Lue keskustelun säännöt.
Miksi karjalanpaisti tehdään aina uunissa, eikö sen voisi yhtä hyvin tehdä levyllä kattilassa? Kauanko haudutat yleensä karjalanpaistia
30.11.2023 |
Ei luulis makueroa olevan uunissa ja levyllä valmistetun karjalanpaistin välillä? Ja säästää sähköäkin.
Kommentit (67)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kyllä on makuero ja iso onkin. Hellalla kattilassa tehty on jotain paistia tai keitettyä lihaa ihan mitä vaan muttei ole Karjalanpaistia. Vitsi on se, että hitaasti haudutettu ruoka on maultaan aivan erinomaisen hyvää ja myös terveellistä. Minulla on leivinuuni ja sieltä tulee uunipuurot ja Karjalanpaistit plus myös hapankaalia lampaanlihan kera. Koko yön ovat uunissa. Leivinuuni on käytännöllinen kun lämmittää taloa ja tekee itse vahtimatta ruoankin.
Karjalanpaisti on paistia. :) Karjalanpaistista puhutaan vain muualla Suomessa, paikalliset sanoo aina paisti. Sama pätee piirakkaan. Piirakka on piirakka, ei karjalanpiirakka. :)
Ja vielä, hapankaalia ei kyllä tehdä uunissa! :D
Ei toki, mutta hapankaalia voi paistaa uunissa. Tai liedellä paistinpannulla. Tai tehdä siitä keittoa.
Se on lämpimänä oikein hyvää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Siinä hitaasti kypsytyksessähän on ideana, että liemi ei edes kiehu kypsennyksen aikana. Lisäksi lientä on niin vähän, ettei se peitä kaikkia lihoja. Ei siis voi valmistaa samanlaista keittolevyllä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Sama kuin sanoisi että pullan voi paistaa yhtä hyvin kattilassa.
Voi leipää paistinpannulla valmistaa..toope.
Setä tietää..
"Pannuleivät | Arjen nopeat | Kodin Kuvalehti" https://www.kodinkuvalehti.fi/reseptit/arjen-nopeat/pannuleivat
Toopeksi haukkuu muita ihminen, joka ei tiedä edes pullan ja leivän eroa 😁
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Sama kuin sanoisi että pullan voi paistaa yhtä hyvin kattilassa.
Voi leipää paistinpannulla valmistaa..toope.
Setä tietää..
"Pannuleivät | Arjen nopeat | Kodin Kuvalehti" https://www.kodinkuvalehti.fi/reseptit/arjen-nopeat/pannuleivat
Puhuttiin pullasta. Mutta ei pannuleipäkään ole samanlaista eikä samanmakuista kuin uunissa paistettu (oikea) leipä. Sama koskee kattilassa tehtyä "karjalanpaistia" ja oikeaa, uunissa haudutettua karjalanpaistia. Eivät ole sama ruoka eivätkä maistu samalta.
Vierailija kirjoitti:
Sama kuin sanoisi että pullan voi paistaa yhtä hyvin kattilassa.
Paistan usein pullataikinaa kattilassa ja kutsun lopputulosta..munkiksi.
Kyllä isä osaa , part 2.
(Äidit harvemmin osaavat)
Paistinpannu on osaavan käsissä nerokas keksintö. Voi tehdä vaikka poppareita kasan valmiiksi kun jännityksellä seuraa Aku Hirviniemen hauskoja ohjelmia teeveestä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Sama kuin sanoisi että pullan voi paistaa yhtä hyvin kattilassa.
Voi leipää paistinpannulla valmistaa..toope.
Setä tietää..
"Pannuleivät | Arjen nopeat | Kodin Kuvalehti" https://www.kodinkuvalehti.fi/reseptit/arjen-nopeat/pannuleivat
Toopeksi haukkuu muita ihminen, joka ei tiedä edes pullan ja leivän eroa 😁
"Pikapullat (paistinpannulla) - Resepti" https://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/36390/Pikapullat%20%28paistinp…;
Ole hyvä, toope 🙂
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Sama kuin sanoisi että pullan voi paistaa yhtä hyvin kattilassa.
