Lue keskustelun säännöt.
Reseptejä kalasta?
09.03.2024 |
Haluaisin lisätä kalaa ruokavalioon, mutta tuntuu että valmistan ainoastaan joko kalapuikkoja tai uunilohta.
Etsinnässä olisikin hyviä vinkkejä kohtuu edukkaisiin ja lapsiperheelle maistuviin kalaruokiin. Vinkkejä kenelläkään?
Kommentit (26)
Muikkukukko vaikka patakukkona, pannulla paistettuna mikä vaan kalafile
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Lohi vuokaan, päälle sipulia ja paprikaa runsaasti, niiden päälle smetanaa. Paistetaan uunissa kalan paksuudesta riippuen 30- 45 min.
Kalakeitto, jonka voi tehdä yhdestä tai useammasta kalalajista tai vaikka kalasta ja äyriäisistä.
Vaihtelua tuo monenlaiset vihannekset ja liemenä kalaliemi tai maito / kerma / sulatejuusto, mausteina tilli, valkopippuri tai vaikka chili.
Sen uunilohen voi tehdä sadalla tapaa. Suosittelen currytahnaa kalaan ja tomaattikastiketta kaiken päälle.
Ai on ap:llä varaa ostaa enemmän kalaa. Humble brag.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ihan tiedoksi että minä työttömänä pystyn ostamaan halvinta Lidlin pakasteseitä joka toinen viikko. Tuoretta kalaa en ikinä.
Mantelikala, lohimedaljongit, tonnikalatäyte uuniperunaan, ihan vaan voissa paistettu tuore kuhafilee jne. Lasketaanko katkaravut? Ne sopivat vaikka poke bowliin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kivoja vinkkejä ja muutama onneton vaan jaksaa alapeukuttaa.
Vierailija kirjoitti:
Sen uunilohen voi tehdä sadalla tapaa. Suosittelen currytahnaa kalaan ja tomaattikastiketta kaiken päälle.
Tuossa kala ei maistu enää ollenkaan. Paras mausteyhdistelmä on suola ja pippuri sekä yrttejä, jos niistä pitää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kokonainen pakastesei pannulle, kääntele ja riko puuhaarukalla pieneksi, ei tarvi ruskistaa. Mukaan pienitty sipuli. Suolaa ja sitruunapippuria. Sitten 2 kermaviili purkkia. Riittää kahdelle. Keitetyt kuoriperunat. Hyvää ja helppoa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Sen uunilohen voi tehdä sadalla tapaa. Suosittelen currytahnaa kalaan ja tomaattikastiketta kaiken päälle.
Tuossa kala ei maistu enää ollenkaan. Paras mausteyhdistelmä on suola ja pippuri sekä yrttejä, jos niistä pitää.
Meinasinkin jo ehdottaa halvempaa tuolle edelliselle ohjeelle...laho leppäklapi pohjalle ja siihen päälle nuo curryt ja muut mössöt
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ihan tiedoksi että minä työttömänä pystyn ostamaan halvinta Lidlin pakasteseitä joka toinen viikko. Tuoretta kalaa en ikinä.
Tuore kala vaan on tarjouksissa halvempaa, ainakin keskemmällä Suomea, en Helsingin hintoja tiedä
Käyttäkää kotimaista kalaa. Uunilahna on todella hyvää (voi katsoa vaikka maustereseptejä uunilohesta). Usein myös halvempaa kuin lohi, jos kauppiaan tiskistä vain löytyy. Lahnassa ei myöskään ole kovin paljoa ruotoja ja ne lähtevät kypsästä kalasta vetämällä, joten se on kohtalaisen helppo kala lapsiperheessa.
Muikku ja silakka ovat myös hyviä vaihtoehtoja ja löytyy miltei joka kaupasta pakasteesta ainakin. Äitinä teen muikun ja silakan usein uunissa, kun paistaminen on joskus haasteellista 3 taaperon perheessä. (Ruisjauho-tilli-suola-sitruunapippurissa pyöritellään fileet) ja pihveinä päällekkäin uuniin pellille ja öljysumutus tai voitelu päälle. Paistuu uunissa muutamassa minuutissa ja samalla keitetty peruna tai perunamuusi ja pinaattivalkokastike tai kermaviili-tillikastike.
Ahven on myös paistettuna herkullinen vaihtoehto. Hauki on myös uunissa maustettuna hyvä, mutta ruotojen takia pienille lapsille toki hankalampi. Lapset oppivat kyllä nopeasti syömään ruotoistakin kalaa, jos vanhempi vain on aluksi apuna.
Särjestä ja muikusta on myös hyvänmakuisia säilykkeitä, jotka menevät esim. leivänpäällä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tosi kivoja vinkkejä!
Kalaa saa ainakin Pirkanmaalla tarjouksista tosi usein hyvään hintaan, samoin kuin punalaputettuna (jolloin sen voi heittää suoraan pakkaseen odottamaan, että koska laitetaan ruuaksi).
Yksi hyvä on silakat tomaattikastikkeessa. Kalat uunivuokaan rullalle, vähän mausteita maun mukaan ja (chili)tomaattikastike päälle ja uuniin.
Kannattaa katsoa myös esim kotikokki ja muut aplikaatiot. Saat reseptin raaka-aineen mukaan haettua
Lohipasta, lohimurekepihvit, myös tonnikalasta voi tehdä vastaavia pihvejä tai pyöryköitä, lohi-tai tonnikalapiirakka/pizza, silakkarullia mieleisellä täytteellä uuniin tai ihan perinteiset silakkapihvit, muikut ruisjauhosuolaseoksessa pyöriteltynä ja voissa paistettuna namia. Munakasrullan täytteeksi sopii hyvin joku kalasörsseli. Googlettamaan, kaikkiin löytyy ohjeita.
https://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/44322/Keisarinnan%20Lohikeitto/
Tämä on todella herkullinen.
Hyi kalaa! Vilisee matoja ja ruotoja, yök!