Jos valmistat kotona tai muualla kahvijuomaa ("keität kahvia"), miten sen täsmälleen teet?

Valmiiksi jauhettu

Paahtoaste 3

Vaaka

Pressopannu

4 minuuttia

Ei oikein jaksa hifistellä.

Vai teetkö sen näppituntumalla "tosta vaan noin ja noin ja virrat päälle"`?

Mitallinen pikakahvia mukin pohjalle ja kiehuvaa vettä päälle. En pidä kahvista, mutta joskus sitä vieläkin tarvitsee.

Keitän vedenkeittimellä vettä 90 asteeseen. Laitan kaksi teelusikallista pikakahvijauhetta mukiin. Kaadan veden mukiin. Sekoitan rivakasti. Kaadan ison lorauksen rasvatonta maitoa sekaan. Olepa hyvä.

Käytän tavallista kahvipannua ja jauhetusta Juhlamokasta. en itse juo kahvia mutta vieraille pitää tuota kuravettä välillä keitellä, vieraiden takia en rupea tekemään mitään erikoiskahveja.

Vierailija kirjoitti:

Mitallinen pikakahvia mukin pohjalle ja kiehuvaa vettä päälle. En pidä kahvista, mutta joskus sitä vieläkin tarvitsee.

Suurin osa pikakahveista liukenee hyvin kylmäänkin veteen. Eritoten helteellä juon tuota pikavirkisyksenä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mitallinen pikakahvia mukin pohjalle ja kiehuvaa vettä päälle. En pidä kahvista, mutta joskus sitä vieläkin tarvitsee.

Suurin osa pikakahveista liukenee hyvin kylmäänkin veteen. Eritoten helteellä juon tuota pikavirkisyksenä.

Kiitos vinkistä, pitääpä kokeilla! "Kylmää" kahvia tulee juotua, kun se muki unohtuu jonnekin jäähtymään liian pitkäksi aikaa.

Viime aikoina itse jauhanut, kun edullisesti hankin myllyn ja Lidlistä pavut

Paahtoaste miel ei ihan vaalein

Vaaka 7g jauhetta/dl H2O

Suodatinlaite

Maidolla ehdottomasti, kermalla, jos on.

Vedenkeittimeen vettä, töpseli seinään ja nappi alas. Kun vesi kiehuu otan kahvikupin, lusikan, sokerin sekä pikakahvijauheen esille. Pistän kahvikuppiin yhden teelusikallisen sokeria ja yhden teelisukallisen pikakahvijauhoa. Vesi on kiehunut valmiiksi joten otan vedenkeittimen ja kaadan vettä kuppiin. Töpseli pois seinästä. Otan teelusikan käteeni ja sekoitan kahvini. 

Kun olen sen juonut niin juon vielä toisenkin kupillisen.

Loppu vesi menee kukkien kasteluvedeksi kun jäähtyy.

Vettä minimirajaan vanhaan Philipsin keittimeen ja Kulta Katriina tumma paahto puruja 2 isoa mitallista (clasulta sellaisia 20 ml). Tästä tulee tasan 2 muumimukillista maitovaralla. Juon itse yhden ja teini joskus toisen mutta ei yleensä

Vierailija kirjoitti:

Vedenkeittimeen vettä, töpseli seinään ja nappi alas. Kun vesi kiehuu otan kahvikupin, lusikan, sokerin sekä pikakahvijauheen esille. Pistän kahvikuppiin yhden teelusikallisen sokeria ja yhden teelisukallisen pikakahvijauhoa. Vesi on kiehunut valmiiksi joten otan vedenkeittimen ja kaadan vettä kuppiin. Töpseli pois seinästä. Otan teelusikan käteeni ja sekoitan kahvini. 

Kun olen sen juonut niin juon vielä toisenkin kupillisen.

Loppu vesi menee kukkien kasteluvedeksi kun jäähtyy.

Seikkaperäisestä selostuksesta 10+ 🙂

Mutteripannussa espressoa.

Aamulla kuuman maidon tai maitovaahdon kanssa, muuten lyhyenä

Painan nappia koneessani. (Purista) Päivittäin lisään vettä ja tarvittaessa papuja (liitistä).

Heleppoo ja mukavoo.

Mitä tässä haetaan, en ymmärrä?

"keität kahvia", miksi lainausmerkeissä?

