Lue keskustelun säännöt.
Köyhän lapsuukodin ruokia
30.03.2024 |
Makaroonivelliä, kesäkeittoa, talkkunaa ja piimää. Aamuisin ja iltaisin puuroa. Joskus jotain hedelmiä ja marjoja. 250g jauhelihaa riitti kolmelle henkilölle pariksi tai kolmeksi päiväksi. Näin ennen vanhaan 70 ja 80-luvulla köyhä perhe pärjäsi.
Kommentit (65)
Menu.Perunat ja kastike.Sitten seuraava päivä kastike ja perunat.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Keitettyä perunaa ja ruskea klimppikastike sikanautaa.
Lohta, naudan sisäfilettä ja katkarapuja.
Kyllä meilläkin syötiin makaronivelliä ja syön vieläkin. Muuten oli perunaa ja lihakastiketta, keittoa makkara- tai lihakeittoa, kaalikeittoa, kaalilaatikkoa, kaalikääryleitä. Sunnuntaisin oli broileria, kyljyksiä tms. Jääkaapissa oli porkkanoita, lanttua, naurista valmiina paloina välipalaksi. Leipää syötiin paljon ja syön vieläkin
Lauantaimakkarapihvi eli lauantaimakkareviipale paistettuna keitettyjen perunoiden kanssa, itsetehdyt veriletut, silakkapihvit
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Keitetyt perunat, uuniseitä jossa lisättyä vettä liemenä ja pakasteherneitä. Puolikas tomaatti vihanneksena.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Keitetyt perunat ja kananmunakastike.
Vierailija kirjoitti:
Kyllä meilläkin syötiin makaronivelliä ja syön vieläkin. Muuten oli perunaa ja lihakastiketta, keittoa makkara- tai lihakeittoa, kaalikeittoa, kaalilaatikkoa, kaalikääryleitä. Sunnuntaisin oli broileria, kyljyksiä tms. Jääkaapissa oli porkkanoita, lanttua, naurista valmiina paloina välipalaksi. Leipää syötiin paljon ja syön vieläkin
Tämä ei ole oikeasti köyhän kodin entinen ruokalista.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Silakkalaatikko, paistettu lauantaimakkarasiivu ja peruna, mannavelli, makaronivelli
Lapsuudessa syötiin pelkkiä perunoita ja ruskeat soossia ilman lisukkeita..
Sitten myös makaronivelliä jälkiruoaksi...joka oli kyllä ihan maittavaa joka maistuu vieläkin
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Me ei olla mielestäni köyhä perhe, mutta aloittajan kuvaukseen vastaten, niin kyllä meillä edelleen syödään 300 grammaa jauhelihaa neljän hengen perheessä kaksi tai kolmekin päivää. Tekee jauhelihakastikkeen tai makaronilaatikon, niin riittää hyvin kaikille kahdelle tai kolmelle aterialle.
Ilman perunoita ja ruisleipää olisi monelle tullut nälkäkuolema.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Lapsuudessa syötiin pelkkiä perunoita ja ruskeat soossia ilman lisukkeita..
Sitten myös makaronivelliä jälkiruoaksi...joka oli kyllä ihan maittavaa joka maistuu vieläkin
Saattoi siinä soossissa olla myös hyvänä päivänä lauantai makkara viipaleita ja sitten itse tehtyä leipää...
Silakkaa oli joskus ja hyvänä päivänä makaronilaatikkoa.
Lihaa oli pöydässä harvoin .kinkkua vain jouluna.
Melko yksipuolinen ruokavalio oli kun muistan vain nämä.
Riisivelliä, pannukakkua, perunaa ja kastiketta, itsetehtyä maksalaatikkoa, paistettuja silakoita ja muussia, porkkanaraastetta, kaalikeittoa ilman lihaa, samettipuuroa, itsetehtyä viiliä, marjakiisseliä syksyllä poimituista mustikoista, vesipuolukoita, itsetehtyjä maustekurkkuja, silliä, munakasta, paistettua kananmunaa ja perunoita. Joskus palkkapäivänä banaani, appelsiini tai jugurtti. Teetä ja leipää syötiin joskus koko viikonloppu jos äidin palkkapäivä osui maanantaille. Terv. Siivoojan tytär vm.63.
Kaurapuuroa, ohrapuuroa, kuoriperunoita voin kanssa, suolakalaa, mannavelliä, sunnuntaisin riisivelliä, kalakeittoa, joskus sianlihakastiketta, mustikkasoppaa ym.
Vierailija kirjoitti:
Ilman perunoita ja ruisleipää olisi monelle tullut nälkäkuolema.
Perunavelli jälkiuunileivän paloilla, nam. Ja vaikka ei ole tarvetta köyhäillä, teen sitä muutaman kerran vuodessa ja muksutkin tykkää.
Joulun jälkeen syötiin paljon puuroa
Perunoita, suutarinlohta, lehtisalaattia, puolukkahilloa, itse tehtyä ruisleipää, sianpääsylttyä jouluisin (oli hyvää).
Keitettyä perunaa, ruskeakastiketta, puolukkahilloa ja ruisleipää. Keitettyä perunaa sipuli-munavalkokastiketta ja ruisleipää. Makkarasoppaa, jossa ehkä neljänneslenkki neljälle perunan ja porkkanan kanssa ja tietysti ruisleipää.. perunaa, perunaa, aina vaan perunaa. Lasten syntymäpäivisin oli juhlat kun saatiin makaronia ja makkarakastiketta tai makaronilaatikkoa.