Pitääkö riisi pestä ennen keittämistä? minun lapsuudessa äiti ei koskaan pessyt riisiä

Riisiin kertyy arsenikkia joka voi olla ongelma jos syöt sitä joka päivä. Jos joskus harvoin niin tuskin sillä on kauheasti merkitystä.

Se huuhdellaan siivilässä että se "lima" lähtee pois, joka jää keitin veteen.

italialaisissa ruoissa ei japanilaisissa joo espanjalaisissa ja kiinalaisiisa ehkä,

Mitä siinä paketissa lukee? Sen mukaan toimitaan.

Kyllä minä huuhtasen, minulla on hyvä siivilä.

Mistä tiedät, miten äitisi kokkasi?

Minun lapsuudessa äiti pesi aina riisin ja pesen itsekin

Äiti ei pessyt riisiä, mutta minä pesen samoin kuin mun aikuiset lapset.

Vierailija kirjoitti:

Mistä tiedät, miten äitisi kokkasi?

No ihan sivusta voinut seurata, miten niin?

Ei kait se äiti missään komerossa tms. ole piilossa kokkaillut...

Ei meillä ainakaan😄

No siis siivilässä valutan vettä keitettyjen riisien päälle, mutta en niitä millään muulla tavoin ole koskaan pessyt ja hengissä olen pysynyt toistaiseksi.

Joo pitää pestä lika ja tärkkelys pois. 

Olin intialaisella kokkikurssilla ja ihan ensimmäiseksi pestiin riisit ennen keittämistä. 

Maku- tai muutakaan eroja ei ole huuhtelee tai ei. Eli ei merkitystä.

Nykyään pesen. Ennen en pessyt.

Huuhtelen aina riisin. Huuhteluvesi tulee harmahtavaksi ja sameaksi ainakin joistakin riiseistä.

Huljutan riisin ja jauhenlihan samassa vedessä ennen keittämistä.

Köksässä opetettiin, että ensin kylmällä vedellä sitten kuumalla ja vielä kerran huuhdellaan kylmällä.

Asialle on selitys, nutta en jaksa kirjoittaa.

Käyn uncle benin kanssa suihkussa

Äitini ei edelleenkään huuhtele riisiä, mutta enimmäkseen tekeekin ruokaa perunasta. Riisiä ehkä kerran kuussa.

Minä aloin n. 7v sitten huuhdella riisit, koska siinä vaiheessa aloin ymmärtää, kuinka paljon epäpuhtauksia siinä ihan riisin pinnassa voi olla, ja sittemmin tajusin myös, että riisin huuhtelulla välttää raskasmetallialtistusta. Meillä ei aikaisemmin ihan hirveästi riisiä edes syöty, ettei se nyt ihan mahdoton altistus ollut aiemminkaan. Mutta turha sinänsä, kun olisi noita voinut ruveta huuhtelemaan aikaisemminkin, jos olisin tajunnut.

Aika moni muukin kuiva aines tulee nykyään huuhdeltua, vaikkei ennen sitä tehnytkään.

Vierailija kirjoitti:

Käyn uncle benin kanssa suihkussa

Hauska🤣🤣🤣🤣🤣