Käytän mummoni minulle ostamaa teräksistä kahvipannua. Vettä sen verran mitä tarvitsee. Keitän perinteisellä valurautalevyillä varustetulla sähköhellalla tai puuhellalla. Kun vesi kiehuu, otan pannun pois levyltä ja mittaan vaaleapaahtoista pannujauhatus- Presidenttiä, kunnes veden pinnalle jää keko. Pannu takaisin kuumalle levylle, kiehautan kunnes porot ovat kuohuneet veteen. Pois kuumalta levyltä ja annan selkiintyä 5-10min. Sitten kaadan nokkaporot pois. Sen jälkeen kahvi on valmista, ja sen voi kaataa kuppeihin tai termokseen. Periaatteessa voi kaataa ihan silleensä, mutta käytän siivilään, jos poroja olisi menossa kuppiin. Ei yleensä ole.

En itse juo lainkaan kahvia, mutta vieraat pyytävät vielä toista ja kolmatta kupillista, joten ei tuo kauhean pahaa voi olla.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mitallinen pikakahvia mukin pohjalle ja kiehuvaa vettä päälle. En pidä kahvista, mutta joskus sitä vieläkin tarvitsee.

Suurin osa pikakahveista liukenee hyvin kylmäänkin veteen. Eritoten helteellä juon tuota pikavirkisyksenä.

Kiitos vinkistä, pitääpä kokeilla! "Kylmää" kahvia tulee juotua, kun se muki unohtuu jonnekin jäähtymään liian pitkäksi aikaa.

Meillä keitetään keittimelläkin aina koko pannullinen kahvia, vaikka on vain yksi tai kaksi juojaa. Kun virran katkaisee heti, ei se kahvi pääse painumaan. Ekat kupilliset juodaan kuumana ja loput jäähtyneenä. Yksi turkasen kuuma asunto opetti tuon kylmän kahvin juomisen, se ei tule heti hikenä ulos vaan virkistää, toisin kuin vesilasillinen. Tämä on jalostunut meillä jopa siihen, että kahvi keitetään illalla kylmää aamukahvia varten. Herättää muuten paremmin kuin kuuma kahvi. Täysin mustana juodaan, eikä tietenkään heitetä yhtään kahvia viemäriin.

Vierailija kirjoitti:

Mitä tässä haetaan, en ymmärrä?

"keität kahvia", miksi lainausmerkeissä?

Harvemmin sitä oikeasti keitetään. Pannukahviakaan ei saa keittää, se saa vain kiehahtaa.

-teen tulet puuhellaan

-otan vettä pannuun

-kun vesi kiehuu purut sekaan

-sopivan ajan jälkeen säikäytys

Kuumennan mikrossa pikkumukillisen eli 2 dl vettä melkein kiehuvaksi. Odottaessa laitan rikkoutuneesta kahvinkeittimestä jäljellejääneeseen suodattimeen suod.pussin (ihan tavalliseen, en maista makueroa parempiin ja kalliimpiin) 1,5 mitallista, joskus kaksikin, suodatinjauhettua kahvia, mitä milloinkin, yleensä jotain keskipaahtoista. Usein vähän ennen kuin paketillinen loppuu avaan uuden toista merkkiä, juon sitä tai tai näiden kahden sekoitusta, miten milloinkin.

Kun vesi on kuumennut kaadan n. puoli desiä vettä kahvijauheelle suodattimeen, jota kannattelen kädessä, odotan minuutin, kaksi ja sitten kaadan lopun veden. Ehkä minuutin kuluttua asetan suodattimen isosuisen mukin päälle ja seinää vasten niin, että suppilo valuttaa juoman mukiin.

Vanha kahvinkeittimen suppilo on siitä hyvä, että jos en jaksa/ehdi kannatella suppiloa "porojen" tekeentymiseksi ennen loppuveden kaatamista voin asettaa suodattimen mukin päälle odottamaan, eikä kahvi valu läpi, koska suodattimen aukon läppä ei aukea ennen kuin suodattimen tippalukon tukee seinään. Kiitos kysymästä ja kärsivällisestä lukemisesta!

Laitan virran päälle kahvikoneeseen. Täytän tarvittaessa vesi- ja papusäiliön. Otan jääkaapista maitosäiliön ja kiinnitän letkun. Valitsen kahvin, lähes aina 'latte machiato' ja painan nappia.