Teen kaalilaatikkoa mutta yhdessä ohjeessa on pitkäjyväistä riisiä ja toisessa puuroriisiä

Eipä sillä ole suuremmin väliä. Puuroriisi tekee vähän puuromaisempaa, pitkäjyväinen jää irtonaisemmaksi.

Oon aina tehny puuroriisistä mutta keitän sen lisäkeriisin ohjeella.

minä käytän tavallista riisiä

tilkka öljyä

n 1,2 kg valkokaalia

1,4 litraa vettä

1 lihaliemikuutio

0,75 dl siirappia

2 dl puuroriisiä

400 g jauhelihaa

suolaa, mustapippuria

paprikajauhetta, meiramia

1 iso sipuli

3 valkosipulinkynttä hienonnettuna

(pinnalle muutama voinokare)

1. Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi veitsellä tai monitoimikoneen karkealla raastinterällä. Kovimman kannan voi jättää pois.

2. Kuumenna tilkka öljyä kattilassa ja kääntele kaalisilppua siinä viitisen minuuttia.

3. Lisää joukkoon vesi, lihaliemikuutio ja riisi. Hauduttele kaalit pehmeiksi ja anna riisin kypsyä.

4. Ruskista silputtu sipuli ja valkosipuli yhdessä jauhelihan kanssa pannussa, mausta suolalla, mustapippurilla, valkosipulilla, paprikajauheella ja meiramilla.

5. Sekoita uunivuokaan pehmennyt kaali-riisiseos ja jauheliha. Maista seosta ja mausta tarvittaessa lisää. Ripottele pinnalle halutessasi muutama voinokare.

6. Paista 175-200 asteisessa uunissa noin tunti. Suojaa pinta, jos ruskistuu liikaa.

7. Lopuksi sammuta uuni ja anna hautua vielä tovi. Maku paranee pitkään hauduttaessa.

8. Tarjoa puolukkahillon kera.

Testattu Marttakeittiössä

Mä teen aina puuroriisiin 

Puuririisiä olen minäkin käyttänyt. Sitoo laatikon ainekset paremmin yhteen.

Laitan aina puuroriisiä, tavallisella tulee irtonaisempaa laatikkoa.