Arvioi yo-juhlien menu. Maistuisiko sinulle nämä tarjoilut?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kuka tarjoaa nykyään kinkkua sisältäviä ruokia?!

Pulla on vanhanaikaista tarjottavaa.

Aika niukka tarjoilu mielestäni.

Minä tarjoan.

Pulla ei ole vanhanaikaista, sinulla on vain asenneongelma.

Useammat juhlat viime vuosina järjästeneenä voi kertoa, että pullat jää kyllä sinne tarjoilupöytään. Ihmiset pitävät enemmän suolaista tarjoiluista. Mielestäni hyvä täytekakku ja esim. Ylioppilaslakiksi koristellut macaronssit tai onnenkengät riittää makeiksi tarjoiluksi.

Aika iso vaiva leipoa macaron-leivoksia ja koristella ne elintarvikeväreillä yo-lakeiksi

Ei tarvitse itse leipoa, saa ostettuakin.

ps. lakkiaisista ON  yleensä aika paljon vaivaa, tiedoksi vain :)

Teille, jotka mieluummin söisitte kasvistäytteellä voileipäkakkua tai kasvispiirakkaa niin mitä kasviksia haluaisitte?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Onko Brita-kakku se järkyttävän rasvainen, jossa on hurjan ohuita taikinalevyjä? HUH,  en vilkaisis sinne päinkään, öklöttää jo ajatuskin.

Britakakussa on yleisimmin kakkupohjaa, marenkia, kermavaahtoa ja marjoja/hedelmiä.

Okei, ajattelin sit eri kakkua, ei tule nimi mieleen.

Pavlova? Vai Ellen Svinhufvud?

Vierailija kirjoitti:

Teille, jotka mieluummin söisitte kasvistäytteellä voileipäkakkua tai kasvispiirakkaa niin mitä kasviksia haluaisitte?

Vaikka pinaatti-feta.

Vierailija kirjoitti:

Mikä kinkussa on väärää tai ei niin tyylikästä?

Eikö trendikkäissäkin ruoissa ole kinkkua?

Aika moni välttelee punaista lihaa, ja meistäkin jotka lihaa syödään osa syö vain kanaa/ riistaa/ kalaa. Kinkkua syön itse vain jouluna, 1 viipaleen per ateria. En tykkää normipossun mausta, joulukinkku ei onneksi maistu siltä.

Miksi sekä täytekakku että kääretorttu? Painivat niin sanotusti samassa sarjassa. Kääretortun voisi jättää pois, ellei sitten vieraissa ole monia ruokarajoitteisia jotka eivät voi syödä täytekakkua (esim. keliakia). Sulhaspiirakat ja cocktailpiirakat mielletään usein yhdeksi ja samaksi pieneksi karjalanpiirakaksi. Niiden kanssa munavoita ja jotain muutakin päällystettä. Mahdollisimman monet tarjottavat voi ja kannattaa tehdä laktoosittomina. Eroa ei nykyisten korkealaatuisten tuotteiden kohdalla edes erota, ovatko laktoosillisia vai laktoosittomia.

Vanhanaikainen tarjoilu. Asutte varmaankin jossain landella? Meilläpäin ei tarjoiltaisi kinkkua eikä täytekakkua. Dominojakin lähinnä lastenkutsuilla.

Vähemmän makeaa, enemmän suolaista. Pororullia, saaristolaisleivästä tehtyjä suupaloja savukalalla tai mädillä, feta-pinaattipiirakkaa. Jos keksejä tarjoatte, niin itse tehtyjä lusikkaleipiä kaupan keksien sijaan.

Vierailija kirjoitti:

Jotkut kommentoineet työläisluokaksi, vaatimattomaksi ja maalaiseksi.

Mitä sitten kaupunkilainen tai rikkaampi tarjoaisi?

Mikä tuosta tekee maalaisen?

Mun kokemus on, että maalla syödään paljon pullaa ja kinkkua.

Kaupunkilaiset tarjoavat enemmän vaikka tapaksia, salaattibuffetin, saaristolaisleipää jollain tahnalla, fetapiirakkaa, juustokakkuja ym. 

Vierailija kirjoitti:

Ysärin 70-vuotisjuhlatarjoilut.

