Tällaiset juhlatarjoilut. Mitä otat ja mitä jätät ottamatta?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Saaristolaisleivät kummallakin täytteellä jättäisin väliin. Mansikkakakkua ottaisin varmaan enemmän kuin pätkisjuustokakkua mutta todnäk ottaisin vähän kaikkia makeita. Ehdoton parannus mielestäni olisi jos marmeladien tilalla olisi jotain tuoreita hedelmiä/marjoja, voisi tarjota esim mansikkakakun ympärillä tai minivartaina/cocktailpaloina.

Mutta miten niitä tuoreita hedelmiä sitten tarjottaisiin?  Kirjoitit, että kakun ympärille tai coctailpaloina.  Eli mitä hedelmiä?  Sitrushedelmät pitäisi kuoria valmiiksi lohkoiksi.  Ne kuivuu hirveän nopeasti.  Samoin omena- ja päärynäpalat alkaa samantien tummua rumiksi, jos ei niitä heti syödä. Banaanipalat menee myös äkkiä ruskeiksi ja rumiksi eikä ne ole kovin hyvän makuisiakaan jos niitä seisotetaan vähänkin aikaa.  Jonkun pitäisi olla sitten koko ajan niitä tekemässä ja tuomassa pöytään,

Esim. Mandariinit tarjotaan kokonaisina kuorineen. Tummia ja vaaleita viinirypäleitä pieninä terttuina. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Miksi pätkisjuustokakku on niin epäsuosittu?

 

Mitä tilalle?

Suklaa-mascarpone kakku tietysti.

Missä viinerit,pasteijat, ja voileipäkakku?

Perinteinen pullapitko, valmiiksi siivutettuna luonnollisesti kuuluisi kahvipöytään, mutta ymmärrän, että harjoittelet vasta.

Näin se vaan menee..

En koskaan ole nähnyt Suomessa viinereitä juhlapöydässä. Missä päin Suomea tätä tarjoillaan?

Vierailija kirjoitti:

Miksi pätkisjuustokakku on niin epäsuosittu?

 

Mitä tilalle?

Miksi pitäisi tykätä pätkiksestä tai tuorejuustosta? Ei tarvitse tilalle mitään vai ajattelitko vääntää tusinan verran kaikenlaisia kakkuja, jos jonkin niistä maistuisi vaikka minullekin.

Kaikkea maistelisin mielelläni, varmaan sen hetkisen tilanteen mukaan mitä tekisi mieli ja mikä näyttäisi herkullisimmalta. Täytekakkua varmasti, kun siihen on harvemmin mahdollisuus. 

Ottaisin saaristolaisleipiä ja kuoharia, ja sitten mansikkakakkua (jos siinä ei ole kauheasti kermavaahtoa) ja kahvia. 



Älä ihan kaikkien viestien mukaan rupea hyppimään, kyllä vähän vähemmänkin sortit riittää. 

Tofu ja kalasysteemit syömättä.  

Miksi marmeladia? Minkä kanssa tarkoitettu?

Ottamatta jäisi ainoastaan saaristolaisleipä täytteiden vuoksi, vaikka itse leipä onkin hyvää. Myös kuohuviini jäisi väliin, ellei olisi muuta alkoholitarjoilua.

Maitoa en halua kahviini tai teeheni, kaikki muu käy.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Miksi pätkisjuustokakku on niin epäsuosittu?

 

Mitä tilalle?

Suklaa-mascarpone kakku tietysti.

Missä viinerit,pasteijat, ja voileipäkakku?

Perinteinen pullapitko, valmiiksi siivutettuna luonnollisesti kuuluisi kahvipöytään, mutta ymmärrän, että harjoittelet vasta.

Näin se vaan menee..

En koskaan ole nähnyt Suomessa viinereitä juhlapöydässä. Missä päin Suomea tätä tarjoillaan?

Oletko kenties virolainen, vai mikä tässä ihmetyttää? 

Vierailija kirjoitti:

Ottaisin saaristolaisleipiä ja kuoharia, ja sitten mansikkakakkua (jos siinä ei ole kauheasti kermavaahtoa) ja kahvia. 



Älä ihan kaikkien viestien mukaan rupea hyppimään, kyllä vähän vähemmänkin sortit riittää. 

Lisään vielä, että kaikki tarjottava kelpaisi mulle, mutta nämä mieluisimmat, eikä ihan kaikkea voi noin runsaasta tarjoilusta maistaa. 

Ai, ai, hyvältä vaikuttaa, mutta marmeladi jäisi ottamatta.

