S-marketin uusin rahastustapa?

Kävin aamulla ennen töihin lähtemistä S-marketissa ostoksilla ja katsoin, että leipähylly oli täynnä -30 % (poistuva tuote)- lapulla varustettua leipää. Hauska huomio tässä on se, että kaikki "poistuvat tuotteet" sattuvat olemaan niitä halvimpia leipiä (mm. Kotimaista-ruispalat). Onko noiden halpisleipien menekki todellisuudessa niin pientä, että niitä ei kannata pitää myynnissä vai onko tässä havaittavissa jonkinlaista ahneutta (otetaan hyllyihin tästedes vain kalliimpia tuotteita)?