Paistan usein pullataikinaa kattilassa ja kutsun lopputulosta..munkiksi.
Niin eli lopputulos on sekä eri näköinen että eri makuinen.
Pulla ja munkki eivät ole sama asia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kyllä on makuero ja iso onkin. Hellalla kattilassa tehty on jotain paistia tai keitettyä lihaa ihan mitä vaan muttei ole Karjalanpaistia. Vitsi on se, että hitaasti haudutettu ruoka on maultaan aivan erinomaisen hyvää ja myös terveellistä. Minulla on leivinuuni ja sieltä tulee uunipuurot ja Karjalanpaistit plus myös hapankaalia lampaanlihan kera. Koko yön ovat uunissa. Leivinuuni on käytännöllinen kun lämmittää taloa ja tekee itse vahtimatta ruoankin.
Karjalanpaisti on paistia. :) Karjalanpaistista puhutaan vain muualla Suomessa, paikalliset sanoo aina paisti. Sama pätee piirakkaan. Piirakka on piirakka, ei karjalanpiirakka. :)
Oikeastihan kaikki karjalaiset on levittäytyneet ympäri Suomea. Ja me muut puhutaan evakoista.
Illalla paisti uuniin ja se on aamulla valmis. Tai aamulla uuniin ja illalla valmis.
Helpompaa se on tehdä uunissa kun sitä ei tarvitse vahtia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Sama kuin sanoisi että pullan voi paistaa yhtä hyvin kattilassa.
Voi leipää paistinpannulla valmistaa..toope.
Setä tietää..
"Pannuleivät | Arjen nopeat | Kodin Kuvalehti" https://www.kodinkuvalehti.fi/reseptit/arjen-nopeat/pannuleivat
Puhuttiin pullasta. Mutta ei pannuleipäkään ole samanlaista eikä samanmakuista kuin uunissa paistettu (oikea) leipä. Sama koskee kattilassa tehtyä "karjalanpaistia" ja oikeaa, uunissa haudutettua karjalanpaistia. Eivät ole sama ruoka eivätkä maistu samalta.
Puhuttin , ettei pullaa voi valmistaa pannulla,ei siitä että valmistustavasta riippuen maistuu erilaiselta. Ota olivvi se maistuu samale.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Sama kuin sanoisi että pullan voi paistaa yhtä hyvin kattilassa.
Voi leipää paistinpannulla valmistaa..toope.
Setä tietää..
"Pannuleivät | Arjen nopeat | Kodin Kuvalehti" https://www.kodinkuvalehti.fi/reseptit/arjen-nopeat/pannuleivat
Toopeksi haukkuu muita ihminen, joka ei tiedä edes pullan ja leivän eroa 😁
"Pikapullat (paistinpannulla) - Resepti" https://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/36390/Pikapullat%20%28paistinp…;
Ole hyvä, toope 🙂
Eiväthän nekään ole lainkaan samanlaisia kuin uunissa paistetut pullat. Eivätkä maistu samalta.
Samalla tavoin ei karjalanpaistikaan ole sama asia, jos sen tekee kattilassa hellällä.
Luuletko kai olevasi hyvinkin nokkela, mutta et ole.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Viimeksi haudutin miedolla lämmöllä kuusi tuntia.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kyllä on makuero ja iso onkin. Hellalla kattilassa tehty on jotain paistia tai keitettyä lihaa ihan mitä vaan muttei ole Karjalanpaistia. Vitsi on se, että hitaasti haudutettu ruoka on maultaan aivan erinomaisen hyvää ja myös terveellistä. Minulla on leivinuuni ja sieltä tulee uunipuurot ja Karjalanpaistit plus myös hapankaalia lampaanlihan kera. Koko yön ovat uunissa. Leivinuuni on käytännöllinen kun lämmittää taloa ja tekee itse vahtimatta ruoankin.
