Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Mitä juustoa laitat pizzaan?
10.12.2023 |
Laittaako kaikki pelkää mozzarellaa? Kiinnostaisi kokemukset muistakin juustoista.
Kommentit (21)
Sitä mitä saa tarjouksesta/halvimmalla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Laitan ihan samaa kermajuustoa mitä leivän päälle
Grana padanoa, gorgonzolaa, pecorino romanoa ja joskus Aura-juustoa.
Puhvelimozzarella muuten laitetaan pizzaan vasta kun se on paistettu valmiiksi. Muuten pizzasta tulee lammikko uunissa.
Pääsääntöisesti se ihan tavallinen fior di latte-mozzarella on parempi valinta pizzan päälle kuin puhvelimozzarella.
Tänään laitoin goudaa kun oli kaapissa. Oikein hyvin maistui.
Olen laittanut myös emmentaalia, koska sitä on aina jääkaapissa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kaikki kokeiltu ja minun makuaistini päätti valita Lidlin cheddar raasteen jotain 1,80 pussi, eli on vielä halvinta. Sillä mennään. Mozzarella ei oikein maistu miltään nääs
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Fontalia tai fontal-mozzarella seosta. Parmesania tai grana padanoa raastan usein pohjalle tomaattikastikkeen lisämausteeksi myös jos en ole laittamassa paljoa täytteitä.
Kiitos vastauksista. Pitääpä seuraavassa pizzassa laittaa vaikka toinen puolisko cheddaria ja toinen punaleimaemmentalia.
Ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Valion Pizza tai Arki juustoraastetta.
En tee itse pitsaa, tilaan ne aina kotiovelle valmiiksi tehtynä.
Vierailija kirjoitti:
Kiitos vastauksista. Pitääpä seuraavassa pizzassa laittaa vaikka toinen puolisko cheddaria ja toinen punaleimaemmentalia.
Ap
Omasta mielestäni paras perusjuusto pizzaan on gouda, se pysyy vielä pehmeänä paiston jälkeen eikä mene liian veteläksi.
Emmentalin pinta kuivahtaa ikävästi rapeaksi(tietty jos siitä rapsakkuudesta tykkää, niin mikäs siinä), ja cheddar taas vetelöityy ihan liikaa ja rasva erottuu lämmössä juustosta, joten pizza lilluu rasvassa paiston jälkeen.
Kaivan kusenpottamista kalsareistani sissijuustoa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kiitos vastauksista. Pitääpä seuraavassa pizzassa laittaa vaikka toinen puolisko cheddaria ja toinen punaleimaemmentalia.
Ap
Omasta mielestäni paras perusjuusto pizzaan on gouda, se pysyy vielä pehmeänä paiston jälkeen eikä mene liian veteläksi.
Emmentalin pinta kuivahtaa ikävästi rapeaksi(tietty jos siitä rapsakkuudesta tykkää, niin mikäs siinä), ja cheddar taas vetelöityy ihan liikaa ja rasva erottuu lämmössä juustosta, joten pizza lilluu rasvassa paiston jälkeen.
Mozzarellaa pidetään yleisesti parhaana pizzajuustona rakenteensa puolesta ja sitä käytinkin viimeisessä pizzassani. Vaikka onnistuinkin nyt tekemään ehkä parhaan salamipizzani koskaan niin juustossa voisi ehkä olla makua enemmänkin. Pitääpä kokeilla myös Goudaa.
Valio arki emmental