Kumpi maistuu täytekakussa paremmin, rahka-kermavaahto sekoitus vai pelkkä kermavaahto?
Tykkäätkö että täytteenä on pelkkää kermavaahtoa sellaisenaan vai sekoitettuna maitorahka ja kermavaahto 50/50?
Maitorahkan kanssa on hieman hapokkuutta ja rasvaa puolet vähemmän. Rakenne kuitenkin hieman erilainen.
Kommentit (26)
Mä laitan ainakin yleensä aina rahkaa puolet eli ei ihan 50/50 ja maustan vaniljasokerilla
Minä laitan maustamatonta tuorejuustoa ja kermaa ja tietysti sokeria. Tulee kestävää vaahtoa.
Vispikermasta tulee paras. Siitä ei tule voita kuten joillain on tapana vatkata tavallisesta kermasta.
Vierailija kirjoitti:
Vispikermasta tulee paras. Siitä ei tule voita kuten joillain on tapana vatkata tavallisesta kermasta.
Eikö vispikermassa ole karrageenia, joka voi aiheuttaa osalla vatsavaivoja?
Kermavaahto sen olla pitää. Paitsi yhteen suklaakakkuun tulee rahka-kermavaahtoseos.
kyllä se rahka-kermasekoitus on paras jos on tarpeeksi sokeria. rahka antaa täyteläisen maun, mutta ilman sokeria se tuo vaan hapokkuutta.
Valkosuklaa- kermavaahto hyvää. Sulata vesihauteessa valkosuklaata ja anna jäähtyä hiukan ennen kuin lisäät sen kermavaahdon joukkoon. Sopii hyvin täytekakkuihin ja täytekakun väliin. Älä käytä sokeria kun sukkaa itsessään makea. Ripaus vaniljasokeria riittää. Käytän valkosuklaata 1/3 osan kerman määrästä.
Kermavaahto