Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Miksi Suomessa ei ole piirakkaperinnettä luumuille, kirsikoille, päärynöille jne?
Kommentit (45)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Pettuleipää ja näkkileipää. Siinä suomalaiset perinteiset leipomotuotteet.
Vierailija kirjoitti:
On sinulla murheen aiheet.
Sinusta on ihan ok että hedelmien annetaan tippua maahan ja mädäntyä?
Konditoria oli varmaan vielä 1950-luvulla todella harvinainen asia Suomessa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
On sinulla murheen aiheet.
Sinusta on ihan ok että hedelmien annetaan tippua maahan ja mädäntyä?
Kuka niin on sanonut? Eikö muka voi syödä hedelmiä ilman että niistä on pakko tehdä jotain piirakoita?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
On sinulla murheen aiheet.
Sinusta on ihan ok että hedelmien annetaan tippua maahan ja mädäntyä?
Siitä hedelmästä voisi saada vaikka jotain terveyshyötyjä, jos sitä ei upottaisi sokeriin, kermaan ja valkoiseen vehnäjauhoon.
Kokeilepa joskus.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
On sinulla murheen aiheet.
Sinusta on ihan ok että hedelmien annetaan tippua maahan ja mädäntyä?
Kuka niin on sanonut? Eikö muka voi syödä hedelmiä ilman että niistä on pakko tehdä jotain piirakoita?
EI VOI!
Iltaläpyskän vinkki: Oletko aina syönyt hedelmät väärin?
XD
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
On sinulla murheen aiheet.
Sinusta on ihan ok että hedelmien annetaan tippua maahan ja mädäntyä?
Kuka niin on sanonut? Eikö muka voi syödä hedelmiä ilman että niistä on pakko tehdä jotain piirakoita?
Paljonko jaksat syödä luumuja ja päärynöitä raakana???
Ainakin Itä-Suomen osalta voisin kuvitella, että kun kaskiviljely oli pääasiallinen tapa viljellä ja se taas tarkoitti sitä, että asumusta siirrettiin säännöllisesti paikasta toiseen, niin hedelmäpuiden kasvattaminen ei oikein sopinut siihen konseptiin, kun niiden satoa pitää odotella vuosia? Lisäksi täällä on välillä niin kova pakkanen, että hedelmäpuut kuolee. Minun kotipaikalta paleltui yhtenä pakkastalvena viisi isoa ja vanhaa omenapuuta. Muistelen hämärästi, että joskus 1600- tai 1700-luvulla Suomesta kuolivat liki kaikki omenapuut.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
On sinulla murheen aiheet.
Sinusta on ihan ok että hedelmien annetaan tippua maahan ja mädäntyä?
Siitä hedelmästä voisi saada vaikka jotain terveyshyötyjä, jos sitä ei upottaisi sokeriin, kermaan ja valkoiseen vehnäjauhoon.
Kokeilepa joskus.
Ortorektikkotäti ei ole koskaan nähnyt miten paljon hedelmiä menee roskiin kun niitä ei syödä. Monet kotimaisten lajikkeet eivät säily vaan ne pitäisi säilöä valmistamalla.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
On sinulla murheen aiheet.
Sinusta on ihan ok että hedelmien annetaan tippua maahan ja mädäntyä?
Siitä hedelmästä voisi saada vaikka jotain terveyshyötyjä, jos sitä ei upottaisi sokeriin, kermaan ja valkoiseen vehnäjauhoon.
Kokeilepa joskus.
Eipä sitä tuollaisia asioita mietitty silloin, kun perinteitä kehitettiin ja nythän oli puhetta siitä, että miksi Suomessa ei ole sellaista hedelmäpiiraiden leipomiskulttuuria mitä jossain etelämmässä on.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Pohjoisen sijaintinsa takia täällä on ollut parempi saatavuus mustikoista ja muista marjoista. Hedelmäpuut eivät ole aina olleet yleisiä Suomessa.
Vierailija kirjoitti:
Konditoria oli varmaan vielä 1950-luvulla todella harvinainen asia Suomessa.
Tämä... Ellei Turkua ja Helsinkiä lasketa, ei täällä edes ole ollut konditorioita siinä mittakaavassa kuin muualla Euroopassa. Väestö on oikeasti ollut näiden ulkopuolella köyhää kuin kirkonrotat muutamaa pappia ja aatelista lukuunottamatta.
Suomalaiset perinnereseptit sen sijaan elävät edelleen. Ei niistä kansainvälisiksi herkuiksi ole, mutta ne onkin tehty henkiinjäämistä ajatellen. Kalakukko oli valtava kalorikasa jonka voimin pystyi tekemään metsätöitä ja kyntämistä 10 tuntia nääntymättä. Veriletut ja makkarat hyödynsivät eläimen kaikki osat korvista ja silmistä lähtien.
Kun nykyään ruokaa saa kaupasta ja nurkkakahvila myy gluteenintonta brasilialaista kookoskakkua, ihminen helposti ymmärtää ne realiteetit missä Suomi on valtioksi muodostunut. Täällä kuoli vielä 160 vuotta sitten neljännes väestöstä massiivisessa nälänhädässä jollaisia ei ole nähty edes Afrikassa.
Kehitä siinä sitten uusia hittileivoksia ja vie niitä Pariisin maailmannäyttelyyn maistille.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Pohjoisen sijaintinsa takia täällä on ollut parempi saatavuus mustikoista ja muista marjoista. Hedelmäpuut eivät ole aina olleet yleisiä Suomessa.
Ranskassa osataan marjojakin käyttää huomattavasti monipuolisemmin ja hienommin kuin Suomessa. Esimerkkinä vaikka mustaherukka.
Nykyään autot kulkevat ilman kuljettajaa mutta Suomessa ei osata edelleenkään luumupiirakkaa tehdä😆
Kai jokainen voi leipoa piirakoita vaikka kuinka paljon. Mihin sitä perinnettä tarvitaan?
#14 vastasikin miksi näistä ei ole tehty kakkuja ja piiraita vaan hilloa.
mummot säilöivät kaikki hedelmät ja marjat hilloiksi koska niistä sai ankaran talvenkin aikana kaloreita.
sen lisäksi vehnä, voi ja sokeri olivat tuolloin arvotavaraa eikä halpaa bulkkia jota noin vain haetaan kyläkaupan hyllyltä eurolla parilla.
kakkua oli ehkä kerran 2-5 vuoteen ja se oli iso taloudellinen panostus.
ritva kyllin kirjassa "suomen ruokahistoria" mainitaan että esim. kilo sokeria saattoi ennen 1920-lukua maksaa työläisen parin kuukauden palkan.
Miksi Ranskassa ei ole mustikkapiirakka - tsi korvapuustiperinnettä?
Raparperipiirakka,sitä oli köyhässäkin torpassa tarjolla.Siinä sitä perinnettä.
Alue: Aihe vapaa
No eihän Suomessa ole edes kunnon omenapiirakkaperinnettä. Pullataikinan päälle laitetaan hiukan omenoita, mikä piirakka sellainen on olevinaan!