Nyt auttakaa! Sain viran, mitä leivon 50:lle hengelle??

Oletko kenties opettaja?



Teeppä pellillinen vaikka omenamurupiirakkaa ja vaniljakastiketta lisukkeeksi...







T. Itsekin virkaa odotteleva...

kolme vuotta sitä virkaa jo ehdinkin kytätä.. :)



ap



Onko opettajalla antaa mitään vinkkiä määrän suhteen, en ole ennen leiponut kuin max. kymmenelle hlölle...

Ainakin riittää...

joten luulisin että kaksi pellillistä riittää, ainakin jos pilkon valmiiksi. Ja hyvää ohjetta kaipailisin, löytyykö keneltäkään?



Vai olisiko kuitenkin parempi ostaa leipomosta valmis täytekakku?



ap

Tee vaan omenapiirakkaa ja mausta jouluisesti kanelilla.

Vierailija:

Tee vaan omenapiirakkaa ja mausta jouluisesti kanelilla.

ap

Itse kun sain viran (klö), tein 50 hengen täytekakun.



Se oli helppoa tehdä; pellillinen kakkupohjaa/kääretorttupohjaa x 3. Eli jokainen pellillinen oli yksi kerros. Väleihin laitoin kermavaahtoa (laktoositon) ja rahkaa (laktoositon), sekä mansikoita kun kesä oli.

Päälle laitoin mansikoita, mustikoita ja vadelmia, kiille ja leikkasin ensimmäisen kerroksen valmiiksi paloiksi (taisi tulla 60 palaa) ja sen jälkeen pursotin reunat.



Todella helppoa ja kätevää. Kaikille riitti varmasti kun kakku oli valmiissa paloissa jaettuna. :)



(minä myös hain virkaa neljän piitkän vuoden ajan). ;)

Omenapantteri

täyte:

3 omenaa

1/4dl sokeria

1tl kanelia



kakkutaikina:

3 kanan

3dl sokeria

4 1/2dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

1tl kardemummaa

1tl vaniljasokeria

150g sulatettua margariinia

1/2dl sitruunamehua

Vuokaan voita ja korppujauhoja

Tarjoiluun: vaniljakastiketta



1. Kuori omenat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Pane kuutiot muovipussiin ja mittaa mukaan sokeri ja kaneli. Ravistele pussissa mausteet tasaisesti.

2. Vaahdota kananmunat ja sokeri.

3. Sekoita kuivat aineet keskenään.

4.Sekoita vaahtoon vuorotellen kuivia aineksia ja sulatettua rasvaa. Lisää lopuksi sitruunamehu.

5. Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka.

6. Kaada pohjalle n.puolet taikinasta ja levitä päälle omenakuutiot. Kaada loppu taikina omenakuutioiden päälle.

7. Paista kakkua 175 asteessa noin tunnin verran. Jäähdytä hetki ennen kumoamista. Tarjoile vaniljakastikkeen kera!

Eli tekisin ainakin triplana!