Tekeekö täällä joku vielä 80-luvun upeaa Charlotte kakkua?

Tarkoitatko sitä, johon tulee kääretorttupaloja ja keskellä kermahyytelö? Pitääkin taas joskus tehdä.

Charlotte Russe on vanhempi kuin 80-luvulta. 

Tekee, laitan yleensä jätskiä sisälle.

Vierailija wrote:

Tarkoitatko sitä, johon tulee kääretorttupaloja ja keskellä kermahyytelö? Pitääkin taas joskus tehdä. Juu juuri sitä tarkoitan! t.ap

Mä teen siitä suolaisen version tosi vanhalla ohjeella, joka oli joskus Etiketti-lehdessä. Lohicharlotta haulla saattais löytyä Googlesta. Sopii hyvin glögikauteen.

"Charlotte-kakun historia ulottuu tsaarinajan Venäjälle. Kyseessä on raskalaisen kokin kehittämä leivonnainen. Kuten klassikoilla on tapana, tämänkin kakun tarinassa on monta mutkaa ja versiota. Charlotte royale on kääretorttuviipaleilla päällystetty mehevä kakku." 

"Charlotte Russe on alunperin ollut sokerikakku- eli savoiardi-kekseillä reunustettu kakku, jonka täytteenä on kermainen vaniljahyydyke? Sittemin kehitelty muunnos Charlotte Royale, jossa täyte tehtiin kääretorttuviipaleiden sisään on alettu kansankielessä kutsumaan yleisesti nimellä Charlotte Russe."

Kyllä, se on hyvää. Kun olin töissä paikassa jossa oli myös kahvila, pyysin kahvilan leipuria tekemään sitä, nimenomaan charlotte royalea.