Arvioi yo-juhlien menu. Maistuisiko sinulle nämä tarjoilut?

Uusia perunoita, smetanasilliä, kylmäsavulohta, salaatti, paahtopaistia, piparjuurikerman, hyvää leipää, kotijuomat, kahvin/ teen kera Pavlovakakku jossa runsaasti tuoreita marjoja. Näillä pärjäät ja kiitosta saat.

Kaikki kauniisti esille, sitruuna lohen viereen

Jotkut erehtyneet että kyseessä koko päivän lämminruokatarjoilut?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Nojaa kirjoitti:

Vaihda coctailpiirakoihin ja munavoita myös. Pakasteesta löytyy laatikko coctailpiirakoita, ne kun lämmität ja teet munavoita lisäksi. Miten monet unohtavat sen suolaisen tarjottavan? Nykyään on diabeetikkoja joka suvussa ja lisäksi suolainen tarjottava menee ensin. Keksit myös vaihtaisin, liian öklömakeita tarjolla.

Juhlissa ei todellakaan tarjota mitään kaupan pakastepiirakoita.

Kaupan cocktail piirakat on juhlissa ihan hitti ja menee aina.

Kermaisen kakun ja kermaisen voileipäkakun kylkeen kaipaa jotain muuta kevyempää.

Cocktail-piirakat eivät todellakaan ole mitään kevyempää. Sitä paitsi juhliin tehdään piirakat itse tai tilataan jostain. Ei mitään wt-piirakoita pakkasesta. Kermakakku ei myöskään ole mikään pakollinen. Ehkä 70-luvulla oli mutta ei tänä päivänä.

Vierailija kirjoitti:

Uusia perunoita, smetanasilliä, kylmäsavulohta, salaatti, paahtopaistia, piparjuurikerman, hyvää leipää, kotijuomat, kahvin/ teen kera Pavlovakakku jossa runsaasti tuoreita marjoja. Näillä pärjäät ja kiitosta saat.

Kaikki kauniisti esille, sitruuna lohen viereen

Kuulostaa ihanalta!

Vanhanaikaiset tarjoilut. Mansikkatäytekakku pitäisi tehdä tähän vuodenaikaan pakastemarjoista, ei hyvä. Mieluummin kinuski- tai suklaakakku ja juustokakku. Pullaa ja kääretorttua ei kukaan nykyään syö. Mieluummin vaikka tuulihattuja eri täytteillä.

Enemmän ja monipuolisemmin suolaista tarjoilua. Vaikka lohi/kasvisvoileipäkakkua, paria eri suolaista piirakkaa. Ja itse tehdyt pikkuleivät!

Kai nytkin jo myydään suomalaisia marjoja. Ei ne ihan halpoja ole, mutta ei niitä mahdottoman paljoa mene

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kuka tarjoaa nykyään kinkkua sisältäviä ruokia?!

Pulla on vanhanaikaista tarjottavaa.

Aika niukka tarjoilu mielestäni.

Minä tarjoan.

Pulla ei ole vanhanaikaista, sinulla on vain asenneongelma.

Useammat juhlat viime vuosina järjästeneenä voi kertoa, että pullat jää kyllä sinne tarjoilupöytään. Ihmiset pitävät enemmän suolaista tarjoiluista. Mielestäni hyvä täytekakku ja esim. Ylioppilaslakiksi koristellut macaronssit tai onnenkengät riittää makeiksi tarjoiluksi.

Aika iso vaiva leipoa macaron-leivoksia ja koristella ne elintarvikeväreillä yo-lakeiksi

Ne voi tehdä pari päivää etukäteen ja määrä voi olla pienehkö. Lapsia lukuun ottamatra aikuinen syö maksimissaan muutaman jos edes ottaa.

