Lue keskustelun säännöt.
Kumpi maistuu täytekakussa paremmin, rahka-kermavaahto sekoitus vai pelkkä kermavaahto?
14.12.2023 |
Tykkäätkö että täytteenä on pelkkää kermavaahtoa sellaisenaan vai sekoitettuna maitorahka ja kermavaahto 50/50?
Maitorahkan kanssa on hieman hapokkuutta ja rasvaa puolet vähemmän. Rakenne kuitenkin hieman erilainen.
Kommentit (40)
Kumpikin maistuu, en huomaa isoa eroa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jogurtista voi tehdä paksumpaa valuttamalla harsolla vuoratussa siivilässä muutamia tunteja ja sekoittaa sen vaahdotettuun kermaan, jää siloisemmaksi kuin mitä rahkalla.
Vierailija kirjoitti:
Mä laitan ainakin yleensä aina rahkaa puolet eli ei ihan 50/50 ja maustan vaniljasokerilla
Laitat yleensä rahkaa puolet eli ei ihan 50/50?
Vierailija kirjoitti:
Valkosuklaa- kermavaahto hyvää. Sulata vesihauteessa valkosuklaata ja anna jäähtyä hiukan ennen kuin lisäät sen kermavaahdon joukkoon. Sopii hyvin täytekakkuihin ja täytekakun väliin. Älä käytä sokeria kun sukkaa itsessään makea. Ripaus vaniljasokeria riittää. Käytän valkosuklaata 1/3 osan kerman määrästä.
Kuulostaa herkulliselta
Pelkkä kermavaahto koska se on ilmavampi, mutta sitä pitää olla runsaasti.
Blogini: https://ilouutinen.blogspot.fi/
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Rahkakermavaahto maistuu selkeästi paremmin.
Pelkkä kermavaahto maistuu ainakin minun suussani pelkältä rasvalta. Toki joku voi siitäkin tykätä.
Jukurtti ja rahka, kuten eläkeläiselle.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kermavaahto ja vaniljakastike
Kermavaahto, vaniljakastike ja rahka. Joukkoon joko mustikoita tai mansikoita.
Kermavaahto. Rahka pilaa koko kakun.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vispikermasta tulee paras. Siitä ei tule voita kuten joillain on tapana vatkata tavallisesta kermasta.
Eikö vispikermassa ole karrageenia, joka voi aiheuttaa osalla vatsavaivoja?
Luomussa ei ole. On lisäaineettomia
Sisältö jatkuu mainoksen alla
On niin makukysymys, ettei siihen tietysti ole vastausta. Kermavaahto ilman vaniljaa ei kermavaahtoa olekaan. Sen sijaan.
Kevyt vai tukeva kakku ja täyte, siinä se perusero. Jos haluaa hapokkuutta, tukevan täytteen ja rakenteeseen vakautta, niin kerma-rahkaseos leikattaville kakuille. Hillo- ja/tai marjatäytteelle sen sijaan pelkkää kermavaahtoa, jolloin saa aikaan sen kevyen, perinteisen rakenteen. Niin se menee.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Jogurtista voi tehdä paksumpaa valuttamalla harsolla vuoratussa siivilässä muutamia tunteja ja sekoittaa sen vaahdotettuun kermaan, jää siloisemmaksi kuin mitä rahkalla.
Ja mitä sillä litkulla sitten tekisi. Ei sitä ainakaan saisi haaskata. Monikaan ei varmasti jaksaisi alkaa tuollaista askartelua. Jos elintarvikeharsoakaan olisi, huoh.
Rahkaa 1/3 Max. Antaa luonnetta, mutta ei maistu.
Vierailija kirjoitti:
Rahkan tulo pilasi täytekakut.
Ootko syönyt täytekakku ajalta jolloin rahkaa ei ollut? Minkä ikäinen oikein olet?
Pelkkä kermavaahto erittäin rasvaista, mielummin sekoitus