Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Saksassa matkustaneet, mikä on parasta ruokaa siellä päin?
09.07.2023 |
Itse olen kerran ollut ja aivan loistavaa sushia söin ravintolassa ja lisäksi makkaraa.
Kommentit (75)
Jäätelokahviloista ja -kioskeista kannattaa ostaa jäätelöä ja tiramisua, jos sitä on. Kahviloissa on pöydissä listat, joista näkee, minkälaisia jäätelöannoksia siellä tehdään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Saksan ravintolaruokamarkkinat ovat pitkälti turkkilaisten käsissä. Löysin kuitenkin Berliinin keskustasta saksalaisen ravintolan, jossa huonolla lukiosaksallani pyysin: "Wir wollen essen. Können wir etwas deutsch haben, bitte"
Saimme herkullisia siansorkkia ja hapankaalia. Hyvin onnistui tilaus!
Knöödelit nyt vaan on koettava, vaikka ei ehkä ihan kärjestä ole makupaletilla.
Vierailija kirjoitti:
Saksan ravintolaruokamarkkinat ovat pitkälti turkkilaisten käsissä. Löysin kuitenkin Berliinin keskustasta saksalaisen ravintolan, jossa huonolla lukiosaksallani pyysin: "Wir wollen essen. Können wir etwas deutsch haben, bitte"
Saimme herkullisia siansorkkia ja hapankaalia. Hyvin onnistui tilaus!
Huom. AV-mammat eivät osaa kieliä. Saksaa, puhumattakaan ruotsista.
Käytä suomea seuraavassa viestissäsi pls!
Jos tykkää tummista oluista kannattaa kokeilla Schwartzbieriä (esim. Köstritzer löytyy monista kaupoista) ja jos liikkuu Düsseldorfissa päin, Uerige Altbieriä. Lisäksi Münchenin suunnalla on monia vaihtoehtoja, kuten tumma vehnäolut, dunkel (Augustiner on oma suosikki) ja vahvemmat bockit ja doppelbockit.
Vaaleista oluista kannattaa kokeilla
- Kölschiä (Päffgen, Reissdorf, jne.)
- Pilsneriä (Jever, Bitburger, Becks, jne.)
- vehnäolut (Weihenstephaner ja Schneider)
- Berliner Kindl (makusiirapilla maustettu vaalea vehnäolut)
- Gosea (olen nähnyt myytävän vain idässä, esim. Leipzigissä
Lisäksi mielenkiintoista, alkoholitonta olutta ovat Vitamalz ja Karamalz. Ne on sellaista mämminmakuista juomaa, joka on humaloitu.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Flammkuchen.
Paitsi että tuo ei ole kovin saksalainen, flaamilaisalue on pääosin Belgiaa ja Pohjoisranskaa
Flammkuchenilla ei ole flaamilaisuuden kanssa mitään tekemistä. Flammkuchen on syntynyt tai keksitty viinialueilla Ranskan ja etelä.Saksan rajoilla. Flammkuchen paistetaan ekana kuumimmassa leivinuunissa ennenkuin leivät työnnetään uuniin. Flamme on suomeksi liekki. Hyvää on Flammkuchen, erinomaisen hyvää. [/quotet]
Tässä alapeukuttajalle lisää infoa Flammkuchenista.
Flammekueche (Alsatian; Standard German: Flammkuchen), or tarte flambée (French), is a speciality of the region of Alsace,[1] German-speaking Moselle, Baden and the Palatinate.[2] It is composed of bread dough rolled out very thinly in the shape of a rectangle or oval, which is covered with fromage blanc or crème fraîche, thinly sliced onions and lardons.