Vierailija kirjoitti:

Kai nytkin jo myydään suomalaisia marjoja. Ei ne ihan halpoja ole, mutta ei niitä mahdottoman paljoa mene

Mansikoita voi halkaista ja jos isoja niin neljään osaan 😉

Kinkkukakku ainoana ei ehkä toimi

Kasarilla yo-juhlatarjoilut oli tollasia. Nykyään tykkään enemmä suolaisesta tarjoilusta. Kermakakku msistuu kyllä edelleen.

Joisin kupin teetä (toivottavasti on myös vichyä tarjolla), mitään noista en söisi, mutta en myöskään tekisi siitä numeroa. Jokainen pystyy olemaan pari tuntia juhlissa syömättä.

Aika vanhanaikaiset tarjoilut kaiken kaikkiaan. Kinkku voileipäkakun täytteenä outo ajatus. Meillä ei enää työpaikan tilaisuuksissa ole sen paremmin työntekijöille kuin hallitukselle tarjolla punaista lihaa, koska niin harva syö sitä. Ostokeksit? Pulla? Kääretorttu?

Kinkku on vanhanaikaista

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Jopas keksit jakavat tunteita, kun osa haluaisi pöydästä nimenomaan ne jaffat ja dominot ja lapsille varsinkin. Ja toiset poistaisi koko keksit

Eikö ne silloin juuri ole ok, että on jokaiselle jotakin?

Jaffoissa on se huono puoli, että kun muksut syö niitä niin sitä suklaatöhryssä on sitten joka paikka kun se sulaa kädessä.

Olin yksissä rippijuhlissa, oli mm. jaffakeksejä muita teollisia ällötyksiä, tuli hirveää draamaan kun juhlakalun tädin lapsi sotki olohuoneen valkoiset verhot tahmaisilla käsillään, oli vetänyt parit jaffat ja suklaat sulaneet käsiin. Kivat juhlat kun emäntä haukkui yhden vieraan pystyyn.

😂

Mattoihin saman efektin saa aikaan tarjoiluilla joissa on marjoja, varsinkin tuoreita.

Kyllä maistuisi. Mietin että ruokarajoitteisille (jos heitä on ilmoittautuneet) voisi laittaa maidoton, munaton, gluteeniton, laktoositon -vaihtoehdon. Jos heitä ei ole, niin kaikki OK.

Lisäisin suolaista, toisen voileipäkakun eri täytteellä, lihaisan salaatin, kasvispiirakkaa. Nykyisin lähes joka kutsuilla on vähintään pari kasvissyöjää/sitä suosivaa tai vegaania. Pulla ei sinänsä ole vanhanaikainen tarjottava, mutta sen pitää olla tuoretta ja itse tehtyä. Suvussani on useampi korvapuustimestari, jotka aina tarjoavat niitä.

Ymmärrän keksit, jos paikalla on lapsia tai kyse on ylioppilaan omista suosikeista, mutta pikkuleivät tai itse tehdyt keksit olisivat paljon paremmat. 

Tosiaan, olisi hyvä tietää, ovatko muut tarjottavat itse tehty/tilattu pitopalvelusta vai kaupan versiot? Nälkäisille maistuu kaikki, mutta osaavat kokin ja leipojan taidonnäytteet ovat aina kaupan versioita paremmat. 

Koska tytär oli USA:ssa vaihto-oppilaana, halusi hän viime vuonna 2023 ylioppilaaksi päästyään trendikkäät ja viimeisintä huutoa olevat paikalliset amerikkalaistarjoilut sieltä, kun hänet oli otettu mukaan juhliin kuten paikallisen perheen ja suvun valmistujaisiin ja häihin.

