee hyvää ihmiselle) Mielummin sitä käyttää iät ajat käytettyä aitoa voita, TAI hyvää oliiviöljyä. Olen muutenmin miettinyt, jos haluaa leivän päälle kasvislevitteen, miksei vaan dippaa leipää suoraan öljyyn? Noinhan ympäri maailmaa tehdään...