Lue keskustelun säännöt.
Ei-perinteinen joulun alkupalapöytä?
09.12.2023 |
Juhlaväki ei syö perinteiseen kalapöytään kuuluvista jutuista juuri mitään, mutta itselleni olisi tärkeää tarjota muutakin kuin laatikot ja kinkut. Mietin että voisin tarjota erilaisia cocktail-paloja mutta pää lyö tyhjää. Haluaisin että alkupalat sopisivat jollain tavalla perinteiseen suomalaiseen joulun makumaailmaan, ja mietin esim savuporosta jotain.
Mutta ideoita otetaan vastaan!
Kommentit (18)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sieni- ja savu(tai -kala)porobruschettat.
Pidä espanjalainen joulu ja tarjoile tapaksia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Meillä on raclette poika tuo tullessaan tuotteet ulkomailta :)
Meillä syödään kinkkua + savukalaa tykötarpeineen, ei muuta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Esim. savupororullat, palttoonapit ja savuporotäyte, saaristolaisleipä savuporoleikkeleellä... muita alkupalapöytään sopivia voisivat olla mm. paholaisen munat, karjalanpiirakat ja munavoi, cocktailtikut esim. juusto-viinirypäle-lihapulla, toast skagen -leipäset.
Juustotarjotin (3-4 erilaista laatujuustoa), viinirypäleitä, ruissipsejä, suolakeksejä, hapankorppuja ja kulho pähkinöitä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Aurajuusto-purjosipulihyydyke, saaristoleipäpaloja joiden päällä smetanaa mätiä ja punasipulia, hunajalla marinoitua suolakurkkua smetanalla, leipäjuusto-pähkinä-päärynä-vihersalaatti, uuniperunaa savuporo-kermaviili-punasipulitäytteellä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Nakkeja, perunasalaattia, sipsejä, dippejä ja tippaleipiä. 🎈
Antipastoja, ruissipsejä, mätiä, smetanaa, rieskarullia?
100 g makaronilaatikkoa ja raikkaita voileipiä
"Charcuterie"- lauta, eli juustot, antipastot ja hedelmät, jne. Kaikki kauniisti tarjolle.
Salaatteja? Sitruksinen vihersalaatti, fenkoli-karpalo-salaatti, cesar salaatti?