Tarte flambée – fresh out of the oven
The name of the dish varies in local dialects; it is called Flàmmeküeche,[3] or Flàmmaküacha in Alsatian, or Flammkuche in Lorraine Franconian - compare (Standard) German Flammkuchen. All these names translate as "pie baked in the flames". Contrary to what the direct translation would suggest, tarte flambée is not flambéed but is cooked in a wood-fired oven.[4]
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Saksan ravintolaruokamarkkinat ovat pitkälti turkkilaisten käsissä. Löysin kuitenkin Berliinin keskustasta saksalaisen ravintolan, jossa huonolla lukiosaksallani pyysin: "Wir wollen essen. Können wir etwas deutsch haben, bitte"
Saimme herkullisia siansorkkia ja hapankaalia. Hyvin onnistui tilaus!
Berliinissä oli hyvä saksalainen ravintola, Lemkes Brauhaus. Se on varmaan vieläkin olemassa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Flammkuchen.
Paitsi että tuo ei ole kovin saksalainen, flaamilaisalue on pääosin Belgiaa ja Pohjoisranskaa
Ainakin sielläpäin Saksaa, missä asuin, Flammkuchen oli hyvin tyypillinen iltapala tilata ravintolassa.
Hunchen ja hänchen! Perunasalaatti!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kyseessä on maa, jossa on perinteisesti ollut erittäin suuria alueellisia eroja murteissa, paikallisissa tavoissa, maisemissa, rakennusperinteessä aina tuota ruokakulttuuria myöten, että kysymykseen on käytännössä mahdotonta vastata.
Vierailija kirjoitti:
Jos tykkää tummista oluista kannattaa kokeilla Schwartzbieriä (esim. Köstritzer löytyy monista kaupoista) ja jos liikkuu Düsseldorfissa päin, Uerige Altbieriä. Lisäksi Münchenin suunnalla on monia vaihtoehtoja, kuten tumma vehnäolut, dunkel (Augustiner on oma suosikki) ja vahvemmat bockit ja doppelbockit.
Vaaleista oluista kannattaa kokeilla
- Kölschiä (Päffgen, Reissdorf, jne.)
- Pilsneriä (Jever, Bitburger, Becks, jne.)
- vehnäolut (Weihenstephaner ja Schneider)
- Berliner Kindl (makusiirapilla maustettu vaalea vehnäolut)
- Gosea (olen nähnyt myytävän vain idässä, esim. LeipzigissäLisäksi mielenkiintoista, alkoholitonta olutta ovat Vitamalz ja Karamalz. Ne on sellaista mämminmakuista juomaa, joka on humaloitu.
Vitamalz ja Karamalz eivät ole oluita vaan kaljaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kyseessä on maa, jossa on perinteisesti ollut erittäin suuria alueellisia eroja murteissa, paikallisissa tavoissa, maisemissa, rakennusperinteessä aina tuota ruokakulttuuria myöten, että kysymykseen on käytännössä mahdotonta vastata.
Mutta voit vastata omista kokemuksistasi. Eihän tuo apn viestikään kerro kellekään mitään, että hän söi Saksassa hyvää sushia.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Leeberkeese
Tämä maistuu lauantaimakkaralle! Saa Liidelistä! Kallista!
No ei maistu. Kun ostat Saksassa lihakaupasta Leberkäseä niin kyllä on aika herkkua. Lidl on eri asia, myyvät halpaliha-Leberkäseä ja sen huomaa.
Eikö muistaakseni Saksan Lidleistä saa hyvää ja laadukata Leberkäseäkin, mutta vain kausituotteina?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kölnissä on hyvä saksalaistyyppinen ravintola Hellers Brauhaus, joka ei ole aivan ydinkeskustan turistisimmalla alueella. Münchenissä hyvä on esim. Augustiner keskustan kävelykadulla, Stacchus-aukion lähellä. Kesällä tietysti joku biergarten voi olla kivempi, että voi syödä ulkona.
Vierailija kirjoitti:
Jos tykkää tummista oluista kannattaa kokeilla Schwartzbieriä (esim. Köstritzer löytyy monista kaupoista) ja jos liikkuu Düsseldorfissa päin, Uerige Altbieriä. Lisäksi Münchenin suunnalla on monia vaihtoehtoja, kuten tumma vehnäolut, dunkel (Augustiner on oma suosikki) ja vahvemmat bockit ja doppelbockit.