Mulla on keliakia. Aika laihaksi jäisi mun ruokailut. Voisin ottaa ainoastaan:

Vichyä (jos olen autolla, en juo alkoholia)

Gluteeniton pätkisjuustokakku

Marmeladia (todennäköisesti gluteenoiton)

Suklaamakeisia (jos gluteeniton)

Söisin noita suolaisia tarjottavia, en tykkää makeasta. Mansikkakakkua voisin maistaa, mutta joku pätkiskakku on ihan ehdoton ei. Jotenkin tuo tarjoilu painottuu aika lailla makeaan. Coctailpiirakat ovat pieniä, ja skagenitkin ovat jotain pieniä palasia. Kannattaa varata tuota välimeren piirakkaa sitten aikamoinen määrä, sillä monet syövät mielellään suolaista tarjottavaa, ja kun muu sellainen on tosi pientä, piirakasta saatetaan lohkaista aika isoja paloja.

Fetapiirakkaa ja mansikkakakkua pienen palan. Leipiä jaksaisin ehkä maistaa myös jos ovat ihan tosi pikkuisia suupaloja. Kuoharia ja kahvia juomaksi. 

Vierailija kirjoitti:

Söisin noita suolaisia tarjottavia, en tykkää makeasta. Mansikkakakkua voisin maistaa, mutta joku pätkiskakku on ihan ehdoton ei. Jotenkin tuo tarjoilu painottuu aika lailla makeaan. Coctailpiirakat ovat pieniä, ja skagenitkin ovat jotain pieniä palasia. Kannattaa varata tuota välimeren piirakkaa sitten aikamoinen määrä, sillä monet syövät mielellään suolaista tarjottavaa, ja kun muu sellainen on tosi pientä, piirakasta saatetaan lohkaista aika isoja paloja.

Ei kai kukaan mene juhlapöytään ahmimaan itseään pullolleen? 

Ottaisin alkoholitonta juotavaa ja kaikkia vegaanisia tarjottavia.

Tämä on vähän hassu kysely, koska mitä väliä ottaisiko joku random palstamamma marmeladia vai ei. Ihan kuin se siksi pitäisi jättää tarjoamatta.

Minulla ei ole allergioita tai muitakaan rajoitteita. Voi  syödä mitä vaan on tarjolla ja näistä kaikki ovat ihan hyviä. Tietysti vieraisilla valitsen sitä, mikä näyttää hyvältä ja mitä tekee mieli. En esimerkiksi ottaisi kahta kakkua vaan valitsisin toista. Pikkuleivät ja suklaat skippaan, jos on muuten hyvännäköistä tarjolla. Jos taas isäntä tai emäntä ei ole kummoinen leipuri, satsaan enemmän ostovalmiiseen.

Rehellinen kommentti.

Kuohuviini ja alkoholiton kuohuva, vesi, vichy

mikä vain käy, paitsi ei sitrusmaustetut vichyt

Cocktail-riisipiirakoita ja munavoita 

nam, jos on laktoositon ja gluteeniton

Saaristolaisleipä savutofu- ja skagentäytteillä (pieniä palasia)

nam, mutta jos on käytetty sitruunaa, ei edes pikkupalaa. Tofu on itselleni vieraampaa, en ole pysynyt sen kehityksessä mukana. Uteliaisuus on suuri kaikkeen uuteen juuri vieraana ja juhlissa

Välimeren fetapiirakka

taas pelkäisin sitruuna-tai limemehua jne, mutta tutkisin voisiko se mitä otan lautaselle olla tämä. 

Mansikkatäytekakku

aah herkkua. Mutta ei niitä edellä mainittuja, eli LjaG, ja kostutus jollain muulla kuin sitrus-appelsiinilla, valitettavasti on niin!

Gluteeniton pätkisjuustokakku

nam nam

Marmeladia

vihreitä kuulia? Nom mom mäys

Suklaamakeisia

Käytän laktoositonta ja gluteenitonta, mutta olen havainnut että esim. Lindtin konvehteja pystyn pari syömään ilman kauheampia ongelmia. Mutta tiedän riskipeliä toimia toisin, myös toisen wc:n raikkaus menee piloille, ei vain oma terveys tai senhetkinen vatsan tasapaino ja hyvinvointi. Juhlien järjestäjälle sanoisin, kannattaa kaikki tehdä tai ostaa ainakin laktoosittomana. Ja mielellään pikku lappuset tarjottavan viereen, onko laktoositon tai G. 

Pikkuleipälajitelma

Erittäin hyvä, kaikki eivät kuitenkaan kahvipöydässä tartu karkkimakeisiin

Kahvi, tee, maito

Melkeinpä vuodenajan pakkasen/helteen mukaan lämmin juoma tai kylmä juoma. Näistäkin löytyy se mitä ottaisin.

Otan kaikkea muuta paitsi marmeladi, pikkuleipälajitelma, alkoholiton kuohuva

Ottaisin kaikkea paitsi tuota saaristolaisleipähässäkkää ja fetapiirakka riippuu mitä kaikkea siinä on.