70-luvun lapset! Minkälaisia ruokia lapsuudenperheessäsi syötiin 70-luvulla?

maksalaatikkoa....

lihamureketta, silakkalaatikkoa, maksalaatikkoa, jauhelihalaatikkoa, jauhelihakastiketta ja perunaa. Puuroja ja makaronivelliä.



Spagetti ja jauhelihakastike oli herkku numero yksi. Hernesoppa oli toinen.



Meillä taisi olla aika selkeät samat ruoat eri viikonpäiville.

perunaa ja soosia, ilman lihaa.... Sitä ruskeaksi käristettyä vielä.... Meillä kanssa makaronilaatikko herkkua ja koululaisena jopa nakkeja ja perunamuusia. Välillä oli ruokana mannavelliä, jota inhosin. Tykkäsin myös kanasta ja riisistä, jota oli harvoin. Miksiköhän söin ekaluokilla rautatabletteja.... Hedelmistä ja vihannesksista osasi vain unelmoida... Ankea ruokavalio näin jälkikäteen ajateltuna. Eikä äitini vielä tänä päivänäkään osaa kummoista ruokaa laittaa...

Ranskalaisia ja nakkeja, munakasta, makaronilaatikkoa, kyljyksiä, grillibroileria, lihapullia.

perunoita ja läskisoossia, lihakeittoa, kalakeittoa, paistettuja silakoita tai ahventa, uunihaukea, perunalaatikkoa, makkarakastiketta, makaronilaatikkoa, maksalaatikkoa, karjalanpaistia, porkkanaraastetta



puuroa: mannapuuroa, grahampuuroa, puolukkapuuroa

eniten pidin kaaliruoista kuten kääryleistä ja sienikastikkeesta

Perunaa ja soosia meilläkin, spagetti + murusoosi harvinainen herkku, hernaria usein, kalasoppaa, karjalanpaistia, lihamureketta ja makaroonilootaa...



Aivan ehdoton ykkös-superherkku oli kun joskus tehtiin lihapiirakoita mehumaijassa höyryttämällä : ) Ne oli ihan samanlaisia ku snagarilla.

Herkullisia voimakkaasti maustettuja ruokia oli meillä 70-luvulla.

t:-76

Kotiruuista muistan:



-läskisoosi (=sianlihakastike, ei siinä läskiä niin kovasti ollut!)

-porsaankyljykset sunnuntaisin

-jauhelihakastike

-lihakeitto

-silakkapihvit

-pakastekalavuoka

-kanaa ja riisiä (nimenomaan kanaa, ei broileria, semmoinen kokonainen pakastekana aina ostettiin ja laitettiin ruoaksi)



Kouluruuista mieleen ovat jääneet:



-hernekeitto (ala-asteella suosikki!)

-kanaviillokki

-tilliliha (minä pidin, ilmeisesti ei kukaan muu)

jauhelihakeitto

-kalapuikot (yläasteesta eteenpäin)



Aamu- ja iltapaloiksi kotona syötiin melkein aina muroja ja ranskanleipää! Huipputerveellistä, vai mitä!

Lisäksi klimppisoppaa :P lauantaimakkaraa ja ranskaleipää.



Mandariinit oli harvinainen ja SUURIN herkkuni!

Paistetut muikut tai ahvenet

Kalasoppaa

Rantakalaa

Savukalaa



Tirripaistia

Pupupaistia (siis jänismetän jälkeen kun niitä jäniksiä ensin oli roikotettu riittävän kauan palotikkaissa!!)



Kyljyksiä

Hernesoppaa (Joulun jälkeen)



keitinperunoita ja sitä samaa soosia ku muillaki

Paistetut potut seuraavalla ruualla soosin kera



Sianliha siivuja oikein ohuita ja rapeiks paistuneita. . .



Nää nyt äkkiseltää tuli mieleen.



Ainii, aina oli jotain marjasoppaa tai vispipuuroa jälkkärinä.

Hoitopaikasta olin perhepäivähoitajalla muistan seuraavat ruuat:

puolikas banaani, kaurareikäleipää, maksalaatikkoa, kaupan vispipuuroa.

Kotona taas: porsaankyljyksiä, lihakastiketta, floraa, perunoita, lihakeittoa, keittoja, sienikastiketta, mustaa makkaraa, lapin rieskaa, jäätelöä saunan jälkeen, maksamakkaraa. Limsaa sai vain synttäreillä, samoin niitä kultakaloja. Lakupötköjä ja sellainen pieni karkkirasia launtaisin.

Teki keiton valmiiksi ennen töihin lähtöä. Jauhelihakeittoa ja makkarakeittoa useimmiten, joskus kaalipataa, lihakeittoa, kaalilaatikkoa, makaronilaatikkoa. Meillä ei syöty kovin usein perunoita, eikä ikinä mitään pelkkää soosia niiden kanssa. Usein syötiin makaronia ja lihapullia tai jauhelihakastiketta. Kesällä syötiin tosi usein kalaa, koska sitä mökillä tuli järvestä paljon.



Joka perjantai saatiin pieni limsapullo saunan jälkeen. Jos oli äidin kanssa kaupassa, sai valita oman pullonsa. Muistan myös, kun tuli ensimmäiset valmispizzat kauppoihin. Äiti saattoi ostaa yhden ja se syötiin neljästään iltapalaksi.

Köyhiä ritareita. Voita, ei Flooraa. Kuivia ruisleipäviipaleita paistettiin pannulla voissa (ihan tosi). Mums mums oli jotain keksin tapaista, pehmeää,muistaako joku? Mandariineja oli vasta 80-luvulla.

Eikös mums-mums ollut jotain niinkuin suklaapäällistä marenkia, tai jotain semmoista pehmeää... nimi on niin tuttu et tiedän syöneeni, en vaan muista tarkemmin.

Maksalaatikkoa, makaroonilaatikkoa, hernekeittoa (yäk), porsaankyljyksiä, tillilihaa, kanaviillokkia, kalapuikkoja...



Kesällä kalastimme mökillä ja söimme kalakeittoa.

oikein " kunnon" ruokaa, kuten kyljyksiä tai kokolihaa,mutta noita makeita herkkuja silloin tällöin. Teen köyhiä ritareita silloin tällöin, lapsi 5v tykkää hirveesti.

perunamuussia, siinä voisilmä. Maustettuna sipulilla... ihanaa.

Toisinaan oli perunoita ja sianlihakastiketta; jauhelihakeittoa, johon äiti paistoi ne jauhelihat isoiksi paloiksi ja laittoi kaalia keiton joukkoon; kalalaatikkoa, jossa sianlihaa ja muikkuja. Paistettua kalaa ja perunaa keitettynä; maitoperuja ja kesäkeittoa. Äiti oli todella taitava ruuanlaittaja, sääli ettei periytynyt tyttärelle...

koska vanhempani olivat/ovat kasvissyöjiä. Me lapset saimme kyllä syödä mitä halusimme sukulaisilla, kylässä jne., mutta kotona tehtiin vain kasvisruokaa. Meillä oli kaikenlaisia papujuttuja (pihvejä, laatikoita...), soijaa, hedelmiä, kasviksia, juureksia, pasta- ja riisiruokia. . . toki myös leipää, puuroja jne.



Äitini leipoi usein ja muutenkin jälkiruokia harrastettiin aika paljon.



-1972-

niitä ei oltu pakattu sellaseen kiiltävään paperiin vaan paljaaltaan monta laatikossa. eivät siis marenkia vaan sitä pehmeää höttöä ja suklaata päällä.