Vaaleista oluista kannattaa kokeilla
- Kölschiä (Päffgen, Reissdorf, jne.)
- Pilsneriä (Jever, Bitburger, Becks, jne.)
- vehnäolut (Weihenstephaner ja Schneider)
- Berliner Kindl (makusiirapilla maustettu vaalea vehnäolut)
- Gosea (olen nähnyt myytävän vain idässä, esim. LeipzigissäLisäksi mielenkiintoista, alkoholitonta olutta ovat Vitamalz ja Karamalz. Ne on sellaista mämminmakuista juomaa, joka on humaloitu.
Ensimmäinen kommentti jossa on mainittu OLUT eli Köstritzer Schwartzbier, toki muitakin mustia löytyy mutta on sentäs olut.
Dobbelbock on hyvää olutta. Spätzle on hyvää, loppukesästä phifferlingrisotto.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jos tykkää tummista oluista kannattaa kokeilla Schwartzbieriä (esim. Köstritzer löytyy monista kaupoista) ja jos liikkuu Düsseldorfissa päin, Uerige Altbieriä. Lisäksi Münchenin suunnalla on monia vaihtoehtoja, kuten tumma vehnäolut, dunkel (Augustiner on oma suosikki) ja vahvemmat bockit ja doppelbockit.
Vaaleista oluista kannattaa kokeilla
- Kölschiä (Päffgen, Reissdorf, jne.)
- Pilsneriä (Jever, Bitburger, Becks, jne.)
- vehnäolut (Weihenstephaner ja Schneider)
- Berliner Kindl (makusiirapilla maustettu vaalea vehnäolut)
- Gosea (olen nähnyt myytävän vain idässä, esim. LeipzigissäLisäksi mielenkiintoista, alkoholitonta olutta ovat Vitamalz ja Karamalz. Ne on sellaista mämminmakuista juomaa, joka on humaloitu.
Vitamalz ja Karamalz eivät ole oluita vaan kaljaa.
Yritin laittaa sanan olut lainausmerkkeihin, mutta jostain syystä ne aina häviävät viesteistä, jos ne lähettää kännykällä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Saksan ravintolaruokamarkkinat ovat pitkälti turkkilaisten käsissä. Löysin kuitenkin Berliinin keskustasta saksalaisen ravintolan, jossa huonolla lukiosaksallani pyysin: "Wir wollen essen. Können wir etwas deutsch haben, bitte"
Saimme herkullisia siansorkkia ja hapankaalia. Hyvin onnistui tilaus!
Berliinissä oli hyvä saksalainen ravintola, Lemkes Brauhaus. Se on varmaan vieläkin olemassa.
Berliini ei oikeastaan ole Saksaa, ei varsinkaan jos kysytään etenkin entisen Länsi-Saksan asukkailta, mutta myös aika monilta muilta Itä-Saksan asukkailta. Suurimmalle osalle saksalaisista Berliini on käytännössä outo ja vieras paikka. Itsekin olen joutunut vuosikausia reissaamaan Saksaa ympäri ja olen huomannut saman. Berliini on ihan oma maailmansa. En oikeastaan pidä kovinkaan paljon Berliinistä. Ymmärrän hyvin, miksi lukuisat länsisaksalaiset jakavat kanssani tämän näkemyksen. Monille myös Hampuri tuntuu esekä kulttuurillisesti, että henkisesti etäiseltä.
Vierailija kirjoitti:
Knöödelit nyt vaan on koettava, vaikka ei ehkä ihan kärjestä ole makupaletilla.
Sauerbratenin kanssa tietysti.
Alue: Aihe vapaa
Se vasikasta valmistettu ei ole schnitzel vaan Wiener scnitzel, joka jo nimensäkkin puolesta on Itävaltalainen ruoka. Scnitzel voi olla melkein mistä tahansa lihasta valmistettu.