Siksi meillä oli yhdellä "asemalla" eli stationilla "mash potato bar" eli pottumuusibaari jossa jokainen laittoi cocktail-lasiin perunamuusia lisukkeineen:

https://i.pinimg.com/originals/37/7e/b7/377eb7a8dc930579c6e1475557cd2cf…

Yhdellä isolla pöydällä oli "jenkkien trendikäs charcuterie board" eli juustot ja leikkeleet kaikkine lisukkeineen:

https://i.pinimg.com/736x/f5/cd/87/f5cd871876c21661a05e7ee5c7fdea7b.jpg

Lisäksi oli slidereita, jotka minihampurilaisia ja täytteinä lihaa, nyhtöpossua ja kanaa:

https://i.pinimg.com/originals/64/24/d2/6424d2216f666ccdca5fd572df4cca1…

Makea pöytä oli cheesecake bar eli juustokakkubuffetti jossa oli neljää erilaista amerikkalaista juustokakkua, tähän tyyliin:

https://i.pinimg.com/736x/71/a5/1b/71a51b6d19f35aa70bf5844952955584.jpg

Kaikki nuo kuulemma "must have" amerikkalaisissa juhlissa, ja meidän suomalaiset vieraat olivat ensin ihmeissään mutta pitivät kovasti ja sanoivat että on parhaat tarjoilut mitä kellään on koskaan juhlissa ollut.

Onneksi löytyi kaksi pitopalvelua joka onnistuivat nuo meille loihtimaan ja tytär oli tottakai mukana suunnittelemassa että tulee varmasti autenttiset amerikkalaiset :)

Ihmetyttää kommentit, että pullat ja kääretorttu on vanhanaikaista tarjottavaa... Voileipäkakustakin sanottiin joitakin vuosia sitten noin. Sehän oli kasarihitti, mutta tuli uudelleen muotiin. Itse pidän yksinkertaisista ja aidosta tarjottavista. Yo-lakeiksi leivotut pikkuleivät ja fantasiakakut ovat toki kivan näköisiä, mutta maistuvat oikeasti aika kamalilta ja ovat äklönmakeita, marsipaani-, sokerimassa- ja kreemikuorrutuksineen... Pulla ja kääretorttu ovat konstailemattomia ja hyviä tarjottavia!

Edellinen lisää, tosiaan oli vielä amerikkalainen irtokarkkipöytä ja jokainen sai pussin ja täyttää ne haluamillaan karkeilla ennen kotiinlähtöä. Pusseissa ja rusettinauhoissa oli tyttären nimi ja yo-vuosi 2023 :)

Tähän tyyliin:

https://i.pinimg.com/736x/b2/fa/b1/b2fab178cbfb8f66569cffceef58a811.jpg

Tyttären amerikkalainen vaihtariperhe lähetti hänelle 10 kiloa karkkia tuollaista candy stationia varten :D

Toki laitoimme sekaan meidän paikallisia marketista saatavia suomalaisia ja ruotsalaisia irtokarkkeja, sillä vaikka nuo amerikkalaiset kauniin värisiä ovatkin, niin silti usein mauttomia tai esanssisen makuisia.

Onneksi omat ylioppilasjuhlat oli 1989, eikä silloin ollut ketään ruokarajotteisia eikä allergisia! :D Eikä kasvissyöjiä.

Pääsi todella helpolla kun kukaan ei vielä ollut keksinyt mitään ruokaan liittyvää ylimääräistä huomionhakua itselleen!

Oli keksit suklaalla ja ilman, kinkku- ja lohivoileipäkakut ja mansikkatäytekakut, ja kaikki söi tyytyväisinä ja haki lisää, monta kertaa.

Minä ehkä vähän säästelisin voimia ja jättäisin kääretortun ja pullat pois. Ne pitää kuitenkin olla tuoreita. Tekisin niiden tilalle peri kuivakakkua "pakkopullaksi" etukäteen ja jättäisin juhlien alla tehtäväksi vain mansikkakakun ja voileipäkakun. Mun mielestä sulhaspiirakat on arkiruokaa ja ei oikein sovi juhlapöytään. Laittaisin niitä vain siinä tapauksessa, että on tulossa lapsia, joille voileipäkakku ei maistu.

Muuten minusta hyvä menu. Voileipäkakku on tullut takaisin juhlapöytiin viime aikoina! Se on ihan trendi nykyisin ja varsinkin yo- pöytään sopii hyvin.