Lue keskustelun säännöt.
Kotona leipominen myyntiin?
28.04.2023 |
Tätä ehdotettiin joskus täällä lisätienesteiksi, ja ensin ajattelin että onpas utopistinen ajatus, mutta sitten tajusin että itse moniallergisena keliaakikkona leivon kaikenlaisia erikoisruokavalioihin sopivia herkkuja ja olen kehitellyt paljon omia reseptejä.
Te jotka teette tätä, miten toimitte? Mistä löydätte asiakkaat? Myyttekö yrityksille (kahvilat yms) vai suoraan yksityishenkilöille?
(Hygieniapassi löytyy.)
Kommentit (44)
Miksi tätä saa tehdä mutta esimerkiksi tulkintoja ei saisi tehdä?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Facessa on mallia, joka sortimenttia löytyy.
Tarkoitatko siis, että sinulla on leipomuksille oma Facebook-sivu, jossa mallit siitä mitä kaikkea leivot myyntiin? Löytävätkö asiakkaasi sinut itse vai täytyykö sinun ottaa itse yhteyttä esimerkiksi kahviloihin?
Vierailija kirjoitti:
Miksi tätä saa tehdä mutta esimerkiksi tulkintoja ei saisi tehdä?
Mitä tulkintoja?
Mitä vaatimuksia ammattimaiselle leipomotoiminnalle on?
Voiko kotikeittiössä tehdä myyntiin leivonnaisia?
Tekeekö lupaviidakko ja byrokratia homnasta kannattamatonta?
Suomen yleinen lainsäödäntö tuntien en ihmettelisi, että moinen on kielletty.
Hanki kiinteistö teollisuusalueelta, perusta firma, hae läjäpäin lupia...
Katteeksi jää sentti/pulla.
Kannattaahan se, kun tuotat miljoona pullaa päivässä...
Kokeile ensin facessa ja kauppojen ilmoitustauluilla ilmoitella. Aloita pienestä. Toki sitten ne hygienia-asiat ja tilat pitää olla kunnossa.Kahvilat tuskin voi sinulta ostaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Hassua miten erilaisia käytäntöjä tuntuu olevan :/ Itse tiedustelin myös syksyllä kuntamme terveystarkastajalta, Espoon siis, joka toimii myös Kirkkonummen alueella Sieltä sain vastauksen, että kotikeittiössä saa tosiaan nykyään leipoa myös myyntiin kakkuja. Ehtoina oli, että leivonnan on oltava ehdottomasti sivutoimista ja pienimuotoista, 1-2 kakkua kuukaudessa. Toiminta ei saa olla ammattimaista eli toiminimeä ei saa olla. Kotikeittiö ei yhäkään voi olla elintarvikehuoneisto ja ammattimaiseen leivontaan elintarvikehuoneisto tarvitaan. Omavalvontasuunnitelma pitää toimittaa terveystarkastajalle. Asia on nyt jäänyt mun osallla hieman jäihin aika rankan syksyn takia, vuoden alusta pitäisi hoitaa tuo omavalvontasuunnitelma ja ottaa perehtyä taas asiaan tarkemmin. Niin ja erillinen jääkaappi kuulemma myyntiin tuleville kakuilla pitäisi olla, sellainen meillä onkin jo hankittuna Ja mitään tarkastuksia eivät kuulemma tee. .
Vierailija kirjoitti:
Kokeile ensin facessa ja kauppojen ilmoitustauluilla ilmoitella. Aloita pienestä. Toki sitten ne hygienia-asiat ja tilat pitää olla kunnossa.Kahvilat tuskin voi sinulta ostaa.
Tiedän ihmisiä, jotka ovat myyneet kakkujaan liikkeisiin ja pitopalveluille. Millä tavalla kahvilat eroavat tästä? (Kahvila tuli siksi ensimmäisenä mieleen, koska tiedän yhden kahvilan, jossa on kaikenlaiset erikoisruokavaliot edustettuina.)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Elintarvikelainsäädäntö,ei niitä noin vain kotoa voi myydä ulkopuolisille.
Vierailija kirjoitti:
Mitä vaatimuksia ammattimaiselle leipomotoiminnalle on?
Voiko kotikeittiössä tehdä myyntiin leivonnaisia?
Tekeekö lupaviidakko ja byrokratia homnasta kannattamatonta?
Suomen yleinen lainsäödäntö tuntien en ihmettelisi, että moinen on kielletty.
Hanki kiinteistö teollisuusalueelta, perusta firma, hae läjäpäin lupia...
Katteeksi jää sentti/pulla.Kannattaahan se, kun tuotat miljoona pullaa päivässä...
Tällainen hakutulos tuli ainakin ensimmäisenä Googlessa, sen mukaan pitäisi olla sallittua kotioloissa kunhan tuotteet ovat sellaisia etteivät helposti pilaannu ja myynti jää alle 10 000 euron:
https://aitojamakuja.fi/suoramyynti-jalostus/esimerkkitilanteita/
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Äitini naapurissa eräs nainen leipoo myyntiin. Mainostaa Facebook-sivullaan ja on nyt saanut leipomuksiaan myyntiin kauppahalliin kun joku puoti on ottanut niitä tiskiinsä. On muuten aivan mielettömän hyviä, painavia ja täyttä tavaraa, ei ole ilmaa vatkattu niihin. Maistuu juurikin kotona tehdyltä eikä teolliselta, joten niistä maksaa mielellään kaupan pullaa enemmän.