Mitä ylioppilas toivoisi? Vai onko ihan sama?

- keksilajitelma, dominoja, jaffakeksejä

Mielummin tosiaan itsetehdyt tai vaikka jostain konditoriasta pikkuleivät, Prismastakin saa jotain parempia. Nuo dominot ja jaffat ihan jees ruuhkavuosina lastensynttäreillä.

- mansikkatäytekakku

Kunhan on tätä päivää eikä sellainen kasarin pursotettu kermakammotus

- pullaa

Ei

- kääretorttu

-> Britakakku/pavlova

- sulhaspiirakoita

Suomalaiset ovat hulluina karjalanpiirakoihinsa. Mennee, jos ei ole sellaisia kamalia lötköjä.

- voileipäkakku kinkkutäytteellä

Lohi/kasvis, jos ei sitten vaan suolaisia piirakoita

- alkumaljaksi kuohuviini

Tämä hyvä!

- mansikkamehua, vettä, kahvia, haudutettu tee

Mansikkamehu, miksi? Mielummin esim. makuvichyä tai raikas booli/juomakannu (missä esim. sitruunaa, limeä, tuoretta minttua tms.)

Juuri tuo pursotettu kermakammotus kuivalla pohjalla, mansikkahillolla ja sitten niitä mansikoita siihen päälle, tulee ekana mieleen.

Sulhaspiirakat ja voileipäkakun voisi korvata vaikka lohi/kasvispiirakalla, toast skageneilla, ruis-savuporonapeilla, erilaisilla suolaisilla tuulihatuilla, antipastoilla, tapaksilla, mezeillä jne.

Ja tosiaan jotain raikasta holitonta juomaa, ei pelkkää mansikkamehua.

Entäpä jos ap tekisit ylioppilaita itse? Ei ole vaikea keksi tehdä ja olisivat hieman juhlavampia kuin jotkin arkiset jaffat yms.

Lyyran väriksi voit valita hopeiset tai kultaiset pallot leivontatarvikehyllyltä ylioppilaasi lakin Lyyran mukaan.

Niin minä tein ja pikkupiirakoita johon tein savulohitahnan ja tillikiekuran koristeeksi.

Lähikonditoriosta tilattiin kakku jonka juhlakalu valitsi itse, oli muistaakseni jokin sitruunavalkosuklaa-juttu ja samalla tilasin suussasulavia pinaattifetapasteijoita. Voileipäkakku oli kinkkuversio (moussemainen) punaisella paprikalla ym ja koristeena esim.ohuita retiisiviipaleita ja mauste+tuorekurkkua.

Mokkapaloja oli myös ja kauralastuja.

Tämä toissavuonna.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Jotkut kommentoineet työläisluokaksi, vaatimattomaksi ja maalaiseksi.

Mitä sitten kaupunkilainen tai rikkaampi tarjoaisi?

Mikä tuosta tekee maalaisen?

Mun kokemus on, että maalla syödään paljon pullaa ja kinkkua.

Kaupunkilaiset tarjoavat enemmän vaikka tapaksia, salaattibuffetin, saaristolaisleipää jollain tahnalla, fetapiirakkaa, juustokakkuja ym. 

No ei tarjoa. Etenkin toi salaattibuffet on tosi junttia.

Ainiin, unohdin mm kasvispiirakan, Koskenlaskija hyödyntäen ja perinteisen tiikerikakun.

-92-

Vierailija kirjoitti:

Entäpä jos ap tekisit ylioppilaita itse? Ei ole vaikea keksi tehdä ja olisivat hieman juhlavampia kuin jotkin arkiset jaffat yms.

Lyyran väriksi voit valita hopeiset tai kultaiset pallot leivontatarvikehyllyltä ylioppilaasi lakin Lyyran mukaan.

Niin minä tein ja pikkupiirakoita johon tein savulohitahnan ja tillikiekuran koristeeksi.

Lähikonditoriosta tilattiin kakku jonka juhlakalu valitsi itse, oli muistaakseni jokin sitruunavalkosuklaa-juttu ja samalla tilasin suussasulavia pinaattifetapasteijoita. Voileipäkakku oli kinkkuversio (moussemainen) punaisella paprikalla ym ja koristeena esim.ohuita retiisiviipaleita ja mauste+tuorekurkkua.

