Pärjääkö yo-juhlissa ilman apukäsiä?

Meillä kävi jotain 70-80 henkeä. En todellakaan pärjännyt, vaan oli keittiössä kaksi palkattua apulaista ja yksi vielä kuvia ottamassa. Muuten olisi käynyt kuten kaikissa juhlissa sitä ennen: minä olisin huhkinut hulluna keittiössä ja kameran takana, kun muut juhlivat.

Pärjättiin hyvin, mutta meillä oli vaan alle 20 vierasta.

Tuleeko kaikki yhtä aikaa? Siitäkin vähän riippuu.

Meillä ollut kahdet ylppärit ja vieraita varmaan molemmissa n 30 henkeä. Hyvin pärjättiin ilman apuja, meillä oli kaksi isoa pumpputermosta mihin lisäiltiin tuoretta kahvia. Syömiset oli valmisteltu etukäteen ja Jääkaapista täydennettiin tyhjenneitä vateja. Mies huolehti kuohuviinitarjoiluista.

Ottiko vieraat itse pumpputermoksista lisää kahvia?

Klassisesti osa vieraista komennetaan keittiöön apuun, teinitytöt tiskaamaan ja tädit kantamaan tarjottavaa pöytään.

Vierailija kirjoitti:

Ottiko vieraat itse pumpputermoksista lisää kahvia?

Temppupurmoksista

Jos haluat tehdä siitä itsellesikin juhlavan päivän, hanki apua. Talkootkaan ei ole aina kivat, vaikka kyökissä kikateltaisiinkin siinä sivussa. Porukka on silloin hajallaan.

Pärjää toki mutta vieraiden kanssa seurustelemisesta voit sitten vain haaveilla.

Pärjää hyvin, jos kaikki tarjottava valmiina. Kaikki kuitenkin pöydässä, kun vieraat tulee ja ei sitten tarvitse muuta kuin välillä lisätä tarjottavaa jääkaapista ja keittää lisää kahvia. Termari kannattaa olla, että sitä kahvia saa keitettyä kerralla enemmän. Kuohuviinitarjoilun voi juhlakalu hoitaa samalla kuin ottaa vieraan sisään. Useinhan vain se tervetulomalja kaadetaan valmiiksi. Jos joutuu tiskaamaan kesken kaiken, niin sit voi mennä haasteelliseksi pärjääminen.

Palkkaa joku apuun, niin ehdit itsekin nauttimaan juhlasta.

Jos haluatte miehesi kanssa nauttia itsekin tyttärenne yo juhlista niin suosittelen valmistelemaan mahdollisimman paljon etukäteen ja hankkimaan jonkun perheen ulkopuolisen auttamaan tiskien keräilyssä, kahvinkeitosssa ja ruuan esillepanossa.

Meillä on ollut mahdollisuus lainata naapurilta heidän toista jääkaappiaan skumppapulloa vastaan. Se on ollut suureksi avuksi.

Mielestäni avain onnistuneeseen juhlaan on:

- hyvä suunnittelu

- ei liian kunnianhimoisia tarjoiluja, keep it simple

- ei mitään sellaista mitä joudutaan valmistamaan enää vieraiden saavuttua

- riittävästi lautasia jne ettei tarvitse alkaa tiskaamaan kesken kaiken. Lainaa vaikka joltain tutulta tai ostakaa yhteinen juhla-astiasto saman ikäisiä lapsia omaavan tuttavaperheen kesken

- keittiön logistiikan miettiminen etukäteen. Voiko esim parvekkeelle tai kodinhoitohuoneeseen laittaa ison bauhausin pahvilaatikon ja nostaa likaiset astiat sinne etteivät lautaspinot loju tiellä

- jos tuttavapiirissä tai naapurustossa on joku teini jonka voi palkata avuksi niin kannattaa hyödyntää, mutta VAIN jos voit ohjeistaa hänet niin ettet juhlien aikana joudu käyttämään aikaa hänen neuvomiseensa. Suosittelen sopimaan etukäteen että hän hoitaa jonkun selvärajaisen tehtävän kuten kahvinkeiton ja -kaadon sekä astioiden keräämisen ja siirron pois näkyviltä

- kakut yms kannattaa useimmiten ostaa valmiina jos vain taloudellisesti mahdollista.

- sukulaisten yms ei pidä antaa auttaa vaan iskeä sähköpiiskalla sormille jos yrittävät keittiöön. Vieraiden tehtävä on nauttia juhlista eikä hankaloittaa tarjoiluja omilla sooloiluillaan (vaikka tarkoitus olisikin hyvä)

- itsellä rento mieli ja ei liikaa stressiä.

- vieraita kannattaa porrastaa ettei kaikki tule ihan samaan aikaan. Meillä oli yo juhlissa ilmoitettu osalle vähän eri kellon aika joka toimi oikein hyvin kun asunto ei ole liian suuri

Mielestäni onnistuneet juhlat ovat seolaiset missä myös isäntäväki pääsee viettämään aikaa vieraiden kanssa ja nauttimaan tarjoiluista.

Pumpputermarit eivät kyllä sovi juhlapöytään.

Erilainen juhla kyseessä mutta muistelen, että jossain hääoppaassa suositeltiin 1 hlö/työntekijä per 30 vierasta. Eli haluatko itse olla se puuhanainen vai pyydätkö apua. Suosittelen jälkimmäistä.

Olisiko jotain tuttavaa tai näppärää, tuttua nuorta, joka voisi autella? Kahvia/teetä pitää ehkä keittää lisää, vaikka olisi pumppiksetkin.

Sekin vaikuttaa, onko lämpimiä ja/tai kylmiä tarjottavia, paljonko astioita on, pitääkö niitä tiskata välillä. Kuka laittaa kukat maljakoihin ym.

Kaikki varmasti järjestyy - mukavia juhlia ja onneksi olkoon!

Tosi tylsää ja ikävää vieraita kohtaan, jos emäntä (tai koko isäntäväki) häärää keittiössä!

Pärjättiin. Vieraita oli n 36 kpl ja tulivat eri aikoihin.

Palkkaisin jonkun ehdottomasti edes huolehtimaan tiskeistä ja keittämään kahvia.

Viimeksi kun olin lakkiaisissa, perheen äiti hääräsi koko juhlan ajan hiki päässä keittiössä eikä ehtinyt jutella vieraiden kanssa juuri lainkaan.

Päätin, että omien lasten lakkiaisiin palkkaan vähintään yhdet apukädet.

Laita pöydälle ennen vieraita valmiiksi maljakoita joissa vettä. Inhottaa muuten kokoajan hääriä keittiössä, etsiä vaaseja, valuttaa vettä, avata paketit jne. ja muut seurustelevat toisaalla. Sit vaan saatte nopeasti kukat vaaseihin poistumatta huoneesta.

Meillä oli pitopalvelusta tarjoilut ja henkilökunta. Päätettiin jo hyvissä ajoin, että haluamme seurustella vieraiden kanssa, emme kahvinkeittimen ja tiskien kanssa. Vieraita kävi päivän aikana noin 30.