Vierailija kirjoitti:
Elintarvikelainsäädäntö,ei niitä noin vain kotoa voi myydä ulkopuolisille.
Näköjään voi, kunhan tuotteet ovat vähäriskisiä. Totta kai hygienian pitää olla kunnossa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Muista hakea eviralta luvat ja pitää olla kaksi vesipistettä. Teet hygieniasuunnitelman ja ilmoitat saamasi tulot verottajalle.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kokeile ensin facessa ja kauppojen ilmoitustauluilla ilmoitella. Aloita pienestä. Toki sitten ne hygienia-asiat ja tilat pitää olla kunnossa.Kahvilat tuskin voi sinulta ostaa.
Tiedän ihmisiä, jotka ovat myyneet kakkujaan liikkeisiin ja pitopalveluille. Millä tavalla kahvilat eroavat tästä? (Kahvila tuli siksi ensimmäisenä mieleen, koska tiedän yhden kahvilan, jossa on kaikenlaiset erikoisruokavaliot edustettuina.)
Kahvilalle ne huudot tulee mediassa kun joku saa sinun kakustasi ruokamyrkytyksen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ei niillä toisillakaan köyhillä ole varaa sitä pullaa ostaa sieltä kahvilasta.
Vierailija kirjoitti:
Muista hakea eviralta luvat ja pitää olla kaksi vesipistettä. Teet hygieniasuunnitelman ja ilmoitat saamasi tulot verottajalle.
Millaisia lupia siis tarvitaan? Kun näköjään ainakaan elintarvikehuoneistoilmoitusta ei tarvitse tehdä, jos tuotteet ovat vähäriskisiä ja toiminta vähäistä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kokeile ensin facessa ja kauppojen ilmoitustauluilla ilmoitella. Aloita pienestä. Toki sitten ne hygienia-asiat ja tilat pitää olla kunnossa.Kahvilat tuskin voi sinulta ostaa.
Tiedän ihmisiä, jotka ovat myyneet kakkujaan liikkeisiin ja pitopalveluille. Millä tavalla kahvilat eroavat tästä? (Kahvila tuli siksi ensimmäisenä mieleen, koska tiedän yhden kahvilan, jossa on kaikenlaiset erikoisruokavaliot edustettuina.)
Kahvilalle ne huudot tulee mediassa kun joku saa sinun kakustasi ruokamyrkytyksen.
No samalla tavalla ne huudot tulisi liikkeille tai pitopalveluille.
Kaverini valmistaa kotonaan kaikenlaista tilauksesta omalla toiminimellään ja asiakkaat kertyneet useamman vuoden aikana. Mikään miljoonabisnes se ei ole, mutta helppo suositella kun pitää kiinni aikatauluista ja hinnoittelussa käytetty järkeä. Ei siis ota samaa hintaa kuin leipomot ja tekee silti ihan kivan tilin.
Hän aloitti olemalla mukana meidän kaupungin eri markkinatapahtumissa ja jakoi samalla yhteystietojaan. Osallistui erilaisiin tapahtumiin omalla riskillään esim. pitämällä tapahtumassa omaa ruokapistettä ja jos ei ollutkaan asiakkata ei sen enempää asiasta metelöinyt. Ilmoitteli somessa puskaradioissa ja kuvailee Instaan leipomuksiaan,
Ainoa varoitus, ettet ikinä tee samaa mokaa kuin kaverini säästämällä jossakin ja joka näkyy tai maistuu. Hän kokeilee joskus rajojaan vähän turhan rohkeasti ja on tosi vaikea antaa palautetta. Kerran tein ja siitä seurasi ihmeellinen keskustelu minun ongelmistani elämässä,
Vierailija kirjoitti:
Kaverini valmistaa kotonaan kaikenlaista tilauksesta omalla toiminimellään ja asiakkaat kertyneet useamman vuoden aikana. Mikään miljoonabisnes se ei ole, mutta helppo suositella kun pitää kiinni aikatauluista ja hinnoittelussa käytetty järkeä. Ei siis ota samaa hintaa kuin leipomot ja tekee silti ihan kivan tilin.
Hän aloitti olemalla mukana meidän kaupungin eri markkinatapahtumissa ja jakoi samalla yhteystietojaan. Osallistui erilaisiin tapahtumiin omalla riskillään esim. pitämällä tapahtumassa omaa ruokapistettä ja jos ei ollutkaan asiakkata ei sen enempää asiasta metelöinyt. Ilmoitteli somessa puskaradioissa ja kuvailee Instaan leipomuksiaan,
Ainoa varoitus, ettet ikinä tee samaa mokaa kuin kaverini säästämällä jossakin ja joka näkyy tai maistuu. Hän kokeilee joskus rajojaan vähän turhan rohkeasti ja on tosi vaikea antaa palautetta. Kerran tein ja siitä seurasi ihmeellinen keskustelu minun ongelmistani elämässä,
Mielenkiintoista, kiitos!
Itselläni olisi siis tarkoitus käyttää samoja raaka-aineita kuin omissakin leivonnaisissa käytän. Mietin toki sitäkin, tulisikohan tuosta edes kannattavaa, koska en tosiaan pihistele laadussa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Miksi tätä saa tehdä mutta esimerkiksi tulkintoja ei saisi tehdä?
Mitä tulkintoja?
Skitsofreenisia ulinoita.
Facessa on mallia, joka sortimenttia löytyy.