Mokkapaloja oli myös ja kauralastuja.

Tämä toissavuonna.

Ei. Lisää retrotuulahdusta. Kinkkua, mokkapaloja ja rasvaisia pasteijoita!

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Onko Brita-kakku se järkyttävän rasvainen, jossa on hurjan ohuita taikinalevyjä? HUH,  en vilkaisis sinne päinkään, öklöttää jo ajatuskin.

Britakakussa on yleisimmin kakkupohjaa, marenkia, kermavaahtoa ja marjoja/hedelmiä.

Okei, ajattelin sit eri kakkua, ei tule nimi mieleen.

Baklava tehdään filotaikinasta ja sopis ehkä kuvaukseen.

Vierailija kirjoitti:

Teille, jotka mieluummin söisitte kasvistäytteellä voileipäkakkua tai kasvispiirakkaa niin mitä kasviksia haluaisitte?

Piirakkaan vaikka tomaatti+ mozzarella +basilika, feta+ paprika+parsakaali+sipuli+oliivit, sienet.

Tarjoiluehdotus on riittävä. Olisin tyytyväinen jos kutsuttuna pääsisin tuollaiseen pöytään.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ysärin 70-vuotisjuhlatarjoilut.

Mitä ylioppilas toivoisi? Vai onko ihan sama?

- keksilajitelma, dominoja, jaffakeksejä

Mielummin tosiaan itsetehdyt tai vaikka jostain konditoriasta pikkuleivät, Prismastakin saa jotain parempia. Nuo dominot ja jaffat ihan jees ruuhkavuosina lastensynttäreillä.

- mansikkatäytekakku

Kunhan on tätä päivää eikä sellainen kasarin pursotettu kermakammotus

- pullaa

Ei

- kääretorttu

-> Britakakku/pavlova

- sulhaspiirakoita

Suomalaiset ovat hulluina karjalanpiirakoihinsa. Mennee, jos ei ole sellaisia kamalia lötköjä.

- voileipäkakku kinkkutäytteellä

Lohi/kasvis, jos ei sitten vaan suolaisia piirakoita

- alkumaljaksi kuohuviini

Tämä hyvä!

- mansikkamehua, vettä, kahvia, haudutettu tee

Mansikkamehu, miksi? Mielummin esim. makuvichyä tai raikas booli/juomakannu (missä esim. sitruunaa, limeä, tuoretta minttua tms.)

Juuri tuo pursotettu kermakammotus kuivalla pohjalla, mansikkahillolla ja sitten niitä mansikoita siihen päälle, tulee ekana mieleen.

Sulhaspiirakat ja voileipäkakun voisi korvata vaikka lohi/kasvispiirakalla, toast skageneilla, ruis-savuporonapeilla, erilaisilla suolaisilla tuulihatuilla, antipastoilla, tapaksilla, mezeillä jne.

Ja tosiaan jotain raikasta holitonta juomaa, ei pelkkää mansikkamehua.

Ei kannata luopua voileipäkakuista. Suomalaiset ovat niihin hulluna ja ne loppuvat joka juhlista aina ensin. Lisäksi nuo lohi/kasvispiirakat ovat sellaisia, mitä yleensä vähän joka kotona tehdään ihan arkenakin. 

Aika valjua, tais tulla A,:n paperit.

Meillä erilaisia cocktail-paloja, hedelmiä vartaassa suklaa kera, juustolajitelma lisukeineen, salaatti, peltileipää, cupcakeja, kakkutikkareita, pannacottaa pikkukupeissa, sitruunakakkua, minimutakakkupaloja, rosecavaa, vichyvettä, sitruunamehua ja päivänsankarille omistettuja hattara-drinkkejä.

Kyllä maistuisi. Oikein hyvät tarjottavat on. Perinteiset tarjottavat on usein niin paljon paremmat, kuin jotkut äklömakeat vaahtokarkkileivonnaiset tai kuppikakut, tai joku kauhea marsipaanipäällysteinen kakku, mikä näyttää hienolta, mutta sitä ei syö kukaan.