Karjalanpaisti on paistia. :) Karjalanpaistista puhutaan vain muualla Suomessa, paikalliset sanoo aina paisti. Sama pätee piirakkaan. Piirakka on piirakka, ei karjalanpiirakka. :)
Oikeastihan kaikki karjalaiset on levittäytyneet ympäri Suomea. Ja me muut puhutaan evakoista.
Ei kaikki karjalaiset suinkaan ole evakkoja tai evakoiden jälkeläisiä. Karjalaa kun on nykyisenkin Suomen puolella, aika paljonkin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Sama kuin sanoisi että pullan voi paistaa yhtä hyvin kattilassa.
Paistan usein pullataikinaa kattilassa ja kutsun lopputulosta..munkiksi.
Niin eli lopputulos on sekä eri näköinen että eri makuinen.
Pulla ja munkki eivät ole sama asia.
Kuka väitti, että sama asia? Hassu täti olet nyt ihan vallan. Tui tui 🤗
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Sama kuin sanoisi että pullan voi paistaa yhtä hyvin kattilassa.
Voi leipää paistinpannulla valmistaa..toope.
Setä tietää..
"Pannuleivät | Arjen nopeat | Kodin Kuvalehti" https://www.kodinkuvalehti.fi/reseptit/arjen-nopeat/pannuleivat
Puhuttiin pullasta. Mutta ei pannuleipäkään ole samanlaista eikä samanmakuista kuin uunissa paistettu (oikea) leipä. Sama koskee kattilassa tehtyä "karjalanpaistia" ja oikeaa, uunissa haudutettua karjalanpaistia. Eivät ole sama ruoka eivätkä maistu samalta.
Puhuttin , ettei pullaa voi valmistaa pannulla,ei siitä että valmistustavasta riippuen maistuu erilaiselta. Ota olivvi se maistuu samale.
Et siis erota edes kattilaa ja pannua toisistaan. Ei ihme että pulla ja leipäkin menee sekaisin.
Vierailija kirjoitti:
Liedellä siitä tulee lihakeittoa.
Olen alkanut kypsentää karjalanpaistin paistopussissa. Sillä tavalla siitä tulee mureampaa eikä haise niin kovasti.
Siis paistat lihapalat paistopussissa? Ilman nestettä?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Voi tehdä isossa kattilassa, ruskistaa ensin lihat ja antaa sitten paistin porista hiljalleen 3 tuntia. Hyvää tuli.
Karjalanpaistia ei ruskieteta. (Karjalassa lihat heitettiin pataan veden, sipulin ja suolan kera, pata leivinuuniin ja lähdettiin töihin, kun palattiin ruoka oli valmis)
Minä, karjalainen itsekin, ruskistan ne lihat. Meillä satutaan tykkäämään sellaisesta versiosta.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Koska uunissa lämpöä tulee joka puolelta, toisin kuin hellalevyllä pelkästään alta.
Ja miten tämä vaikuttaa ruoan makuun tai ruoan kypsentymiseen? Se neste kyllä on aivan yhtä lämmintä joka puolelta, tuli lämpö mistä suunnasta hyvänsä.
Mietipä sitä. Kertaa ennen sitä peruskoulun fysiikka, lämpö-ja energiaosuus.
Vierailija kirjoitti:
Teen Karjalan paistia aina joskus ja pidän sitä uunissa hyvinkin kuusi tuntia.
Lähellä oli vielä pari vuotta sitten kauppa, josta sai ihan parasta lihaa, mutta kauppias vaihtui. Niitä valmiita HK:n lihapakkauksia en enää osta, ne eivät täytä minun kriteereitä hyvästä ja laadukkaasta lihasta, vaan ovat karjalanpaistin irvikuvia.
Kokeile Atriaa. Itse tykkään tuosta, koska siinä lihapalat ovat suht samankokoisia toisin kuin HK:lla.
t karjalainen kokkaaja, jonka äiti käytti samanmerkkistä lihaa
Voi leipää paistinpannulla valmistaa..toope.
Setä tietää..
"Pannuleivät | Arjen nopeat | Kodin Kuvalehti" https://www.kodinkuvalehti.fi/reseptit/arjen-nopeat/pannuleivat